Бізнес план крамы разліўнога піва

Якую інфармацыю павiнен змяшчаць у сабе бізнес план крамы разліўнога піва ?

Рэзюмэ бізнес плана па адкрыцці крамы разліўнога піва бізнес план з нуля

Дадзены праект - гэта план стварэння прыватнага прадпрыемства па арганізацыі бізнес план крамы разліўнога піва за 24 месяца. Перш за ўсё, пералічым ключавыя пункты працэсу стварэння бізнес плана запуску крамы разліўнога піва бізнес план з нуля.

У першую чаргу ўзнікае Ідэя праекта, і Мэты праекта, такія як:

1. Стварэнне прадпрыемства з высокім узроўнем рэнтабельнасці.
2. Атрыманне прыбытку законным спосабам, з указаннем юрыдычнага адрасу, пашпартных дадзеных кіраўніка і заснавальніка праекта, дадзеных пра супрацоўнікаў.
3. Задавальненне попыту спажыўцоў на запаўненне нішы рэалізацыі разліўнога піва высокай якасці па даступнай цане ў розніцу.
4. Прадпрыемства па рэалізацыі алкагольных напояў, а менавіта піва, разліваць.
5. Пошук і заключэнне дагавораў з інвестарамі.
6. Кошт праекта: 2 465 342 рублёў.
7. фінансаванне праекта: Ажыццяўляецца шляхам атрымання камерцыйнага крэдыту ў памеры 2 465 342 рублёў.
8. Для рэалізацыі праекта прадпрыемству неабходна ўзяць крэдыт у памеры рублёў на 24 разліковых месяцаў з нормай дысконту 14%.
9. тэрміны акупляльнасці: 2 года.
10. Даход інвестара складзе складзе 158 644,76 рублёў.
11. Выплаты працэнтаў па крэдыце пачынаюцца з першага месяца рэалізацыі дадзенага праекта.
12. Зварот пазыковых сродкаў пачынаецца з першага месяца рэалізацыі праекта. Дадзенае акалічнасць ўведзена ў дадзеным бізнес плане для спрашчэння разумення структуры разліку патоку дыскантавання і рэгулявання грашовага патоку. Зварот пазыковых сродкаў пачынаецца з першага месяца рэалізацыі праекта. Дадзенае акалічнасць ўведзена ў дадзеным бізнес плане для спрашчэння разумення структуры разліку патоку дыскантавання і рэгулявання грашовага патоку.
13. Закладзеная працэнтная стаўка па пазыковых сродкаў 14 %. неабходна ўлічваць, што ў цяперашні час банкі пераглядаюць норму адсотка для інвестыцыйных праектаў у бок зніжэння.
14. Агульная сума налічаных працэнтаў складзе 158 644,76 рублёў.
15. Тэрмін акупнасці з пачатку рэалізацыі праекта 22 месяца.
16. Тэрмін акупнасці з улікам дыскантавання 2 года.
17. Агульны эканамічны эфект ад рэалізацыі праекта за ўмоўны жыццёвы цыкл складае 3 040 280,9 руб.

этапы праекта

этапы праекта	умовы выканання	тэрміны выканання
Галоўная праекта		1-2 года
Заключэнне інвестыцыйнага дагавора	1 месяц праекта	1 -30 банкаўскіх дзён
атрыманне крэдыту	Наяўнасць адпаведнага пакета дакументаў	30 каляндарных дзён
Ўнясенне ў дзяржрэестр, пастаноўка на ўлік у адміністрацыйных і падатковых органах	Заключэнне інвестыцыйнага дагавора	1 -30 каляндарных дзён
Падбор месцазнаходжання і афармленне дакументацыі	папярэднія працы	30 каляндарных дзён
купля абсталявання	Заключэнне інвестыцыйнага дагавора	1 -30 каляндарных дзён
ўстаноўка абсталявання	Атрыманне інвестыцыйных сродкаў	1 -30 каляндарных дзён
наём персаналу	вытворчая дзейнасць	1 -30 каляндарных дзён
навучанне персаналу	Заканчэнне этапу арганізацыі вытворчага працэсу	1 -30 каляндарных дзён
Правядзенне маркетынгавай кампаніі	360 каляндарных дзён	1-360 каляндарных дзён
Заканчэнне праекта		12 – 24 месяца

алгарытмы дзеяння, прапісаныя ў бізнес плане крамы разліўнога піва

У бізнэс плане крамы разліўнога піва прапісаны наступныя алгарытмы дзеянняў для пачатку бізнесу:

1. Спосабы і метады аналізу мэтавай аўдыторыі, складанне партрэта ідэальнага кліента, яго ўзровень плацежаздольнасці.
2. Рэгістрацыя бізнесу ў дзяржаўных наглядных і падатковых органах.
3. Наём кваліфікаваных супрацоўнікаў, здольных выканаць пажаданні кліента і быць гатовымі да працы. Яшчэ адным артыкулам выдаткаў лічыцца наём супрацоўнікаў. Спецыялісты будуць займаць вакантныя пасады на конкурснай аснове, з'яўляючыся супрацоўнікамі агульнай, абслуговага і часовага характару з годнай канкурэнтаздольнай аплатай. Кандыдатуры прэтэндэнтаў на пасады будуць разглядацца ў плыні 30 каляндарных дзён.
4. паслугі, якія аказваюцца прадпрыемствам.
5. Выбар фармату працы прадпрыемства.

Як даўно ўсім вядома, грашовыя сродкі ў жыцці людзей гуляюць не самую апошнюю ролю, а хутчэй першарадную. Таму людзі навучыліся распрацоўваць розныя ідэі для стварэння ўласнага бізнесу і як вынік атрымліваюць фінансавую незалежнасць і стабільны даход. Адным з прыкладаў такой ідэі, з'яўляецца адкрыццё крамы па продажы жывога піва. Па статыстычных дадзеных, амаль дзесятая частка выраблянага піва, прадаецца на разліў праз крамы, якія спецыялізуюцца на рэалізацыі спіртнога напою. Як паказвае практыка, гэты від бізнесу стаў вельмі папулярны і прыносіць вельмі не дрэнны даход, асабліва ў гарачыя дні. Перш чым прыступіць да адкрыцця піўнога крамы, варта прааналізаваць моцныя і слабыя бакі бізнесу і зыходзячы з выніку пабудаваць бізнэс-план, у дапамогу мы прапануем разгледзець асноўныя этапы, на якія варта звяртаць увагу на пачатку дзейнасьці.

на відэа: Як адкрыць магазін разліўнога піва

Першыя крокі на шляху адкрыцця бізнесу

1 крок. Зарэгістраваць прадпрыемства з адміністрацыйна-прававой формай - індывідуальны прадпрымальнік.
2 крок. Абраць падыходнае памяшканне і заключыць дамову арэнды
3 крок. Зарэгістраваць кантрольна-касавую машыну ў падатковым органе.
4 крок. Задакументаваць візіт пажарнай інспекцыі і санітарна-эпідэмічнай службы і атрыманне іх адабрэння на рэалізацыю піва.

дакументацыя, карысная для вывучэння

дакументы, веданне якіх спатрэбяцца на старце і ў далейшай дзейнасці

1. Аб ліцэнзаванні.
2. Федэральны-закон-ад-08.08.2001-N-129-ФЗ ред.-оф-2017/12/31.
3. Федэральны-закон-ад-22.07.2008-N-123-ФЗ-ред.-ад-29.07.2017-1.
4. Асноўная-дакументацыя-на-адкрыццё-дзейнасці.

Памятаеце таксама аб абавязковай наяўнасці сістэмы ЕГАИС – комплексе, прызначаным для рэалізацыі норм, прадугледжаных Законам ад 22.11.1995 г. № 171-ФЗ «Аб дзяржрэгуляваньні вытворчасьці і абароту этылавага спірту, алкагольнай і спіртазмяшчальнай прадукцыі »і падключэнні да онлайн кас.

Для новай ККТ (Сістэмы кантрольна-касавага уліку)	Для мадэрнізаванай ККТ (Сістэмы кантрольна-касавага уліку)
Мантаж апарата онлайн касы	Зняцце касы з уліку
Ўстаноўка абнаўленняў праграмнага забеспячэння	Мантаж камплекты мадэрнізацыі
Забеспячэнне бесперашкоднага хуткага доступу он-лайн касы да сеткі інтэрнэт	аголеная Эклз (Электронной контрольной ленты на защищённой) на фискальный накопитель
	Ўстаноўка абнаўленняў праграмнага забеспячэння
	Обеспечение быстрого доступа кассы к сети интернет

Кто и когда должен внедрять онлайн кассы, даты

1 июля 2018г.	Арганізацыі і прадпрымальнікі, якія раней не былі абавязаныя выкарыстоўваць ККТ. Прадпрымальнікі і арганізацыі са спецыяльным падатковым рэжымам(ЕНВД і ПСН).
1 лютага 2021г.	Друк на чэках і БСА наменклатуру

• Форма часопіса уліку аб'ёму рознічнага продажу піва
• Парадак запаўнення часопіса уліку
• Бланк дэкларацыі па абароту піва

 

неабходнае абсталяванне

Самы лёгкі шлях у атрыманні усяго неабходнага для рэалізацыі піва - гэта заключэнне дагавора з адным пастаўшчыком піва, у гэтым выпадку ён прадаставіць бясплатна усё неабходнае абсталяванне, рэкламныя матэрыялы і навучыць прадаўцоў працаваць з абсталяваннем. Обращаться с пивным оборудованием нужно аккуратно и вовремя проводить профилактику. Один раз в месяц нужно приглашать мастера по наладке, чтобы избежать засорения крана. Затраты па наладцы абсталяванне павінны быць прадугледжаны бюджэтам.

на відэа: Піўной краму з нуля. абсталяванне

Што павінна ўваходзіць у спіс абавязковага абсталявання для піўнога крамы і ў склад непасрэдна піўной ўстаноўкі

1. гайка 5/8 для фіксацыі;
2. галоўка Заборная;
3. Каплесборник;
4. Контур вадзянога суправаджэння;
5. кран;
6. ахаладжальнік;
7. пеногаситель;
8. піўная калона (вежа);
9. рэдуктар;
10. Termoizolyator;
11. трайнік метал;
12. хамут однораз;
13. шланг армаваны;
14. Шланг для піўных ліній;
15. штуцэр прамой;
16. штуцэр кутні.

выгада месцазнаходжанні

Ад размяшчэння вашага бізнес крамы разліўнога піва напрамую залежыць паспяховасць бізнесу. Не варта выбіраць месца, дзесьці ў цэнтры, у асяроддзі офісаў і «дзелавых» крам. ідэальным варыянтам, будзе арэнда памяшкання ў спальным раёне, дзе чалавек будзе сябе адчуваць больш камфортна. Не варта адкрываць піўной крама у падвале жылога дома, так як па-першае, гэта не адпавядае правілам пажарнай бяспекі, а па-другое, з-за дзеянняў пакупнікоў, якія могуць выкарыстоўваць бліжэйшыя двары ў якасці туалетнай зоны, можно получить негативную репутацию и жалобы со стороны жильцов.

на відэа: Бизнес план магазина разливного пива по франшизе

Ўладкаванне гандлёвай плошчы

Бо з 2013 года пиво вошло в перечень лицензированных товаров, плошча магазіна павінна быць больш 50 квадратаў. У памяшканні з такой плошчай можна змясціць 25-30 гатункаў піва, зыходзячы з таго, што на кожныя 5 квадратаў усталёўваецца 6 кранаў.

 

персанал

Пры падборы кадраў, неабходна наладзіць зменны графік працы, з найму 2-3 прадаўцоў, прыбіральніцы і ахоўніка. Прадавец абавязаны сачыць за якасцю піва і яго тэрмінамі, кантраляваць спраўнасць абсталявання і своечасова яго прамываць. Бухгалтарскі ўлік, пры наяўнасці неабходных ведаў, дырэктар можа праводзіць асабіста, или же нанять приходящего бухгалтера по договору аутсорсинга.

Як правільна разлічыць нацэнку на піва

В основном продавцы дорогого, импортного пива ставят наценку в 30% за литр и 100% – ную наценку на пиво отечественного производителя. У сярэднім на 1 кег піва, нацэнка складае амаль 2 000 рублёў. Спажывец у выніку за літр піва аддае ад 60 да 250 рублёў. Разліванае піва будзе крыху даражэй аналагічнага спакаванага, таму неабходна заўсёды захоўваць якасць, каб кліент не расчараваўся і разумеў, за што ён плаціць грошы.

на відэа: Пивбар / крама разліўнога піва

Разлічваем выніковую прыбытак

па статыстыцы, не вельмі выгадна, а часам нават стратная прадаваць піва ў зімовы перыяд. Добра яшчэ калі атрымаецца перакрыць выдаткі на арэнду і аплату заработнай платы. Але не варта думаць, што на гэтым усё страчана, так як летні сезон пакрые страты зімовых месяцаў. Усяго за тры месяцы можна атрымаць чысты прыбытак ад 1 млн. рублёў. Акупіць піўную кропку ў сезон, можна ў тэрмінам ад 2 тыдняў да 1 месяца.

Калі адкрыццё бізнесу мяркуе сетку піўных крамачак, то пастаўку піва больш выгадна ажыццяўляць наўпрост з завода, а пры наяўнасці аднаго крамы закупку піва лепш ажыццяўляць праз кампаніі, гандлююць дробным оптам - дыстрыб'ютараў.

Спампаваць бізнес план крамы разліўнога піва для 350 руб., у нашых партнёраў, з гарантыяй якасці.

на відэа: Абсталяванне для піўнога крамы

Выдаткі на першы год працы

У гандлёвую кропку плошчай у 50 квадратаў, неабходна будзе ўкласці ў першы год працы каля 1 млн. рублёў, амаль палова сродкаў пойдзе ў выплату арэнды, а астатняя сума на куплю абсталявання і мэблі. У выпадку, разгледжаным вышэй, пры бясплатным абсталяванні, сума першапачатковых укладанняў будзе значна менш.

У табліцы паказаны асноўныя выдаткі пры куплі ўласнага абсталявання.

 

спіс абсталявання, пералічанага вышэй, з'яўляецца далёка не поўным. некаторыя кампаніі – пастаўшчыкі і вытворцы абсталявання, прапануюць камплекты абсталявання па выгадных цэнах, у залежнасці ад маштабаў вашага прадпрыемства і памераў арандаванага памяшкання.

Найменне расходу	Сума ў руб.
Арэнда памяшкання ў год	1 800 000
Касметычны рамонт памяшкання	150 000
Закупка абсталявання для 20-і гатункаў піва	200 000
Выдаткі на рэкламу (газеты, мясцовае радыё, флаеры, і іншыя.)	100 000
Заработная плата персаналу	600 000
У выніку, у год	2 850 000

даходы

Асноўны прыбытак прыходзіцца ад продажу разліўнога піва, якая складае ў сярэднім 150000 рублёў штомесяц. Дадатковы даход можна атрымаць ад продажу спадарожных тавараў, такіх як вэнджаная рыбка, сухарыкі, чыпсы – 40000 рублёў у месяц.

Зыходзячы з падлікаў двух фінансавых артыкулаў, можна зрабіць выснову, што пры стабільнай працы крамы, тэрмін акупнасці ад 4 месяцаў да паўгода.

рызыкі

Галоўнай праблемай такога бізнесу з'яўляецца тэрмін "жывога" піва - усяго пяць дзён. многія прадпрымальнікі, у першыя гады працы губляюць да 50% жывога напою, так як па заканчэнні тэрміну яго неабходна выкінуць. Ні ў якім разе не варта ісці на падман і рэалізоўваць пратэрмінаваны тавар, так як рызыкуеце страціць рэпутацыю.

на відэа: Як пазбегнуць памылак на старце бізнесу

выдаткі праекта

Найменне артыкулы выдаткаў	Кошт
	Кол-у (шт)	у месяц	у год	аднаразовая купля	Усяго выдаткі ў год
Купля крамы на колах	1			600 000	600 000
купля абсталявання	10			274 720	274 720
закупка тавару	1	500 000	6 000 000	1 000 000	7 000 000
Пастаянныя выдаткі на рэкламу	12	75 000	900 000	100 000	900 000
зарплата	12	293 150	3517 800		3 517 800
– уключаючы. падаткі	12	88 150	1 057 800		1 057 800
непрадбачаныя выдаткі				197 472	197 472
Усяго:		293 150	10 417 800	2 172 192	12 489 992

Акрамя ўстаноўкі кранаў для разліўнога піва, некаторыя прадпрымальнікі усталёўваюць у сваіх крамах аўтаматы для разліву – вендинг. На відэа прадэманстраваны прыклад аўтамата, прынцып яго працы і магчымасць дадатковага заробку.

падаткаабкладанне

Найменне	база	перыяд	стаўка
Падатак на прыбытак	прыбытак	месяц	20%
NDS	дабаўленая кошт	месяц	18%
Падатак на маёмасць	Кошт маёмасці	згодна устаноўленаму графику плацяжоў	2,2 %
Падаходны падатак	Фонд аплаты працы	месяц	13%
сацыяльныя выплаты	Фонд аплаты працы	месяц	30%

 

Спампаваць бізнес план крамы разліўнога піва для 350 руб., у нашых партнёраў, з гарантыяй якасці. У адкрытым доступе, на прасторах інтэрнэту, яго няма.
Змест бізнес плана:
1. Канфідэнцыяльнасць
2. рэзюмэ
3. Этапы рэалізацыі праекта
4. характарыстыка аб'екта
5. план маркетынгу
6. Тэхніка-эканамічныя дадзеныя абсталявання
7. фінансавы план
8. ацэнка рызыкі
9. Фінансава-эканамічнае абгрунтаванне інвестыцый
10. высновы

План аб'ёмаў прадастаўлення паслуг разліковага перыяду

перыяд	Назву віду паслугі	Аб'ём вытворчасці і рэалізацыі ў месяц (kyeg, шт.)	цана	Выручка ад рэалізацыі ў месяц (руб.)
1-12 месяц інвеставання	Рэалізацыя разліўнога піва	ад 2 000 L.	67,86 - 91,26 рублёў / л	ад 135 720 да 182 520 рублёў
1-12 месяц інвеставання	рэалізацыі снековой, тытунёвай і іншай спадарожнай прадукцыі	ад 2 700 шт.	ад 100 рублёў	ад 270 000 рублёў
13-24 месяц функцыянавання	рэалізацыя піва	ад 2 100 L.	ад 80 да 110 рублёў / л	ад 168 000 да 231 000 рублёў
13-24 месяц функцыянавання	рэалізацыі снековой, тытунёвай і іншай спадарожнай прадукцыі	ад 2 800 шт.	ад 120 рублёў	ад 336 000 рублёў