Галоўная вартасць Перапёлчыны бізнесу заключаецца ў тым, што перапёлкі быўшы ўстойлівымі да птушынаму грыпу, могуць пладзіцца і выседжваць яйкі ў самых простых умовах, гарантуючы свайму ўладальніку высокі даход і хуткую акупнасць пры ўмове своечасовага кармлення птушкі і пісьменна наладжанай збытавай палітыкі гэтага новага папулярнага напрамкі прадуктовага рынку.
Еўрапейскія і амерыканскія прадпрымальнікі, ацэньваючы інвестыцыйныя перспектывы той ці іншай нішы рынку, ўважліва вывучаюць мноства актуальных аналітычных справаздач па дадзенай тэме. Адметнай асаблівасцю расійскага рынка з'яўляецца адсутнасць падрабязнай і дакладнай інфармацыі датычна пэўнага рынкавага сегмента, таму будучыя бізнесмены вымушаныя здавольвацца самастойна здабытымі з розных крыніц адрывістымі дадзенымі. Такім шляхам прайшлі і спецыялісты групы кампаній «Кормозакоготовка», атрымаўшы кантроль над буйной аптовай кампаніяй «Алуэттэ», якая займаецца пастаўкай курыных і перапёлчыны яек у гандлёвыя сеткі.
Як распавядае кіраўнік групы кампаній «Кормозаготовка» И.Голубов, вывучаючы сусветны вопыт Перапёлчыны бізнесу, ён наведаў многія еўрапейскія, кітайскія і японскія гаспадаркі і даведаўся, што ўсеагульны практыка перепеловодства сканцэнтравана на ўзроўні асобных фермерскіх гаспадарак, як правіла, яны адносяцца да малога або сярэдняму бізнесу. Так што не толькі ў Расіі, але і ў іншых краінах свету, няма ні адной яечна-бройлернай фабрыкі, дзе гэтая маленькая птушка б разводу такімі ж спосабамі, як і куры.
Бізнес-план па развядзенню перапёлак
Самай буйной расійскай Перапёлчыны завода сёння з'яўляецца кампанія «Интерптица», заснаваная ў Варонежы, дзе ў няволі нясуцца 180 000 перапёлак. Іншыя айчынныя вытворцы прыкметна адстаюць ад лідэра галіны па колькасці якая змяшчаецца птушкі. Для прыкладу можна ўзяць яшчэ ферму, размешчаную ў пасёлку Ржаўка недалёка ад Зеленаграда, з 25 000 несушек, а таксама Яраслаўскую ферму «Заасвет», заснаваную сем гадоў таму на тэрыторыі былога свінарніка, дзе 35 000 перапёлак кожны дзень нясуць па 9 000 яек.
Улічваючы, што прадукт ужо перастаў лічыцца экзатычным ў нашай краіне, штодзённыя паказчыкі вытворчасці перапёлчыны яек у Расіі сёння не перавышаюць 350 000 штук, у той час як на японскі прадуктовы рынак кожны дзень выпускаецца Сем мільёнаў яек, а на кітайскі - семдзесят мільёнаў яек. Галоўная вартасць гэтага прадукту заключаецца ў тым, што ён ідэальна падыходзіць для дыетычнага харчавання, а таксама можа захоўвацца ў тры разы даўжэй, за курыныя яйкі, што палягчае яго транспарціроўку і гандаль.
Перапёлчыны яйкі карыстаюцца пэўным попытам на расійскім рынку, але ўзровень яго не настолькі вялікі, як хацелася б бізнесменам, займаюцца перепеловодством, таму апошнія асабліва зацікаўлены ў павелічэнні цікавасці да сваёй прадукцыі з боку пакупнікоў. Галоўным фактарам тут, як лічыць Іван Голубов, з'яўляецца пастаянная і пісьменная маркетынгавая палітыка вытворцаў, але маленькія фермерскія гаспадаркі не маюць дастатковых грашовых сродкаў і прафесійных кадраў для вырашэння гэтай задачы. Таму прасоўваннем на перапёлчыны рынку, у асноўным, займаюцца буйныя гульцы. И.Голубов упэўнены, што спецыялісты яго кампаніі робяць гэта даволі прафесійна, пастаянна праводзячы рэкламныя акцыі ў гандлёвых цэнтрах і прымаючы ўдзел у прадуктовых выставах, напрыклад, у якая прайшла нядаўна «Прадэкспа». Як паказвае статыстыка, сёння пакупнікі ўжо больш ахвотна выбіраюць перапёлчыны яйкі, што сведчыць пра паляпшэнне сітуацыі на рынку. Дзякуючы гэтаму, сёння група кампаній можа ўзяць на рэалізацыю прадукцыю і фермерскіх гаспадарак у любой колькасці.
што прадаваць: перапёлак ці яйкі?
Як і куры, перапёлкі бываюць мясныя, напрыклад, прадстаўнікі пароды «фараон» важаць парадку 250-300 гр і даюць штогод дзвесце яек, і яйценосные, які важыць не больш за 120 г, затое якія даюць штогод да трохсот яек. Расійскія рэстараны не купляюць буйныя тушкі перапёлчыных бройлераў, бо яны занадта вялікія для стандартнай порцыі, а дзяліць тушку нерацыянальна і даволі затратна. Таму бройлеры практычна не выкарыстоўваюцца ў нашай краіне, а на мяса пастаўляюцца тушкі японскіх несушек двух-трохмесячнага ўзросту.
Паводле легенд, перепеловодство як сельскагаспадарчае занятак паўстала яшчэ дзесяць стагоддзяў таму ў Японіі. А папулярнай у свеце гэтая птушка стала пасля таго, як выявілася вельмі каштоўнае ўласцівасць перапёлчыны яек дабратворна ўплываць стан здароўя атрымалі радыеактыўныя дозу людзей, што было вельмі актуальна для Японіі пасля Другой сусветнай вайны. Так што ўжо больш за пяцьдзесят гадоў навучэнцы японскіх школ атрымліваюць штодня па дзве перапёлчыных яйкі.
Упершыню перапёлчыны гаспадаркі сталі з'яўляцца на тэрыторыі нашай краіны ў сярэдзіне мінулага стагоддзя, але ў той час справа была асуджана на правал, бо для птушкафабрык і звычайных пакупнікоў больш прывабным заставаліся традыцыйныя тушкі хатняй птушкі. Пасля аварыі на Чарнобыльскай АЭС у Расіі зноў успомнілі пра карысныя ўласцівасці перапёлчыны яек, тым больш што японская статыстыка была пацверджана даследаваннямі, праведзенымі ў віцебскім санаторыі «Лукі». Тут перапёлчыны яйкі ўвайшлі ў меню апрамененых дзяцей. І хоць дзяржаўныя структуры ніяк не адрэагавалі на прапановы актывістаў па арганізацыі новага птушкагадоўчага напрамкі, інфармацыя аб каштоўных уласцівасцях перапёлчыны прадукцыі была прынята да ведама бізнесменамі.
Заснавальнікам айчыннага Перапёлчыны бізнесу можна лічыць Барыса Каваленка з горада Крапоткін (Краснадарскі край). У васьмідзесятыя гады Барыс праходзіў службу ў войску ў раёне Чарнобыля і зацікавіўся карысным уласцівасцю перапёлчыны яек выводзіць радыёнукліды з арганізма чалавека. Ужо будучы пенсіянерам, падпалкоўнік Каваленка вярнуўся на радзіму і набыў дзясятак перапёлчыных птушанят, якіх пасяліў у самаробных клетках і ўласнаручна вырабленым з старога халадзільніка інкубатары. У цяперашні час даход ад фірмы «Хатні пераспяваў» з'яўляецца асноўным у сям'і Барыса. У гаспадарцы налічваецца 1500 перапёлак, якія разводзяцца для нясення яек. Калі вывучыць гісторыю стварэння самага буйнога сучаснага расійскага вытворцы «Интерптица», то можна даведацца, што ў яго аснове таксама ляжала ідэя здаровага харчавання. Бо першыя 3 000 птушак былі набытыя пасля таго, як кіраўнік з дапамогай перапёлчыны яек вылечыў сваю язву страўніка.
Будучы чалавекам з актыўным жыццёвым крэда, Барыс Каваленка прыклаў нямала сіл для прасоўвання ў нашай краіне новага птушкагадоўчага напрамкі, стварыўшы для гэтых мэтаў першы ў Расіі партал пра перапёлкі perepel-k.narod.ru.
Як лічыць Барыс Каваленка, сітуацыя з перапёлчыны бізнесам у сучаснай Расеі прыкметна палепшылася за апошні час, бо пакупнікі ўжо не лічаць перапёлчыны яйкі заморскай дзівоцтвам. Акрамя таго, прыкметна павялічылася колькасць перапёлак на асабістых падворках, пра што сведчыць прыкметна ўзрослую колькасць артыкулаў пра перепеловодстве у сусветнай сетцы і ў перыёдыцы. На пачатку новага стагоддзя, калі быў створаны першы расійскі партал пра Перапёлчыны гаспадарцы, у рускамоўным інтэрнэце амаль не было ніякай інфармацыі на дадзеную тэму, а сёння такіх сайтаў на рускіх, украінскіх і казахскіх сайтах ўжо каля двух дзесяткаў.
Тэхналогія гадоўлі перапёлак
Спампаваць бізнес план птушкафабрыкі для 350 руб., у нашых партнёраў, з гарантыяй якасці.
Перапёлчыны бізнес характарызуецца двума галоўнымі вартасцямі, першае з якіх высокая абарачальнасць дзякуючы таму, што перапёлка вырастае да прадуктыўнага ўзросту за месяц і кожны год дае звыш 280 яек. Дасведчаныя фермеры раяць пачаткоўцам у ўважліва вывучыць бізнес-план па развядзенню перапёлак і закупляць ад пяцісот птушанят, бо да канца года іх колькасць вырасце ў дзесяць разоў, што дазволіць акупіць птушнік ўжо праз два-тры месяцы. Выдаткі на ўладкаванне птушніка складуць не больш за 2000 даляраў.
Іншае бясспрэчная годнасць гэтага бізнэсу - кампактнасць вытворчасці, бо непатрабавальныя птушкі ўтрымліваюцца ў шэрагах з некалькіх клетак, вырабленых з металічнай сеткі. Такім чынам на плошчы ў 0,5 квадратных метраў змяшчаецца сотня перапёлак. А на плошчы крыху менш за квадратнага метра змяшчаецца батарэя на шэсць клетак з 280 птушкамі.
Перапёлкі не патрабуюць асаблівага догляду, таму адзін або два работнікі могуць абслужыць гаспадарка на пяць сотняў перапёлак. Дзякуючы гэтаму Перапёлчыны бізнэс часцей за ўсё з'яўляецца сямейным бізнесам. Поспех Перапёлчыны гаспадаркі абумоўлены двума важнымі фактарамі, уключаючы падтрыманне сталай тэмпературы на ўзроўні +18 градусаў і выкарыстанне правільнага корму. Гатовы корм для перапёлак на расійскім рынку не прадаецца, але ў народзе даўно вядомы самаробны рэцэпт эфектыўнай сумесі, якая складаецца з 30% пшаніцы, 25% кукурузы, 5% ячменю і такой жа колькасці молатай ракавінкі, закрашаных рыбнай мукой і сланечнікавым жмыхом.
Падрабязны план па развядзенню перапёлак
- гаспадарку з 1000 птушак патрабуе выдаткаў у суме 1000 даляраў
- Змест птушкі на плошчы ў 15 квадратных метраў з выкарыстаннем 12 клеткавых батарэй запатрабуе выдаткаў у суме 2200 даляраў
- Малагабарытны бытавой інкубатар варта парадку 200 даляраў
- Выдаткі на корм складуць каля 200 долараў штомесяц
- Выдаткі на асвятленне і падтрыманне тэмпературы ў катуху складуць каля 100 долараў у месяц
- Прыбытак ад рэалізацыі яек па кошту 1,5 рубля за штуку ў месяц складзе 800 даляраў
- Прыбытак ад рэалізацыі мяса складзе 300 даляраў
- Чысты прыбытак у месяц складзе 900 даляраў
- Акупнасць гаспадаркі плануецца праз 5 месяцаў
Хоць перапёлкі пачынаюць несці яйкі ўжо ва ўзросце двух месяцаў, іх прадуктыўнасць прыкметна зніжаецца праз год, таму птушку трэба рэгулярна абнаўляць. Менавіта таму для расійскіх прадпрымальнікаў яшчэ адным выгадным напрамкам у Перапёлчыны бізнэсе, акрамя гандлю яйкамі і мясам, стала рэалізацыя маладняку. напрыклад, Анапскага прадпрымальнік Н.Саньков, што пастаўляе маладую птушку на птушкафабрыку ў Витязево, звяртае ўвагу на яшчэ адзін пабочны прадукт гаспадаркі - птушыны памёт, які можа выкарыстоўвацца ў якасці ўгнаенні або як крыніца для ацяплення птушніка.
нюансы, звязаныя са збытам Перапёлчыны прадукцыі
Калі тэхналагічная складнік Перапёлчыны бізнесу не патрабуе спецыяльных ведаў і навыкаў, то куды складаней наладзіць пісьменны збыт прадукцыі. Улічваючы, што кошт перапёлчыны мяса і яек вышэй у параўнанні з курынымі, зусім нядзіўна, што перепеловоды працуюць на буйныя гарады. У тым выпадку, калі памеры гаспадаркі яшчэ не вялікія, то для невялікіх партый прыходзіцца шукаць асаблівых заказчыкаў. Таму для таго ж Мікалая Санькова кантракт з віцязным птушкафабрыкай на пастаўку маладняку аказаўся вельмі дарэчы.
Як распавядае Мікалай, спачатку ён трымаў каля двух з паловай тысяч яйценосных птушак, а затым заняўся развядзеннем перапёлак на мяса. Спакаваная ў вакуумны пакет тушка захоўваецца да шасці месяцаў. Абыйдучы некалькі кафэ ў сваім горадзе, Мікалай змог дамовіцца аб рэгулярных пастаўках. З мясцовым санаторыем дасягнутая дамоўленасць існавала ўсяго год, так як бюджэт на харчаванне адпачывальнікаў складаў усяго 25 рублёў у дзень. Затым прадпрымальнік выпадкова пазнаёміўся з галоўным заатэхнікам птушкафабрыкі, які і прапанаваў пастаўляць маладняк. У цяперашні час у гаспадарцы Н.Санькова дзесяць тысяч птушак, і два разы на месяц фермер адпраўляе на фабрыку партыі па тысячы перапёлак з разліку трыццаць рублёў за штуку. Спакаваная ў вакуум тушка ацэньваецца ў сорак рублёў, а перапёлчыны яйка каштуе ўсяго 1,2 рубля. Хоць больш выгадна рэалізаваць менавіта яйкі, рынак збыту для гэтай прадукцыі Мікалай знайсці пакуль не змог.
Схема працы прадпрымальніка Барыса Каваленка некалькі адрозніваецца ад той, якую абраў Мікалай Санько. Барыс асабіста пастаўляе сваю прадукцыю некалькім дзясяткам сем'яў. Як адзначае прадпрымальнік, амаль семдзесят-восемдзесят працэнтаў прадукцыі перепеловодства гаспадаркі Барыса сыходзіць пастаянным кліентам, база якіх напрацоўваецца звыш пяці апошніх гадоў. звычайна пакупнік, які пачаў ўключаць у меню перапёлчыны яйкі, хутка заўважае станоўчыя змены ў сваім арганізме і рэкамендуе прадукты сваім знаёмым, сябрам і родным, а тыя прыводзяць сваіх знаёмых. Такія нюансы адрозніваюць схему рэалізацыі прадукцыі хатняга Перапёлчыны гаспадаркі ад буйной птушкафабрыкі. Частку сваёй прадукцыі Б.Коваленко перадае ў гандлёвыя сеткі, але на справе аказваецца, што не ва ўсіх гандлёвых кропках прадукцыя купляецца з аднолькавым поспехам. За апошнія тры гады прадпрымальнік паменшыў колькасць гандлёвых кропак ўдвая ў сваім спісе паставак па прычыне нізкага аб'ёму продажаў. Як лічыць Барыс, не апошнюю ролю тут гуляе размяшчэнне крам і незацікаўленасць у высокіх продажах з боку супрацоўнікаў крам.
Буйныя перапёлчыны гаспадаркі распрацавалі таксама сваю ўласную схему рэалізацыі прадукцыі, якая грунтуецца на папярэднім вывучэнні рынку збыту. Як лічыць супрацоўнік кампаніі «Интерптица», у апошні час дадзены сегмент рынку ўжо знаходзіцца ў стадыі масавага насычэння, і каб гарантаваць збыт ў буйныя гандлёвыя сеткі, гаспадарцы патрабуецца абавязкова пацвярджаць якасць сваёй прадукцыі. Бо гэты няпросты працэс патрабуе праходжання сертыфікацыйнага аўдыту, у працэсе якога будзе ўстаноўлена адпаведнасць сістэмы кіравання якасцю стандартным патрабаванням, кіраўніцтву варта загадзя паклапаціцца аб тым, каб нормы ўтрымання перапёлак задавальнялі ўсім патрабаванням і метадычных рэкамендацый. Больш падрабязную інфармацыю аб тэхналогіі ўтрымання птушак у гаспадарках можна атрымаць у друкаваным выданні Усерасійскага навукова-даследчага і тэхналагічнага інстытута птушкагадоўлі ад 2006 года «Тэхналогія ўтрымання перапёлак ў фермерскіх гаспадарках».
Як адзначае кіраўніцтва кампаніі «Интерптица», продажу гаспадаркі дзякуючы выразна якая працуе маркетынгавай службе зараз знаходзяцца на належным узроўні, хоць на рынак пастаянна выходзяць новыя сур'ёзныя канкурэнты. напрыклад, Варонежскае прадпрыемства ТАА «Перапёлчыны гаспадарка» выпускае паўтара мільёна яек штомесяц, акрамя таго з'яўляюцца новыя гаспадаркі ў Разані, Новачаркаску і Цюмені.
І ўсё ж паняцце «канкурэнцыі» на дадзеным рынку пакуль даволі адноснае, бо сярод сотняў расійскіх птушкафабрык выпускам Перапёлчыны прадукцыі займаюцца пакуль толькі адзінкі, якія пастаўляюць свае прадукты ў буйныя гарады. напрыклад, у Краснадарскім краі існуе сочынскай Перапёлчыны гаспадарка, якое рэалізуе сваю прадукцыю толькі ў сталіцу і Краснадар, таму ў невялікіх раённых гарадах такую прадукцыю пакуль не сустрэнеш. Таму невялікія фермерскія гаспадаркі могуць не баяцца канкурэнцыі з боку буйных птушкафабрык ў асобных раёнах.
Пацвярджае той факт, што ў прадпрымальнікаў-перепеловодов наперадзе добрыя перспектывы, стабільнае пашырэнне свайго бізнесу многімі былымі навічкамі ў гэтай галіне. напрыклад, Барыс Каваленка збіраецца інвеставаць парадку пяцідзесяці-шасцідзесяці тысяч рублёў у будаўніцтва новага гаспадарчага корпуса, дзе будуць утрымлівацца каля 5000-6000 перапёлак. Акрамя таго, бізнэсмэн прыдумаў сваю унікальную сістэму аўтаматызацыі вытворчасці, атрымаў сертыфікат для супрацоўніцтва з гандлёвымі сеткамі і сур'ёзна рыхтуецца да выхаду на новыя сегменты рынку. Так што для пачаткоўцаў гэтага бізнэсу яшчэ ёсць магчымасць атрымаць свой даход.
Некалькі рэкамендацый пачаткоўцам перепеловодам
Вось некалькі рэкамендацый пачаткоўцам, якія вырашылі заняцца перепеловодством, ад паспяхова працуе ў перапёлчыны бізнэсе прадпрымальніка Барыса Каваленка:
- Пачынаць бізнэс стаіць з некалькіх сотняў галоў, ад 100 да 500 перапёлак, каб скараціць выдаткі на пачатку прадпрымальніцкай дзейнасці. Такая колькасць дасць магчымасць атрымаць пэўны вопыт ўтрымання перапёлак і знайсці сваіх першых кліентаў.
Спампаваць бізнес план птушкафабрыкі для 350 руб., у нашых партнёраў, з гарантыяй якасці. У адкрытым доступе, на прасторах інтэрнэту, яго няма.
Змест бізнес плана:
1. Канфідэнцыяльнасць
2. рэзюмэ
3. Этапы рэалізацыі праекта
4. характарыстыка аб'екта
5. план маркетынгу
6. Тэхніка-эканамічныя дадзеныя абсталявання
7. фінансавы план
8. ацэнка рызыкі
9. Фінансава-эканамічнае абгрунтаванне інвестыцый
10. высновы
прылада перапёлачніка: асабісты вопыт
выснову
Праца ў перапёлчыны гаспадарцы мяркуе выкарыстанне толькі ручной працы, нягледзячы на святочныя і выхадныя дні, а таксама водпуску. Птушкі прывыкаюць да вызначанага чалавеку і хвалююцца пры набліжэнні старонніх. Атрыманыя з розных крыніц рэкамендацыі па змесце перапёлак не заўсёды будуць дастасавальныя да пэўных умоў, таму кожны прадпрымальнік выпрацоўвае свае унікальныя тэхналогіі на аснове свайго вопыту па догляду за птушкай, а больш падрабязна Вы можаце вывучыць тут і спампаваць бясплатна бізнес-план па развядзенню перапёлак.
