Бізнес план гасцініцы

Бізнес план гасцініцы
Бізнес-план гасцініцы
Бізнес-план гасцініцы

Якую інфармацыю павiнен змяшчаць у сабе бізнес план гасцініцы

Рэзюмэ бізнес плана па адкрыцці гасцініцы

Дадзены праект - гэта план стварэння прыватнага прадпрыемства па арганізацыі бізнес плана гатэля за 24 месяца. Перш за ўсё, пералічым ключавыя пункты працэсу стварэння бізнес плана запуску гасцініцы. У першую чаргу ўзнікае Ідэя праекта, і Мэты праекта, такія як:
  1. Стварэнне прадпрыемства з высокім узроўнем рэнтабельнасці.
  2. Атрыманне прыбытку законным спосабам, з указаннем юрыдычнага адрасу, пашпартных дадзеных кіраўніка і заснавальніка праекта, дадзеных пра супрацоўнікаў.
  3. Задавальненне попыту спажыўцоў на запаўненне нішы размяшчэння гасцей горада ў камфортных умовах, павышэнне турыстычнай інфраструктуры горада.
  4. характар ​​прадпрыемства: прадпрыемства па прадастаўленні паслуг гасцявога сэрвісу.
  5. Прадастаўленне магчымасці размясціцца з павышаным камфортам за прывабную цану ў іншым горадзе для кліентаў з розным узроўнем матэрыяльнага дастатку.
  6. Пошук і заключэнне дагавораў з інвестарамі.
  7. Кошт праекта: 5 202 849 руб.
  8. фінансаванне праекта: Ажыццяўляецца шляхам атрымання камерцыйнага крэдыту ў памеры 5 202 849 рублёў
  9. Для рэалізацыі праекта прадпрыемству неабходна ўзяць крэдыт у памеры рублёў на 24 разліковых месяцаў з нормай дысконту 14%.
  10. тэрміны акупляльнасці: 2 года.
  11. Даход інвестара складзе складзе 163 800 рублёў.
  12. Выплаты працэнтаў па крэдыце пачынаюцца з першага месяца рэалізацыі дадзенага праекта.
  13. Зварот пазыковых сродкаў пачынаецца з першага месяца рэалізацыі праекта. Дадзенае акалічнасць ўведзена ў дадзеным бізнес плане для спрашчэння разумення структуры разліку патоку дыскантавання і рэгулявання грашовага патоку. Зварот пазыковых сродкаў пачынаецца з першага месяца рэалізацыі праекта. Дадзенае акалічнасць ўведзена ў дадзеным бізнес плане для спрашчэння разумення структуры разліку патоку дыскантавання і рэгулявання грашовага патоку.
  14. Закладзеная працэнтная стаўка па пазыковых сродкаў 14%. неабходна ўлічваць, што ў цяперашні час банкі пераглядаюць норму адсотка для інвестыцыйных праектаў у бок зніжэння.
  15. Агульная сума налічаных працэнтаў складзе 163 800 рублёў.
  16. Тэрмін акупнасці з пачатку рэалізацыі праекта 4 месяца.
  17. Тэрмін акупнасці з улікам дыскантавання 8 месяцаў.
  18. Агульны эканамічны эфект ад рэалізацыі праекта за ўмоўны жыццёвы цыкл складае 13 808 051,38 руб.

этапы праекта

этапы праекта умовы выканання тэрміны выканання
Галоўная праекта 1-2 года
Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1 месяц праекта 1 -30 банкаўскіх дзён
атрыманне крэдыту Наяўнасць адпаведнага пакета дакументаў 30 каляндарных дзён
Ўнясенне ў дзяржрэестр, пастаноўка на ўлік у адміністрацыйных і падатковых органах Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1-30 каляндарных дзён
Падбор месцазнаходжання і афармленне дакументацыі папярэднія працы 30 каляндарных дзён
Заключэнне дамовы арэнды / куплі будынка Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1-30 каляндарных дзён
купля абсталявання Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1-30 каляндарных дзён
ўстаноўка абсталявання Атрыманне інвестыцыйных сродкаў 1-30 каляндарных дзён
наём персаналу вытворчая дзейнасць 1-30 каляндарных дзён
навучанне персаналу Заканчэнне этапу арганізацыі вытворчага працэсу 1-30 каляндарных дзён
Правядзенне маркетынгавай кампаніі 360 каляндарных дзён 1-360 каляндарных дзён
Заканчэнне праекта 12 месяц – 24 месяц

алгарытмы дзеяння, прапісаныя ў бізнес плане гасцініцы

У бізнэс плане гасцініцы прапісаны наступныя алгарытмы дзеянняў для пачатку бізнесу на адкрыцці гасцініцы:

  1. Спосабы і метады аналізу мэтавай аўдыторыі, складанне партрэта ідэальнага кліента, яго ўзровень плацежаздольнасці.
  2. Рэгістрацыя бізнесу ў дзяржаўных наглядных і падатковых органах.
  3. Наём кваліфікаваных супрацоўнікаў, здольных выканаць пажаданні кліента і быць гатовымі да працы. Яшчэ адным артыкулам выдаткаў лічыцца наём супрацоўнікаў. Спецыялісты будуць займаць вакантныя пасады на конкурснай аснове, з'яўляючыся супрацоўнікамі агульнай, абслуговага і часовага характару з годнай канкурэнтаздольнай аплатай. Кандыдатуры прэтэндэнтаў на пасады будуць разглядацца ў плыні 30 каляндарных дзён.
  4. паслугі, якія аказваюцца прадпрыемствам.

Актуальнасць адкрыцця бізнесу на гасцініцы

Як адзначаюць эксперты, асноўны паток турыстаў у Расію прыбывае з Кітая, Японіі, Карэі і краін Блізкага Ўсходу. Акрамя таго, актыўны дыялог з краінамі Азіі ў апошні час настройвае на плённую працу з імі ў бліжэйшыя гады. У сваім бізнес плане неабходна ўлічыць і гэтую інфармацыю.

Інвестару або банку важна ведаць, што ваш праект у будучыні маштабуецца, а ўстанова або прыватны інвестар атрымаюць добры пасіўны прыбытак. Ўнутры краіны істотна падаражэлі авибилеты, поэтому большинство граждан пользуются личными авто и предпочитают не платить за ночевку в отеле, а быстрее добраться до места назначения.

Рэгіёны напаўняюцца новымі інавацыйнымі сегментамі, што спрыяе развіццю і ўзмацненню камфорту інфраструктуры, такім чынам, гасцінічныя паслугі становяцца ўсё больш запатрабаванымі, яны становяцца больш якаснымі, сэрвіс - якасней, пры захаванне канкурэнтаздольнай цэны. Бізнэс у сферы гасцініц і рэстаранаў вастрэй за ўсё рэагуе на змену макра- и микроэкономических факторов. Практически все процессы, которые сегодня происходят в мире, глобализированы, границы открыты во всех странах мира, и современный потребитель требователен и его сложно чем-то удивить.

Самыми востребованными заведениями в период кризисных явлений в экономике являются эконом-отели и отели без категории. Найбольш запатрабаваныя ўстановы ў крызіс - установы эканом-класа, гатэлі без катэгорыі. У асноўным гатэлямі карыстаюцца сям'і і дзелавыя турысты.

Nвідэа: Аппарт-гатэль з камуналкі частка 1.

 

на відэа: Апарт-гатэль з камуналкі Частка 2

Фармат працы гасцініцы

Міні-гатэлямі можна лічыць наступныя фарматы гэтага віду прадпрымальніцкай дзейнасці:

  1. Ложак і сняданак (“ложак з сняданкам”). Класіфікацыя па колькасці зорак адсутнічае. У распараджэнні госця - ложак або дзве, сняданак з раніцы або наяўнасць міні-кухні для падрыхтоўкі самага простага сняданку, который иногда достаточно разогреть в микроволновой печи.
  2. Хостел. Бюджетный вариант размещения гостей города и туристов. В одной комнате находится до 20-ти кроватей, причем чем их больше, тем ниже стоимость проживания.
  3. Мини-гостиница или мини-отель. Присутствует стойка ресепшена, чек за проживание – средний. В таком теле может присутствовать свой мини фудкорт или бар.
  4. Мотель. Чаще всего располагаются у трасс и оживленных автомагистралей. Очень низкая цена проживания, однако уровень сервиса и ответственности владельцев также снижен до минимума.

Шматлікія пачаткоўцы бізнесмены стартуюць з хостэлаў - гэта міні-гатэль, разлічаны не больш чым на 50 гасцей. Хостэл - гэта не той фармат бізнесу, які можа прыносіць пасіўны прыбытак: владелец на первом этапе открытия должен принимать непосредственное участие в работе. Данный сегмент рынка растет: сегодня в столице работают около 360 хостэлаў.

Хостелы рассчитаны на целевую аудиторию со средним и небольшим доходом – на фоне падения реального дохода большинства граждан нашей страны, спрос на дешевые отели растет: з 2014 па 2017 год доля хостэлаў і апартаментаў у структуры браніравання па Расіі вырасла з 0,2% да 6%, людзі сталі больш падарожнічаць у межах сваёй краіны, і імкнуцца пры гэтым зэканоміць на пражыванні.

Сёння часцей за ўсё падзяляюць такія фарматы работы хостэлаў:

  1. Хостэл у кватэры здольны размясціць з належнай камфортам да сарака гасцей.
  2. Хостел-гатэль для размяшчэння ста і больш гасцей. Па планіроўцы падобны на камунальныя кватэры.
  3. Буйнафарматных хостел-гатэль з зонай прыняцця ежы (кафэтэрый, рэстаран, fudkort) для прыёму ад сотні наведвальнікаў.

 

Праект бізнес плана гасцініцы

першае, чым трэба заняцца пачаткоўцу прадпрымальніку - гэта аналіз попыту і прапановы ў сваім горадзе, а таксама трэба адпаведна з вынікамі даследавання, определиться с составом основной целевой аудитории.

Хорошие результаты дает анализ деятельности конкурентов – так можно выявить основные триггреры (крючки, методы привлечения) клиентской аудитории, преимущества и недостатки работы, приемы ценообразования и многие другие «фишки». Клиенты пойдут туда, где они могут попробовать что-то новое без ущерба для сервиса, по приятной цене.

на відэа: Хостел современного формата

памяшканне

Небольшой хостел для туристов лучше разместить в центре города или неподалеку от ключевых достопримечательностей города. Для бізнэсмэнаў і камандзіровачных падыдзе размяшчэнне каля вакзалаў і кангрэс-цэнтраў. Для адаптацыі бізнес плана гасцініцы можна абраць як памяшканне жылога, так и нежилого фонда – нужно только согласовать все с местной властью и оформить необходимые документы.

Гостиничная деятельность в помещении, относящемся к нежилому фонду, будзе з пункту гледжання закона значна больш выгадна, калі вы збіраецеся ўладкоўваць у хостэле / гатэлі свой пункт грамадскага харчавання. Такой хостел или мини-отель не разрешается оборудовать только на цокольных этажах и в подвалах.

F&b-стратегия (Food and BeverageЕда и Напитки”), организованная при отеле или гостинице, можа прынесці добры дадатковы даход бізнесмену, аднак патрэбен правільны падыход да справы. Распрацоўка праграмы харчавання пры гасцініцы - гэта цэлы комплекс дынамічных бізнес-працэсаў, якія патрабуюць ўважлівага падыходу. У асноўным, інвестыцыі будуць затрачаны на наём кваліфікаванага персаналу і развіццё распрацаваных праграм. Разработанная система Food and Beverage позволит плотно занять выбранную нишу в данном сегменте рынка и укрепить свои позиции по отношению к прямым и косвенным конкурентам.

Основными рисками может стать быстро меняющаяся фуд-мода, ограниченный запас финансовых средств и затраты времени

Площадь хостела должна быть не менее 250 чвэрць. м., і пры гэтым усе бізнес працэсы хостэла павінны пастаянна знаходзіцца пад вашым асабістым кантролем - пры такой форме самазанятасці нельга будзе наняць кіраўніка, который будет вашим представителем. По заверениям экспертов, хостел площадью 120 «квадратов» будет требовать постоянного присутствия учредителя бизнеса. Прафесійны бізнес неабходна будаваць пры магчымасці арандаваць памяшканне больш 250 квадратных метраў. Пры гэтым варта адзначыць, что размещение хостела в жилом фонде чревато быстрым закрытием бизнеса из-за необоснованных жалоб жильцов дома. Отношения с жильцами дома можно наладить, вместе начав облагораживать территорию, прилегающую к дому или сами подъезды.

на відэа: Как открыть хостел

абсталяванне

Общий размер стартового капитала, который позволит стартовать в жилом фонде, складзе каля паўтары мільёнаў рублёў. У нежылым фондзе гэтая лічба складзе каля 5 000 000 рублёў. Выдаткі на рамонт памяшкання можна разлічыць па прыкладнай формуле: плошчу памяшкання * 16-18 000 рублёў. Капсульный отель обойдется еще дороже – так, если стандартная кровать, оснащённая шторками, обойдется в 7 000 рублёў, то капсула будет стоить от 40 000 і вышэй. Также понадобится приобрести холодильник, пральную машыну, абсталяваць ресепшн.

Рамонт і падвядзенне ўсіх неабходных камунікацый неабходна рабіць з улікам усіх патрабаванняў Даста і СЭС. Важно не перегружать хостел и не превращать его в ночлежку – гостям должно быть комфортно и главное – безопасно. Помните о том, что мебель лучше закупать долговечную, так как гости могут что-то сломать или повести себя не слишком внимательно при обращении с мебелью и другим имуществом хостела. Матрасы, согласно отзывам, лучше всего покупать в ИКЕЕ- это и экономно, и прослужат они дольше.

гукаізаляцыя

Звукоизоляция и установка камер наблюдения – важные этапы ремонта. Наличие тревожной копки также крайне желательно. Для таго, чтобы получать свой доход на законных основаниях, необходимо согласовать свою деятельность с Роспотребнадзором, МНС, пожарной безопасностью и другими контролирующими органами.

Рынак нерухомасці сёння папоўніўся такімі арганізацыямі гасцінічнага тыпу як

  • флотели і ботели - гатэлі, размешчаныя на вадзе,
  • лоджыя - гасцініцы, пабудаваныя ў нацыянальных парках,
  • поусады – размещение гостей в замках и монастырях, иглу – отель изо льда, отстраиваемые в сезон и являющиеся скорее креативным пространством для фотографий,
  • капсульные отели,
  • кондоминиум (свайго роду апарт-гатэль), гэта прыватны дом, якім валодаюць адразу некалькі чалавек і здаюць яго цалкам або часткова.

выдаткі праекта

Найменне артыкулы выдаткаў Кошт
Кол-у

(SG)

у месяц у год аднаразовая купля Усяго выдаткі ў год
купля (арэнда) будынка 200 кв.м 3 000 000 3 000 000
Набыццё мэблі для нумароў і ресепшн 12 1 000 000 1 000 000
Набыццё пральнага абсталявання 2 90 000 90 000
набыццё пыласосаў 2 38 980 38 980
Набыццё тэлевізараў і іншага 13 56 550 56 550
Набыццё кампутараў і наўтбукаў 1 100 000 100 000
набыццё халадзільнікаў 12 91 788 91 788
камунальныя плацяжы 12 45 000 540 000 540 000
Купля расходных матэрыялаў (пральныя парашкі, пасцельная бялізна, сурвэткі, Tual. папера) 12 50 000 600 000 600 000
зарплата 12 210 800 2 529 600 2 529 600
уключаючы. падатку 12 55 800 669 600 669 600
Стварэнне сайта і яго прасоўванне 45 000 120 000 120 000
непрадбачаныя выдаткі 449 731 449 731
Усяго: 255 800 2 529 600 4 947 049 3 099 331

на відэа: Колькі трэба грошай на адкрыццё хостэла

Падатковая нагрузка

Найменне база перыяд стаўка
Падатак на прыбытак прыбытак месяц 20%
Падаходны падатак Фонд аплаты працы месяц 13%
сацыяльныя адлічэнні Фонд аплаты працы месяц 30%

персанал гасцініцы

Таксама можна знайсці фрылансераў, якія за ўмераны плату акажуць падтрымку ў якасці revenue-мэнэджэра, F&B менеджэр, а также специалиста по финансам. Нелишним также будет детальное изучение стандартов ключевых бизнес-процессов. специалист по стандартам,

Что входит в круг обязанностей персонала гостиницы

Горничная должна:

  • совершать качественную уборку номеров, в том числе влажную, и проводить дезинфекцию поверхности после выселения жильцов,
  • своевременно менять постельное белье, халаты, полотенца,
  • контролировать исправность электрокоммуникаций и оборудования в номерах,
  • осуществлять контроль своевременной доставки заказов готовой еды.

Администратор отеля обязан:

  • суправаджаць кліента да яго пакоя,
  • мець зносіны з кліентамі, адэкватна рэагаваць на ўзніклыя скаргі,
  • выдаваць патрэбныя дакументы для камандзіровачных,
  • уметь отлично работать с системой бронирования и другими электронными онлайн системами отеля,
  • заполнять внутреннюю отчетность.

Образец должностной инструкции администратора:

Документ Microsoft Word

 

Бізнес план гасцініцы
Бізнес план гасцініцы

Сучасны падыход да отельном бізнэсу

Неформатные отели придутся по вкусу молодежи, которой нравится пробовать все новое и необычное, однако это достаточно узкий сегмент целевой аудитории. гасцініцы, ўладкаваныя ў будынках старадаўніх сядзібаў, не адрозніваюцца падвышанай папулярнасцю - людзей цікавяць новыя сучасныя канструкцыі. новым фарматам, які можа значна паўплываць на гасцінічны бізнес, стала эконаправление. Гатэлі экалагічнага фармату маюць на ўвазе максімальнае набліжэнне чалавека да прыроды, а гэта значыць -адсутнасць электрычнасці, стацыянарнага водазабеспячэння і іншых выгод цывілізацыі. Турысты з іншых краін лічаць такое баўленне часу экзотыкай і гатовыя заплаціць вялікія грошы за такое адсутнасць сэрвісу, однако ориентироваться на российского потребителя не стоит – многие наши сограждане сталкиваются с такими проблемами ежедневно в быту.

Модульные отели хорошо показали себя как быстрый способ выйти на уровень самоокупаемости, однако такой формат требует больших стартовых затрат.

Эксперты отмечают, что набирают обороты популярности т.н. wellness отели, которые предлагают медицинский сервис для укрепления здоровья и оздоровительные программы для детей и взрослых. Сучасны рытм жыцця прымушае траціць на папраўку здароўя ўсё больш сродкаў, пры гэтым у людзей застаецца ўсё менш часу для сябе. Интересным форматом и одновременно конкурентом становится каучсерфинг – когда жители разных стран могут останавливаться у незнакомых людей, а потом принимать их у себя в стране/регионе, или похожий формат, когда семьи меняются жильем на некоторый промежуток времени, переселяясь в дом иностранца или жителя другого региона нашей страны в качестве гостя. Сёння становіцца ўсё больш папулярным фармат кемпінга - калі загадзя дамовіцца з прадстаўніком спецыяльнай арганізацыі, вам разрешат разбить свою палатку прямо во дворе жилого дома при условии соблюдения ряда правил.

Сучасныя змены ў гасцінічным бізнэсе падпарадкаваныя індывідуалізацыі і персаналізацыі запытаў і праблем патэнцыйных кліентаў, а таксама выкарыстаннем big data, – падкрэслівае шэраг экспертаў. Пры буйных гатэлях нават адкрываюцца цэнтры фармату live-in-labs, якія вывучаюць найноўшыя канцэпцыі і тэхналагічныя навінкі ў рэжыме рэальнага часу і пастаянным тэставанні.

Современный потребитель требователен и гибок. Выиграет тот стартап, который быстрее всех отреагирует на изменчивость спроса, создаст новую моду или популярный тренд. Собирать начальную информацию лучше у крупных, зарекомендовавших себя, брендов с безупречной репутацией. гасцініцы, завоевавшие лояльность большого числа клиентов, с учетом финансовых возможностей, могут гораздо быстрее реагировать на запросы и требования целевой аудитории.

на відэа: Хостел с нуля в Европе

Чтоб сэкономить стартовый капитал, можно воспользоваться арендой или покупкой недостроя в хорошем районе. Главное здесь – правильная концептуальная направленность. так, специалисты приводят статистику, согласно которой, у Маскве працуюць сёння больш 450 хостэлаў, з 35 ложка-месцаў кожны. Пры гэтым колькасць хостэлаў, здольных з камфортам размясціць да ста гасцей, вельмі невяліка - гэта 5% ад агульнага ліку. Рынок пресытился предложениями среднего и низкого качества, такая ниша становится интересной для стартапера. Пад фармат утульнага хостэла можна адаптаваць недабуд офісных цэнтраў і шмат'ярусныя паркоўкі, незапатрабаваныя будаўнічымі кампаніямі, якія сталі стратнымі.

Основным трендов современного отельного бизнеса стала эклектика форматов – хостел, совмещенный с отелем, отель с услугой размещения гостей в апартаментах и прочее. Грамадскае прастору становіцца больш агульным, і такое змешванне патокаў дазваляе ў выніку добра зэканоміць уладальнікам бізнесу і адначасова прыцягнуць большую колькасць патэнцыяльных кліентаў.

Брендированные хостелы позволяют пользоваться общим пространством –кухней, прачечной с самообслуживанием, общей зоной для ночевки, которая имеет индивидуальные шкафы, запираемые на ключ, для захоўвання асабістых рэчаў (каштоўных і не вельмі), лямпы для камфортнага чытання, USB-парты для зарадкі электронікі. хостелы, как подчеркивают отельеры – это не только возможность хорошо сэкономить на проживании, но и познакомиться с рядом интересных, схожих по духу и интересам, людьми. Такие зоны социализации появляются и в гостиницах более дорогого формата.

Што трэба дадаткова прапісаць у бізнес плане гасцініцы

  1. Подбор помещения для бизнеса и архитектурный план подведения или ремонта коммуникаций
  2. Дизайн-макет проекта, обеспечивающий наилучшее продвижение бизнеса.
  3. Налоговое оформление, регистрация в фондах, регистрация организационно-правовой формы бизнеса, юридическое сопровождение
  4. Маркетынгавы план праекта

Маркетинговый план бизнес план гостиницы

Клиентооориентированность - гэта галоўны складнік поспеху ў гасцінічным бізнэсе. шпаркасць абслугоўвання, чысціня ў нумарах, свежасць прыладаў і магчымасць пагутарыць з персаналам, які гатовы адказаць на ўсе пытанні госця горада (краіны) - гэта тое, што шукае сучасны кліент. Помните о том, што праца персаналу - гэта ваша рэпутацыя, і падбірайце каманду ўважліва. Выкарыстоўвайце любыя крызісныя з'явы сабе на карысць, здабывайце выгаду з змены кан'юнктуры рынкаў.

Хостел (гатэль, гасцініца) - гэта асаблівы від лакацыі, не важна, прыехаў чалавек у горад па справах бізнесу, па працы ці проста адпачыць. Будзьце ў курсе ўсіх культурных падзей, якія адбываюцца ў горадзе - гэта згуляе ў вашу карысць. сёння, калі бізнес адсутнічае ў сетцы інтэрнэт, можна не разлічваць на яго поспех. Поэтому вложения в создание сайта отеля будут одной из главных статей расходов по его продвижению. Сайт должен отвечать всем требованиям и принципам mobile-friendly, то страницы должны загружаться оперативно, управление – легким и понятным, спосабы – оплаты и бронирования номера – разнообразными и удобными.

Контент лучше выбирать авторский, фото – профессиональные. Свежие новости из жизни отеля дают хорошую отдачу и увеличивают лояльность. Людям нравится, чтобы с ними общались. Каб аб вашым сэрвісе даведаліся як мага большую количтсво патэнцыйных кліентам, варта звярнуць увагу на такія платныя сэрвісы, якія працуюць за камісійныя, як браніраванне, Адчувайце і Астравок, Hostelworld. У якасці якія прадаюць платформаў можна таксама выкарыстоўваць картаграфічныя сэрвісы - Google Maps, Яндэкс Карты, 2ГІС

Галоўнай задачай сучаснага отельеров з'яўляецца стварэнне максімальна камфортных умоў для пражывання гасцей і наданні ім максімальнай увагі. Отель/хостел с концепцией хорошо приживается в туристических городах. Если ваша основная целевая аудитория – командировочные и таксисты, ім важная ступень камфортнасці і магчымасці адпачыць і памыць рэчы, не творчы.

Документация для открытия бизнеса

У працэсе напісання і ажыццяўлення бізнес плана гасцініцы, неабходна адправіць апавяшчэнне ва Упраўленне Расспажыўнагляду і мясцовае МУС. Помните о том, што ўсе вашыя госці павінны быць зарэгістраваныя. Варта таксама згадаць закон, который вступит в силу летом грядущего года: все отели, способные разместить 50 и более гостей, будут классифицироваться по определенным правилам и им будут присваиваться звезды. Класіфікацыю можна прайсці і адразу. Зрабіць гэта можна ў любой кампаніі, якая мае акрэдытацыю і падпарадкоўваецца Мінкульту. Кошт паслугі - 15 000 рублёў для памяшкання гатэля ў жылым фондзе, і 30 000 рублёў - для нежылога фонду.

Асноўныя віды выдаткаў для хостэла - заработная плата супрацоўнікам, аплата камунальных паслуг, купля расходнікі для уборкі, падключэнне да сеткі Інтэрнэт, камісіі такім сэрвісам як Booking, аплата дробнага рамонту і шэраг іншых. Таксама не варта забываць аб штомесячных адлічэннях у фонды.

Гатэлі часам аказваюць паслугу страхавання маёмасці гасцей. Хостел, у адрозненне ад буйнога гатэля ці гасцініцы, больш вольная прастора, і важным, каб персанал любіў мець зносіны з людзьмі - ад узроўню яго камунікатыўнай залежыць папулярнасць ўстановы. Очень хорошо, если в вашем хостеле люди найдут возможность организовать платную экскурсию по городу. Срок окупаемости хостела составляет от года до полутора лет. Пока в законодательстве РФ отсутствует отдельный закон, который регулировал бы деятельность хостелов. В январе 2015 года вступил в силу регламент «Услуги средств размещения. Общие требования к хостелам», однако там опубликованы только рекомендации.

Законодательство меняется каждый год. Не всегда эти изменения идут на пользу существующему бизнесу, однако не учитывать их невозможно. так, повсеместный переход на онлайн контроль-кассовую технику и возможность отследить финансовые обороты компании по интернету, а таксама на сайт электроннай справаздачнасці прымусілі многіх бізнесменаў істотна выдаткавацца. Аднак існуюць некаторыя стандарты, якіх неабходна прытрымлівацца ў отельном бізнэсе як гарант аказання паслуг вышэйшай якасці. Сачыце за тым, які адсотак цікавых падзей, якія адбываюцца ў горадзе - чым больш людзей наведвае яго, тым вышэй патрэба ў размяшчэнні.

  1. турысцкія паслугі. Гасцініцы і іншыя сродкі размяшчэння турыстаў. Тэрміны і азначэнні
  2. Аб зацвярджэнні прафесійнага стандарту Работнік па прыёме і размяшчэнні гасцей
  3. Аб зацвярджэнні патрабаванняў да антытэрарыстычнай абароненасці гасцініц
  4. Аб зацвярджэнні парадку акрэдытацыі арганізацый, ажыццяўляюць класіфікацыю аб'ектаў турысцкай індустрыі
  5. Аб зацвярджэнні парадку акрэдытацыі арганізацый, ажыццяўляюць класіфікацыю аб'ектаў турысцкай індустрыі
  6. будынка гасцініц. правілы праектавання
  7. Звесткі аб працы гасцініц
  8. Правілы прадастаўлення гасцінічных паслуг у РФ

на відэа: Як адкрыць міні-гатэль. спіс дакументаў

Мэтавая аўдыторыя

Хостелы прыцягваюць маладых людзей і грамадзян з нізкім / сярэднім прыбыткам. Эканом клас гатэляў пераважней для людзей з прыбыткам вышэй сярэдняга, а таксама для дзелавых турыстаў. Вы можаце заручыцца падтрымкай не толькі айчынных, але і замежных інвестараў, калі падасце ім сапраўды цікавы праект з добрым узроўнем рентаблельности. Сучасны спажывец гэта часцей за ўсё чалавек з дастаткова высокім прыбыткам, звыкся да належнага ўзроўню камфорту, аднак таксама жадаючы зэканоміць. Таму за мяжой з'яўляецца ўсё больш поштелей - свайго роду люкс-хостэлаў, якія не падаюць паслугі снедала і абедаў, але якія арганізоўваюць веласіпедныя экскурсіі і сняданкі ў мясцовых жыхароў, якія могуць даць ўвесь каларыт мясцовай кухні (разумеется, поставщики такого питания тщательно контролируются соблюдением норм санитарии)

Критерии оценивания сервиса в отеле можно привести к некоторому общему знаменателю:

  • Надзейнасць і бяспека паслуг, якiя аказваюцца ў установе.
  • Наяўнасць доступу да стабільнага інтэрнэту.
  • Ўзровень чысціні і дэзінфекцыі ў прыбіральнях, душавых і пральняў самаабслугоўвання.
  • На што трэба звярнуць увагу пры ўладкаванні гатэля.

Советы начинающим бизнесменам

Для таго, каб інвестарам спадабаўся ваш бізнес план, неабходна апраўдаць і пацвердзіць выкладзеную інфармацыю. пакрокавае кіраўніцтва

  1. Найм персонала для фудкорта гостиницы. Команда, обеспечивающая питание при гостинице, должна быть тщательно отобрана.
  2. Позаботьтесь о возможности постоянно повышать уровень мастерства своих работников.
  3. Регулярный анализ потребностей целевой аудитории, мониторинг запросов вип-клиентуры и внесение соответствующих изменений в позиции меню – вот способ удержаться на плаву среди конкурентов.
  4. Официанты должны владеть полной информацией о любом из позиций меню, пажадана, чтобы они сами пробовали то, что приносят гостям – клиенты часто задают вопросы касательно состава того или иного блюда. Акрамя таго, у человека может быть банальная аллергия на какой-то определённый, на першы погляд, самый невинный, продукт.
  5. Слушайте своих гостей и полагайтесь на их мнение.
  6. Меню должно быть простым, привлекательным и обязательно – свежим. Такая кажущаяся простота не исключает креативного подхода: укараняйце спецпрапановы, якія будуць цікавыя не толькі гасцям горада, але і яго жыхарам.
  7. Бяспеку падрыхтоўкі ежы - гэта тое, на што кліент звяртае ўвагу ў першую чаргу. Чысціня павінна быць бездакорнай. Ўстанова павінна мець не толькі ўсе пацверджаныя сертыфікаты бяспекі і адпаведнасці патрабаванням і нормам, но также быть готовым к неожиданным визитам контролеров.
  8. Качественные продукты стоят дороже, однако вы будете уверены в том, што пастаўшчыкі своечасова даставяць вам неабходны тавар вышэйшай якасці. Смачныя стравы атрымаюцца толькі з добрага сыравіны.
  9. Захоўвайце паслядоўныя ў вызначэнні памераў порцый і стылі падачы страў - кліенты запамінаюць і такія дробязі.
  10. Выпрацоўвайце стратэгію абслугоўвання: канцэпцыя ў гатэлі і ў кафэ (ресторане) должна подчиняться общему стилю. Доставка в номера отличается повышенной сложностью уборки и дополнительной проработкой штатного расписания.

на відэа: Капсульный отель

План аб'ёмаў прадастаўлення паслуг разліковага перыяду

перыяд Наименовани е вида услуги Объем реализации в месяц цана (в рублях) Выручка ад рэалізацыі (тыс.руб.)
1-12 месяц інвеставання Сдача номеров посетителям, бронирование 119,7 дней заселения ад 1 200 да 12 000 рублёў 508 680
1-12 месяц інвеставання Услуги бара, ресторана 579 обращений Стоимость согласно прайса (средний счет 1 200-1 800 рублёў) 684000
1-12 месяц інвеставання Услуги такси, бронирования туров в турагентствах и прочее 200 обращений Стоимость согласно прайса (средняя цена от 600 рублёў) 120 000
13-24 месяц

функционирования

Сдача номеров посетителям, бронирование 140,7 дзён

заселения

ад 1 440 да 14 400 рублёў 618 300
13-14 месяц функционирования Услуги бара, ресторана 624 обращения Стоимость согласно прайса (средний счет 1 300-1 900 рублёў) 823 680
13-14 месяц функционирования Услуги такси, бронирования туров в турагентствах и прочее 264 обращения Стоимость согласно прайса (средняя цена от 750 рублёў) 174 240

Меркаваны памер выручкі

Бизнес план гостиницы размер выручки
Бизнес план гостиницы размер выручки

 

спадабаўся артыкул? Тут можна падзяліцца з сябрамі ў сацыяльных. сетках і ацаніць гэты запіс “Бізнес план гасцініцы”:

Ацэніце запіс:
Загрузка ...
меню