Бізнес план вирощування зелені

Як почати свій бізнес план вирощування зелені

Для початку варто відзначити, що вирощування зелені, як і будь-який фермерську працю, незважаючи на гадану простоту, містить в собі безліч підводних каменів. Це - придбання обладнання, посадкового матеріалу, оформлення всіх необхідних паперів, якщо ділянка землі береться в оренду і безліч інших. Однак облаштування теплиці або рішення вирощувати овочі і ягоди на продаж принесе свої плоди, і чималі. Насамперед, потрібно любити такий вид праці і мати хоча б деякою часткою знань у веденні фермерського господарства.

Сучасні технології дозволяють вирощувати зелень і інші види культур методом гідропоніки, про який піде мова трохи пізніше.

Загальна інформація про бізнес на вирощуванні зелені

• Розмір стартового капіталу - середній.
• Окупність бізнесу - дуже висока.
• Складність управління бізнес процесами і виробничої частини - вище середнього.
• Обсяг конкурентного середовища - середній, в залежності від регіону ринків збуту.

Коротке резюме бізнес плану теплиці для вирощування свіжої зелені на продаж

Проект бізнес плану включає

1. Витрати на запуск бізнесу.
2. Розрахунок витрат на придбання і облаштування теплиць і їх оснащення всім необхідним (підключення до комунальних систем), а також витрати на процес вирощування продукції та отримання необхідної документації.
3. Теплиця дозволяє вирощувати свіжу зелень круглий рік і збувати її в місцеві магазини та точки громадського харчування.
4. Такий підхід дозволить скоротити терміни окупності і дозволить правильно розрахувати час висадки і збору врожаю, щоб поставки в точки збуту проходили безперебійно і продукція довше залишалася свіжою.

на відео: Корисні поради по тій, що вигнала зелені

Основні характеристики підприємства

Найменування	Характеристика
Організаційно-правова форма	IP (індивідуальний підприємець)
Вид податкового навантаження	USN 6%
коди КВЕД	01.12.1
Найм персонала, бухгалтерський супровід	Бухгалтер на аутсорсингу, деякі позиції може заміщати сам бізнесмен - на старті бізнесу
наймані працівники	1 помічник
Графік роботи	з 9.00 до 17.00, без вихідних

Актуальність бізнесу на вирощуванні зелені

Актуальність даного виду підприємницької діяльності полягає в тому, що сьогодні спостерігається підвищений попит на продукти для підтримки здорового способу життя, а також продукції для веганів, сироїдів і вегетаріанців. Свіжі овочі взимку - це сьогодні швидше норма, ніж розкіш, причому споживач дуже прискіпливо ставиться до такого товару і уважно вибирає постачальника, щоб продукт був екологічно чистим і вирощеним без застосування пестицидів і нітратів.

добре, якщо присадибну ділянку буде розташований недалеко від міста - це дозволить знизити витрати на логістику товарів і щоденне обслуговування ділянки. важливо, щоб ділянка мала доступ до електромережі і системам водопостачання і водовідведення.

Попит на такий вид товару, як кріп, петрушка, кінза і шпинат у міських жителів є завжди - свіжа зелень багата вітамінами, особливо їх нестачу люди відчувають в осінньо-зимовий період. Тому попит на товар буде практично постійний. Перевага даного виду підприємницької діяльності полягає головним чином в тому, що для старту потрібно мінімум зусиль і коштів. Вирощувати зелень найкраще в теплиці або на власній присадибній ділянці. Вирощування зелені може стати джерелом додаткового доходу для фермерів, так як така діяльність не потребуватиме дуже великих ресурсів і придбання додаткового обладнання.

на відео: Особливості висадки і пророщування зелені

До переваг даної діяльності можна також віднести:

• Невелика вартість насіння, добрив, мінеральних речовин і садивного матеріалу.
• Досить простий догляд за рослинами, однак для того, щоб підготувати землю до висадки, необхідно її попередньо зорати і якісно удобрити, а також подбати про знищення можливих шкідників.
• Достатня невибагливість зелені при створенні гарного догляду та належних умов.

Якщо процес вирощування зелені відбуватиметься в підвальному приміщенні, продумайте в бізнес плані такий пункт витрат, як покупка енергозберігаючих ламп і оплату комунальних рахунків за поставку електрики. Крім того, в класичному варіанті облаштування теплиці необхідно буде придбати фольгу - вона стане додатковим джерелом тепла для саджанців і відбивати світло.

на відео: обробка зелений

Реєстрація бізнесу

Для того, щоб вирощувати і продавати свіжу зелень на законних підставах, необхідно зареєструватися в якості індивідуального підприємця і відправити в Федеральну податкову Службу запит про постановку на облік за спрощеною системою єдиного сільгоспподатку по прибутку, ставка 6%. коди КВЕД – А.01.12.2.

необхідна документація:

• Державне свідоцтво про реєстрацію.
• Оформлені за чинним законодавством трудові договори з працівниками, штатний розклад.
• договору оренди.
• Висновок СЕС про екологічність продукції, дозвіл на її продаж.
• Сертифікати для реалізації продукції з гарантією якості в торгових точках (їх можна оформити швидше через спеціальні центри).

Уважно стежте за тим, щоб орендований вами земельну ділянку документально був оформлений під сельхозпользованіе.

Ринок збуту

Продавати свою смачну продукцію ви можете як в супермаркети, так і оптовим покупцям на ринках. Найголовніше - пам'ятати про те, що термін зберігання продукції дуже короткий - свіжа зелень втрачає свої споживчі властивості і привабливий товарний вигляд дуже швидко. Розширити бізнес можна, набуваючи нових теплиці і вирощуючи більше видів овочів на продаж.

приміщення

Оптимальним для старту бізнесу вважається ділянку близько 15 000 чверть. м. Теплиці найкраще вибирати з полікарбонату, на металевому каркасі - вони вимагають мінімум обслуговування, до того ж їх простіше обігріти. У теплиці також можна встановити апарат гідропоніки. Крім самого апарату, знадобиться керамзит і сам посадковий матеріал.

метод вирощування	переваги
стелажний метод	Найбільш ефективний розподіл вільної площі теплиці, можливість зонування. Можливість підбору оптимальних параметрів мікроклімату. Ергономічне розміщення і найбільш продуктивна робота персоналу Не потрібно багато трудових ресурсів Результативність врожаю вище.
Полив методом «прилив-відлив»	Рівномірний розподіл поживних речовин Відпадає необхідність використання ручної праці при поливі саджанців Автоматизація процесу поливу і зручний процес контролю поливу. Поживний розчин для поливу / зрошення можна використовувати кілька разів Такий метод підходить для більшості культур зелені
Установка систем освітлення (денне світло або інфрачервоне)	Рівномірне освітлення рослин Природне підвищення рівня врожайності Скорочення термінів вегетації, і як наслідок, коротший період виходу на рівень самоокупності бізнесу

Асортимент продукції

Вибираючи вид посадкового матеріалу, перевагу віддавайте невибагливим культурам:

• лука перо,
• петрушці,
• укропу,
• редисусалату (листовому),
• Kinze,
• щавлю,
• селері і руколою як найбільш морозостійким.

базилік, хоча і відрізняється підвищеним попитом, є набагато більш сприйнятливим до хвороб, і термін його придатності ще коротше, тому дана культура істотно дорожче інших.

маркетинг

головне, щоб ваша продукція мала товарний вигляд і не мала підгнилих листя неприємного запаху - про упаковку може подбати ріелтор. Однак, якщо того вимагає масштаб виробництва, можна придумати креативну упаковку для салату і кропу, яка збереже довше товарний вигляд продукту і приверне покупця.

Щоб зайняти вигідну нішу на ринку, необхідно запропонувати вигіднішу ціну, ніж конкуренти, і продукцію відмінної якості. Можна спробувати включити в асортимент екзотичну зелень, на яку також є попит у населення.

Рівень сервісу також має значення, тому послуга своєчасної доставки і замовлення свіжої зелені по інтернету буде мати гарну віддачу.

Перший список потенційних клієнтів повинен бути готовий вже до моменту висадки зелені, так як основна особливість товару - дуже короткий термін зберігання. Так ви зможете уникнути ризику псування товару і втрати фінансових коштів.

 

Виробничий план бізнес плану вирощування зелені

Основним обладнанням для теплиці стане установка світлових конструкцій і установок для вирощування - піддонів, спеціальних горщиків, дозволяють зберегти листя свіжими і привабливими, і іншого

Якщо розміри теплиці становлять близько 10х5 метрів, а висота становить до 3 метрів, то для оснащення знадобиться не менше 60 штук світлодіодних ламп. Ламп краще купувати хорошої якості - так ви зможете значно заощадити на оплаті комунальних рахунків і забезпечити теплицю світлом і теплом на тривалий період часу.

Устаткування для оснащення теплиці

Питання устаткування також обов'язковий до освячення в бізнес-плані вирощування зелені. До обладнання в даному випадку відноситься теплиця. Вона може бути виготовлена ​​з:

• Скло;
• поліетилен;
• полікарбонат;
• акрил.

Найменування	ціна, руб.
Теплиця (фундамент, стіни з полікарбонату, основні комунікації - водо-, електропостачання), 3 шт.	300 000
Система крапельного поливу	30 000
освітлення (180 ламп)	180 000
інфрачервоне опалення (60 модулів)	120 000
Роботи по встановленню обладнання	90 000
ВСЬОГО:	720 000

Nвідео: Як вибрати сорт цибулі на перо

з 1 чверть. м грунту можна виростити до 2 кг листя салату за 30 днів. з 50 чверть. м виробництво буде давати до 100-150 кг продукції за виробничий цикл. В місяць можна вирощувати до 300 кг в одній теплиці (в трьох до 900 кг). На старті бізнесу можна обійтися мінімальною кількістю співробітників, але в міру масштабування бізнесу знадобляться послуги менеджера, який буде оформляти всі замовлення і відповідати за своєчасну поставку, а також штат підсобних працівників. Графік постійних витрат буде складатися з таких пунктів як оплата комунальних послуг, закупівля посадкового матеріалу, покупки добрив, заробітних плат співробітникам і виплати податкових відрахувань.

одноразові витрати

вид	сума, руб.
Реєстрація бізнесу і вибір організаційно-правової форми	5 000
Придбання та монтаж 1 одиниці теплиці з системою крапельного поливу, установка освітлення і обігріву	271 000
Створення сайту	25 000
ВСЬОГО:	300 000

У теплиці можна встановити систему гідропоніки - деякі бізнесмени стверджують, що її обслуговування набагато простіше, ніж звичні нам методи вирощування овочів і зелені. Система гідропоніки забезпечує рослині всі необхідні поживні речовини без грунту. Необхідно тільки наситити воду спеціальним розчином. Такий вид бізнесу буде більш екологічним, і дозволить значно розширити географію пошуку відповідного приміщення (наприклад, під гідроферму можна орендувати колишнє приміщення грибного цеху)

на відео: Як вирощують зелень в Кореї

переваги гідропоніки

Метод гідропоніки вигідно відрізняється від зазвичай землеробства тим, що

1. Дає велику врожайність і можливість більш якісного обороту товару.
2. Збільшується термін придатності і привабливість товару, його легше збирати і транспортувати.
3. Не використовуються хімічні добавки і нітрати.
4. Значно скорочуються витрати на оплату комунальних платежів за водопостачання і на покупку добрив.
5. Рослини менше схильні до хвороб - більшість шкідників і бактерій живуть в грунті.
6. Ризик появи бур'янів зведений до можливого мінімуму.

перелік постійних (щомісячних) витрат

Найменування	сума, руб.
Зарплата співробітників і послуги бухгалтера за договором аутсорсингу	35 000
Платежі до бюджету за працівника	8 000
Комунальні послуги (водо-, електропостачання)	5 000
ВСЬОГО:	48 000

ризики бізнесу

• неврожай
• Розірвання договору поставки з партнерами
• Перебої в водо-і електропостачання (рівні вологості, температурний режим і освітлення повинні бути постійними, інакше урожай може загинути або стати непридатним для використання / втратити привабливий зовнішній вигляд)

документація

1. Лук свіжий зелений. Технічні умови
2. Методичні рекомендації з технологічного проектування теплиць і тепличних комбінатів для вирощування овочів і розсади
3. Охорона праці і здоров'я робітниць теплиць. Методичні рекомендації
4. Теплиці і парники. Актуалізована редакція СНиП 2.10.04-85
5. Основна-документация-на-відкриття-діяльності
6. Прилади облучательниє зі світлодіодними джерелами світла для теплиць. Загальні технічні умови

Фінансовий план бізнес плану вирощування зелені

Фінансовий план майбутнього підприємства з вирощування зелені включає як видаткову, так і дохідну частини.

стартові витрати за проектом включають:

• Оформлення реєстрації та сплата держмита – 5 000 - 15 000 рублів.
• Закупівля матеріалів для будівництва теплиці - 150 000 рублів.
• Придбання обладнання.
• Оренда або покупка земельної ділянки - від 100 000 рублів щорічно.
• Закупівля витратних матеріалів (насіння).
• Заробітна плата персоналу - 240 000 рублів на рік.