Бізнес план вирощування полуниці

Зміст статті:

• Яку інформацію повинен містити в собі бізнес план вирощування полуниці
• Резюме бізнес плану вирощування полуниці
• Етапи проекту бізнес план вирощування полуниці
• алгоритми дії, прописані в бізнес плані вирощування полуниці
• У бізнес плані вирощування полуниці прописані такі алгоритми дій для початку бізнесу:
• Актуальність відкриття бізнесу на вирощуванні полуниці
• Переваги та недоліки бізнесу на вирощуванні полуниці
• переваги
• недоліки
• Кому підійде бізнес на вирощуванні свіжої полуниці
• Покрокове керівництво до бізнес плану вирощування полуниці
• Яку теплицю найкраще вибрати для вирощування полуниці
• Вибрати можна з таких типів теплиць
• Додаткове обладнання
• До додаткового обладнання також потрібно віднести
• Особливості створення мікроклімату в теплиці
• Як вибрати сорт полуниці для бізнесу
• сорт, який ви виберете, повинен володіти такими якостями
• На які параметри варто звертати увагу при виборі сорту (як для вирощування в відкритому, так і в закритому грунті)
• Розрахунок рівня рентабельності бізнес плану вирощування полуниці
• Необхідно врахувати наступні фактори
• Видаткова частина бізнес плану вирощування полуниці
• Який урожай можна зібрати з одного гектара полуниці у відкритому грунті?
• документація
• Прогноз споживання продукції розрахункового періоду
• Яких помилок слід уникати на старті бізнесу
• дорогі добрива

A + а-

Яку інформацію повинен містити в собі бізнес план вирощування полуниці

Резюме бізнес плану вирощування полуниці

Даний проект - це план створення приватного підприємства з організації бізнес плану вирощування полуниці за 24 місяці. Насамперед, перерахуємо ключові пункти процесу створення бізнес плану запуску вирощування полуниці. В першу чергу виникає Ідея проекту, і Цілі проекту, такі як:

1. Створення підприємства з високим рівнем рентабельності.
2. Отримання прибутку законним способом, із зазначенням юридичної адреси, паспортних даних керівника та засновника проекту, даних про співробітників.
3. Задоволення попиту споживачів на заповнення попиту населення у свіжій полуниці без нітратів і хімічних добавок.
4. характер підприємства: підприємство по реалізації свіжої полуниці без нітратів і хімічних добавок.
5. Надання можливості і покрити споживчий попит.
6. Пошук і укладення договорів з інвесторами.
7. Вартість проекту: 1 342 554,81 рублів
8. фінансування проекту: Здійснюється шляхом отримання комерційного кредиту в розмірі 1 342 554,81
9. Для реалізації проекту підприємству необхідно взяти кредит в розмірі рублів на 24 розрахункових місяців з нормою дисконту 14%.
10. терміни окупності: 2 року.
11. Дохід інвестора складе складе 328 677,78 рублів.
12. Виплати відсотків по кредиту починаються з першого місяця реалізації даного проекту.
13. Повернення позикових коштів починається з 7 реалізації проекту. Дана обставина введено в даному бізнес плані для спрощення розуміння структури розрахунку потоку дисконтування і регулювання грошового потоку. Повернення позикових коштів починається з першого місяця реалізації проекту. Дана обставина введено в даному бізнес плані для спрощення розуміння структури розрахунку потоку дисконтування і регулювання грошового потоку.
14. Закладена процентна ставка за позиковими коштами 5 %. Необхідно враховувати, що в даний час банки переглядають норму відсотка для інвестиційних проектів в сторону зниження. Крім того, варто враховувати той факт, що кредитні кошти для реалізації сільськогосподарських проектів видаються на більш вигідних умовах.
15. Загальна сума нарахованих відсотків складе 328 677,78 рублів.
16. Термін окупності з початку реалізації проекту 5 місяців.
17. Термін окупності з урахуванням дисконтування 3, 5 року року.
18. Загальний економічний ефект від реалізації проекту за умовний життєвий цикл становить 14 074 679,37 рублів.

Етапи проекту бізнес план вирощування полуниці

алгоритми дії, прописані в бізнес плані вирощування полуниці

У бізнес плані вирощування полуниці прописані такі алгоритми дій для початку бізнесу:

1. Способи та методи аналізу цільової аудиторії, складання портрета ідеального клієнта, його рівень платоспроможності.
2. Реєстрація бізнесу в державних наглядових і податкових органах.
3. Найм кваліфікованих співробітників, здатних виконати побажання клієнта і бути готовими до роботи. Ще однією статтею витрат вважається найм співробітників. Фахівці будуть займати вакантні посади на конкурсній основі, будучи співробітниками загального, обслуговуючого та тимчасового характеру з гідною конкурентоспроможної оплатою. Кандидатури претендентів на посади будуть розглядатися протягом 30 календарних днів.
4. послуги, що надаються підприємством.

Актуальність відкриття бізнесу на вирощуванні полуниці

Полуницю можна вирощувати як у відкритому, як і в закритому грунті. Все залежить тільки від рівня підготовки - теоретичної і практичної, самого бізнесмена, його команди, а також здатності керувати і розробляти працюючу бізнес стратегію і бізнес процеси, здатні привести компанію до успіху. якщо раніше, років 10 назад, дана ніша ринку була досить вільної, то сьогодні у вас буде чимало сильних конкурентів. Крім того, свіжі ягоди все ще продовжують ввозити з-за кордону, незважаючи на активну політику імпортозаміщення та допомога початківцям фермерам від держави.

Вашою цільовою аудиторією можуть стати не тільки люди з достатком вище середнього, які можуть дозволити собі придбати полуницю взимку і є свіжі вітаміни. влітку, в сезоні, полуницю відрами скуповує населення з достатком середнім і нижче середнього - на домашні консерви, і тут можна брати не якістю, а кількістю, або ж налагодити власне виробництво джемів і варення. Варіантів - дуже багато.

Сучасні фермерські господарства здають свою продукцію на оптові ринки, в приймальні пункти заморозки, сушки, сублімування свіжих овочів, фруктів і ягід. згідно з розрахунками, економічно набагато вигідніше поставляти полуницю з країн ближнього і далекого зарубіжжя, ніж вирощувати її самостійно.

на відео: «Працюю на себе». Полуниця

Переваги та недоліки бізнесу на вирощуванні полуниці

переваги

• Досить швидкий термін окупності.
• Великий вибір каналів збуту.
• Можливість отримувати прибуток цілий рік, незалежно від сезону.
• Невеликий рівень прямої конкуренції.
• Незалежність від природних умов і погодних явищ, особливо в зоні екстремального землеробства, де високий ризик різких перепадів температури
• Висока ціна на продукцію екологічно чистого походження.
• Можливість отримати земельну ділянку на дуже вигідних умовах, гранти і підтримка від держави початківцям фермерам.

недоліки

• Ціна на полуницю може варіюватися від найвищої в холодний період року, до найнижчої - в сезон.
• ягоди, які виросли за технологією відкритого грунту, більш ароматні і смачні.
• Високі стартові витрати і щомісячні відрахування на оплату комунальних послуг.
• Високий ризик загибелі саджанців і врожаю увазі низьку кваліфікацію співробітників або форс-мажорних обставин.

Кому підійде бізнес на вирощуванні свіжої полуниці

Досвідченим агрономам або людям, які можуть найняти таку людину в якості консультанта. Починати бізнес на вирощуванні полуниці найкраще в регіоні з досить м'яким і теплим кліматом - рентабельність даного виду підприємницької діяльності буде високою тільки в тому випадку, якщо не дуже багато коштів піде на закупівлю додаткового обігрівального обладнання і систем клімат-контролю, так як полуниця - досить ніжна культура, вимагає максимально ретельного догляду.

на відео: Секрети полуничного бізнесу від супер-успішного виробника ягоди

Покрокове керівництво до бізнес плану вирощування полуниці

1. Підписання договору оренди або купівлі земельної ділянки, можна також спробувати варіант отримати земельний наділ безкоштовно в рамках підтримки держави початківців фермерів. Однак безкоштовний земельний наділ можна отримати тільки при дотриманні ряду умов, Крім того, процедура оформлення всіх необхідних документів займе тривалий час.
2. Оформлення СФГ і себе як індивідуального підприємця.
3. Закупівля обладнання - теплиць або модних сьогодні гроубокса / гроутентов і всього необхідного для забезпечення максимальної врожайності культури - системи клімат-контролю, установка необхідного рівня освітлення, автоматизація поливу, рівня вологості, відведення надлишків вологи та інші.

Яку теплицю найкраще вибрати для вирощування полуниці

головна умова, на яке ви повинні звернути увагу при замовленні теплиці - це рівень теплоізоляції (термо-властивості) і рівень поглинання матеріалів ультрафіолету і пропускна здатність до сприйняття сонячного світла. Пам'ятайте про те, що полуниця потребує великої кількості природного освітлення для більш соковитого визрівання, тому це ще один аргумент на користь того, щоб відкривати свій бізнес в південних регіонах нашої країни.

Вибрати можна з таких типів теплиць

1. Каркасні теплиці - непоганий варіант для вирощування у відкритому грунті. Категорично не підходить для використання в холодну пору року.
2. скляні теплиці - перевага їх полягає в тому, що вони виробляються з урахуванням підведення до них комунікацій - тепла, світла і води. Додаткові витрати знадобляться для риття і посилення фундаменту, а також порівняно невеликі розміри корисної площі теплиці.
3. теплиці, виконані з матеріалу полікарбонат. Вважаються найбільш оптимальними для такого виду бізнесу, однак є найбільш капіталомісткими. Товщина стін повинна становити не менше 15 сантиметрів - при дотриманні цієї умови теплиця прослужить кілька сезонів.

Додаткове обладнання

• Лампи «денного світла» які при достатній економії електроенергії зможуть забезпечити ягодам додаткове освітлення протягом 15 годин.
• Система крапельного поливу, яка може регулюватися автоматично.
• Клімат-контроль і опалення - дров'яні печі та інші види опалення є досить пожежонебезпечними, тому краще звернути увагу на більш сучасні розробки для теплиць.
• До таких належать системи інфрачервоного обігріву - корпусні і плівкові.
• Крім того, будуть потрібні стелажі і ємності для висадки рослин або монтаж системи гідропоніки, який також має ряд нюансів, проте значно полегшує збір врожаю і дозволяє вести бізнес з мінімальною кількістю співробітників або в регіоні з низькою родючістю грунту.

До додаткового обладнання також потрібно віднести

• термометри;
• гігрометри;
• блоки управління;
• терморегулятори;
• таймери;
• стабілізатори напруги, щоб уникнути появи стрибків напруги і як наслідок виникнення пожежонебезпечної ситуації або перебоїв з постачанням електроенергії, що загрожує загибеллю і псуванням врожаю.

Особливості створення мікроклімату в теплиці

Вам знадобиться обладнання, яке дозволить регулювати:

1. Температуру повітря і грунту в теплиці.
2. Рівень вологості повітря і грунту.
3. Рівень освітлення в теплиці.
4. Рух повітря і його оптимальний склад.
5. Зволожувачі та генератори прохолодного туману досягають оптимальної вологості і температури повітря в теплиці, а саме показників – - 60-70% при 18-26 & deg; С.

Знижений рівень температури повітря при високій вологості може призвести до загибелі врожаю.

Системи клімат-контролю в автоматичному режимі зможуть безпосередньо впливати на:

1. Прискорення або уповільнення росту рослин, щоб мати можливість продати їх подорожче в сезон новорічних свят або інший несезонний період.
2. Регулювати розміри куща і інтенсивність врожаю.
3. Регулювати колір і соковитість рослин.
4. Управляти рівнем швидкості споживання води і поживних речовин.
5. Збільшити якість і обсяги одержуваного врожаю.
6. Скоротити час цвітіння і дозрівання плодів.

Як вибрати сорт полуниці для бізнесу

У всьому різноманітті сортів легко розгубитися, особливо якщо ви не володієте необхідним багажем знань про особливості того чи іншого сорту полуниці.

сорт, який ви виберете, повинен володіти такими якостями

1. Мати здатність до самоопиляемості. Так як в тепличних умовах практично неможливо створити умови для запилення рослин штучним методом, а використання вуликів з бджолами досить затратно і нераціонально, найкращим варіантом стане вибір самозапильних сортів.
2. безперервне плодоношення, при цьому ягоди великі, красиві, володіють рівномірної яскравим забарвленням, соковиті, ароматні і з відмінними смаковими характеристиками,
3. Приносять красиві щільні ягоди, які можна транспортувати без пошкоджень або з мінімальними втратами.
4. Саджанці не мають щільної прив'язки до природного світловому дню
5. Кущова ягода ранніх сортів дає покращений урожай завдяки густому методу висадки.
6. Якщо вам потрібен безперервно плодоносний сорт, вибирайте такий з ремонтантних видів, проте варто пам'ятати про те, що такі сорти дуже сильно виснажують грунт і дають до збору до п'яти урожаїв в рік.

На які параметри варто звертати увагу при виборі сорту (як для вирощування в відкритому, так і в закритому грунті)

1. інтенсивність плодоносіння. так, в перший рік з 1 куща полуниці можна зібрати до 250-300 г, на другий – близько 800 г. з куща
2. Термін життя куща – сорт Клери втрачає сортові якості на третій рік плодоношення, а Ельсанта і Хоней можуть добре плодоносити і на 4й рік.
3. Рівень вмісту фруктози (класифікація Brix) – смакові якості, відсоток сухої речовини, яке власне визначає щільність.
4. кількість антоціанів: цей параметр безпосередньо впливає на насиченість кольору ягоди і збереження її смакових якостей при поваленим заморожування.
5. Найбільш оптимальний рівень даної речовини мають наступні сорти: Marmolada, Клермонт, майя, Darselekt, Elsanta, Arosa. Ці ж сорти, а також
6. Альба, Камароса, Хоней мають відмінні показники кріорезістентності, іншими словами, втрачають менше кількість соку при заморожуванні.
7. Привабливість продукту для покупця. Вага і форма плодів повинні бути приблизно однаковими, необхідно вибраковувати деформовані ягоди. Найпривабливішою вважається конусоподібна форма. Меншу привабливість для споживача має форма з більш витягнутими ягодами. Добре продаються також сорти з конусоподібно-округлими ягодами.
8. смак ягід. Можна вплинути на позитивні властивості смаку ягоди, додаючи в підгодівлю калій і кальцій під час зав'язі. Це додасть ягодам солодкість і щільність. Повна відсутність підгодівлі зробить урожай прісним і водянистим.
9. Щільність ягоди дасть додаткові бонуси при перевезенні замовлень – не повинно бути нестачі в мінеральних добрив, інакше до точки збуту товар доїде сильно пошкодженим.
10. Хворіють всі сорти полуниці, проте знизити ризики можна, вдавшись до своєчасної підживлення і знищення шкідників, а також стежити за збалансованим рівнем фунгіцидів.

Можна спробувати купити саджанці наступних сортів:

• Хоней;
• соната;
• октава;
• Альба.

Для того, щоб заробіток був вище, а збір врожаю проходив практично безперервними темпами, слід висадити кілька сортів з різною швидкістю визрівання ягід. це будуть – скоростиглі, середньостиглі і пізньостиглі сорти.

на відео: ТЕПЛИЦЯ для КЛУБНИКИ 3,5х20м. У ній ягода чиста, велика і солодка

Зверніть увагу на наступні параметри

Температура повітря в теплиці повинна коливатися в районі 22 градусів. В період активного цвітіння слід підвищити її до 25 градусів. Рівень вологості повинен становити близько 75%, а світловий день для рослин має становити не менше 10 годин поспіль. Також потрібно стежити за своєчасною обрізанням вусиків, підгодівлею і знищенням шкідників. Збір таких ніжних ягід як полуниця, краще проводити із залученням ручної праці - так більшу кількість ягід збережуть привабливий товарний вигляд.

Розрахунок рівня рентабельності бізнес плану вирощування полуниці

Необхідно врахувати наступні фактори

1. Розмір і джерело суми стартового капіталу.
2. постійні витрати, змінні витрати.
3. Рівень доходу / прибутку, що отримується в чистому вигляді і з урахуванням вирахування податків та інших відрахувань.
4. Велика частина витрат буде необхідна на покупку теплиць і їх оснащення, на придбання саджанців, а також оренду земельної ділянки та всіх пов'язаних з цим процесом документів.

Термін окупності настане через 1, 5-2 року роботи теплиці.

мед

Alba

якщо

Марія

амулет

Elsanta

Азія

повелитель

Gigantella

Maksim (Гигантелла Максі)

Розрахунок коефіцієнтів тепло втрати і теплопередачі теплиці з різних видів матеріалів, з дотриманням особливостей особливостей монтажу, а саме – розташуванням до південної сторони для забезпечення більш стабільного і ефективного прогріву і освітлення.

на відео: технологія гідропоніки – конструкція для літаків. Полуниця на малооб'ємної гідропоніці

Видаткова частина бізнес плану вирощування полуниці

видаткова частина (розрахунки зроблені для відкритого грунту, за умови, що в якості активів використовується дача, що знаходиться у власності бізнесмена, з досить великою земельною ділянкою, мінімум 15 соток).

На що будуть витрачені кошти – особисті, взяті в кредит, отримані від держави або власні заощадження.

• посадковий матеріал - 550 доларів США: розсада ЗКС (склянки) 6 000 шт. з 12-13 соток при ціні саджанця в 0.2-0.25 u.e. Можна додатково облаштувати маточник - 2 грядки і 500 саджанців;
• добрива: органічні добрива - гній - 50 доларів і 50 доларів вартість мінерального комплексу, куди увійшли такі добавки, як нітроамофоска, кальцієва селітра, t.n. guminovиe Rostkontsentrat, Gumisol;
• мульчирующий матеріал (можна використовувати солому -) 35-40 доларів;
• засоби захисту саджанців від шкідників (fungitsidи) 30 доларів;
• матеріал для захисту саджанців взимку 300 доларів. За вказану суму можна придбати два рулони розмірами 3.2 × 100 м і солому;
• тара для упаковки полуниці. Можна використовувати упаковку з логотипом або еко-пакети, проте на старті бізнесу краще скористатися економ-варіантами. так, пластикові контейнери, ящики і пакети із пластику обійдуться в 30-35 доларів;
• логістика та доставка продукції – 5 доларів кожен день;
• непередбачені витрати – щодня;
• торгові витрати (непередбачені) 150 доларів на місяць;
• Робота персоналу за договором вільного найму, неповний робочий день, оплачується близько 10 доларів в день.

на відео: Запорука гарного врожаю на полуниці

Який урожай можна зібрати з одного гектара полуниці у відкритому грунті?

Згідно найгрубішій калькуляції, середня врожайність одного кущика полуниці 200-220 г. становить 200 - 320 кілограмів з сотки. З 12 соток – 2700 кг. Необхідно відібрати вибракування, перезрілу ягоду і зім'яту. Собівартість вирощування одного кілограма полуниці становить в середньому 0.6-0.7 доларів. Чистий прибуток, за вирахуванням всіх податків і зборів, складе близько 1 200-1 100 доларів в перший рік роботи бізнесу. При цьому варто доля, що посадковий матеріал, придбаний в перший рік роботи ферми, допоможе подвоїти врожай майбутнього року. З обов'язкового обладнання знадобиться насос (близько 50 доларів) і система крапельного поливу з усіма додатковими складовими – магістраллю, стрічками, фитингом і іншим - 200 доларів (був у вжитку).

документація

1. ГОСТ Р 576712017 Прилади облучательниє зі світлодіодними джерелами світла для теплиць. Загальні технічні умови
2. Федеральний-закон-від-08.08.2001-N-129-ФЗ ред.-оф-31.12.2017
3. Федеральний-закон-від-22.07.2008-N-123-ФЗ-ред.-від-29.07.2017-1
4. Лук свіжий зелений. Технічні умови
5. Методичні рекомендації з технологічного проектування теплиць і тепличних комбінатів для вирощування овочів і розсади
6. Охорона праці і здоров'я робітниць теплиць. Методичні рекомендації
7. Теплиці і парники. Актуалізована редакція СНиП 2.10.04-85
8. Основна-документация-на-відкриття-діяльності

Прогноз споживання продукції розрахункового періоду

Процес оплати земельного податку

Крім інших, засновнику селянсько-фермерського господарства, необхідно оплачувати податок на землю. Для того, щоб це здійснити в установленому порядку, необхідно з'явитися особисто в Федеральну податкову службу, де вам видадуть відповідну декларацію для заповнення. Декларацію можна заповнити і в електронному вигляді: HTTPS://service.nalog.ru/payment/tax-fl.html. краще, якщо суму земельного податку розрахує досвідчений бухгалтер на підставі договору аутсорсингу.

Від яких факторів буде залежати підсумкова сума земельного податку:

1. Площа земельної ділянки, відповідно до наданої документації.
2. ставка коефіцієнта.
3. Кадастрова вартість одного квадратного метра земельної ділянки.

варто підкреслити, що кадастрова вартість - непостійна величина, і з кожним роком вона стає вище. На збільшення ставки податку грає також близьке розташування земельного наділу до населених пунктів і внутрішня інфраструктура - підключення до комунікацій, рівень зручності користування земельною ділянкою, а також рівень розвитку найближчого до нього населеного пункту. Пам'ятайте, що земельний податок необхідно виплачувати повністю- частково не погашення або повна відмова від сплати земельного податку загрожує адміністративним - покаранням - за кожну добу прострочення вам буде виписаний штраф.

Основні сплачуються податки

Яких помилок слід уникати на старті бізнесу

1. Недостатньо якісна розсада. Кращу розсаду можна зняти з маточників, які ведуться окремо самим бізнесменом.
2. Найкращим вусом вважається той, який був відібраний в червні першим.
3. розсада, зібрана у вересні, не дасть врожаю, проте знадобиться для розмноження
4. Найкраще на старті бізнесу, якщо ви володієте невеликим багажем знань, запастися саджанцями із закритою кореневою системою в стаканчиках з пластика, милі осередках - мультіплатах. Для технології придатний не всякий сорт, і таку суницю як Фріго, краще залишити на потім.
5. Терміни висадки полуниці у відкритий грунт: якщо висаджувати розсаду у вересні, вона дасть 20-30% від потенційної продуктивності, при цьому липнева дає більш 70%.
6. Пам'ятайте про те, що полуниця повинна встигнути закласти плодові бруньки, на це йде приблизно 2-3 місяці.
7. Перед посадкою вивчіть особливості сортів. так, якщо сорт Хоней можна всаджувати щільністю в 900 кущів на сотку, то висаджуючи Мальвіну, необхідно в обов'язковому порядку залишати зазор між саджанцями сантиметрів в 60.
8. Деякі фермери користуються спеціальним агроволокном, однак використання даного обладнання вимагає досвіду і вправності, інакше саджанці будуть заражені грибковими інфекціями. Мульча соломою - це перевірений метод, і досить простий, при цьому здатний заощадити кількість води, використовуваної для поливу.

дорогі добрива

1. Комплекси використовуються в промислових масштабах і дачниками. Для ваших цілей доведеться розробляти персональну систему підживлення саджанців.
2. Добре зарекомендував себе в даному плані комплекс NPK, який досить доповнити мікроелементами, гуміновими кислотами або придбати бюджетні препарати на зразок Ростконцентрата або Гумісол.
3. препарати, які вище за якістю, однак коштують дорожче - це Плантафол, Осмокот виробництва Польща або голландську Мівена (Голандія).
4. Підготовка до зимівлі: немає ніякої необхідності скошувати рослини - жорсткі листя вбережуть полуницю від морозів і рослини зможуть закласти додаткові нирки. Досить буде санітарної очистки та внесення підгодівлі перед зимовим відпочинком розсади.

Альбіон, Всесвітній дебют, королева Єлизавета II, мед, Elsanta, Зенга Zengan