Бізнес план вырошчвання грыбоў

Бізнес план вырошчвання грыбоў
змест артыкула:
Бізнес план вырошчвання грыбоў
Бізнес план вырошчвання грыбоў

Якую інфармацыю павiнен змяшчаць у сабе бізнес план вырошчвання грыбоў

Рэзюмэ бізнес плана вырошчвання грыбоў

Дадзены праект - гэта план стварэння прыватнага прадпрыемства па арганізацыі бізнес плана вырошчвання грыбоў за 24 месяца. Перш за ўсё, пералічым ключавыя пункты працэсу стварэння бізнес плана запуску вырошчвання грыбоў. У першую чаргу ўзнікае Ідэя праекта, і Мэты праекта, такія як:
  1. Стварэнне прадпрыемства з высокім узроўнем рэнтабельнасці.
  2. Атрыманне прыбытку законным спосабам, з указаннем юрыдычнага адрасу, пашпартных дадзеных кіраўніка і заснавальніка праекта, дадзеных пра супрацоўнікаў.
  3. Задавальненне попыту спажыўцоў на запаўненне попыту насельніцтва ў свежых грыбах без нітратаў і хімічных дабавак.
  4. характар ​​прадпрыемства: предприятие по реализации свежих грибов без нитратов и химических добавок.
  5. Прадастаўленне магчымасці і пакрыць спажывецкі попыт.
  6. Пошук і заключэнне дагавораў з інвестарамі.
  7. Кошт праекта: 1 342 554,81 рублёў
  8. фінансаванне праекта: Ажыццяўляецца шляхам атрымання камерцыйнага крэдыту ў памеры 1 342 554,81
  9. Для рэалізацыі праекта прадпрыемству неабходна ўзяць крэдыт у памеры рублёў на 24 разліковых месяцаў з нормай дысконту 14%.
  10. тэрміны акупляльнасці: 2 года.
  11. Даход інвестара складзе складзе 328 677,78 рублёў.
  12. Выплаты працэнтаў па крэдыце пачынаюцца з першага месяца рэалізацыі дадзенага праекта.
  13. Зварот пазыковых сродкаў пачынаецца з 7 рэалізацыі праекта. Дадзенае акалічнасць ўведзена ў дадзеным бізнес плане для спрашчэння разумення структуры разліку патоку дыскантавання і рэгулявання грашовага патоку. Зварот пазыковых сродкаў пачынаецца з першага месяца рэалізацыі праекта. Дадзенае акалічнасць ўведзена ў дадзеным бізнес плане для спрашчэння разумення структуры разліку патоку дыскантавання і рэгулявання грашовага патоку.
  14. Закладзеная працэнтная стаўка па пазыковых сродкаў 5 %. неабходна ўлічваць, што ў цяперашні час банкі пераглядаюць норму адсотка для інвестыцыйных праектаў у бок зніжэння. Акрамя таго, варта ўлічваць той факт, што крэдытныя сродкі для рэалізацыі сельскагаспадарчых праектаў выдаюцца на больш выгадных умовах.
  15. Агульная сума налічаных працэнтаў складзе 328 677,78 рублёў.
  16. Тэрмін акупнасці з пачатку рэалізацыі праекта 5 месяцаў.
  17. Тэрмін акупнасці з улікам дыскантавання 3, 5 года года.
  18. Агульны эканамічны эфект ад рэалізацыі праекта за ўмоўны жыццёвы цыкл складае 14 074 679,37 рублёў.

этапы праекта

этапы праекта умовы выканання тэрміны выканання
Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1 месяц праекта 1-30 банкаўскіх дзён
Ўнясенне ў дзяржрэестр, пастаноўка на ўлік у адміністрацыйных і падатковых органах, ўзгаднення ўстаноўчых і іншых дакументаў Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1-30 каляндарных дзён
Заключэнне дагавора з уладальнікам зямлі (арэнда або купля) Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1-30 каляндарных дзён
Заключэнне дагавора на будаўніцтва адміністрацыйнага памяшкання Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1 -30 каляндарных дзён
купля, будаўніцтва цяпліц, правядзенне камунікацый , цепласеткі Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1 -30 каляндарных дзён
купля тэхнікі, упаковачнай лініі, лініі падачы Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1 -30 каляндарных дзён
Купля спецыялізаванай мэблі і абсталявання Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1 -30 каляндарных дзён
Купля расады і насення, угнаенняў, спец.одежды, інвентара Заключэнне інвестыцыйнага дагавора 1-30 каляндарных дзён
Заключэнне дагавора на падключэнне сігналізацыі і ахову тэрыторыі спецслужбамі Ўстаноўка спецыялізаванага ахоўнага абсталявання 1 -30 каляндарных дзён
наём рабочых, навучанне. Завяршэнне этапу ўстаноўкі цяпліц і абсталявання 1-30 каляндарных дзён
Пачатак пасадачных работ Завяршэнне этапу ўстаноўкі цяпліц і абсталявання у залежнасці ад вырошчваецца культуры
Правядзенне мерапрыемстваў па культывацыі ўраджаю У залежнасці ад вырошчваецца культуры у залежнасці ад вырошчваецца культуры
Правядзенне перадпродажны маркетынгавых мерапрыемстваў Заключэнне інвестыцыйнага дагавора на працягу ўсяго перыяду дзейнасці
Збор першага ўраджаю У залежнасці ад вырошчваецца культуры 1-360 каляндарных дзён
рэалізацыя ўраджаю Завяршэнне этапу збору першага ўраджаю 1 -360 банкаўскіх дзён
Падрыхтоўка да зімовага перыяду Завяршэнне этапу збору першаю ўраджаю 1 -360 банкаўскіх дзён
Пачатак новага сезону пасадкі Завяршэнне этапу збору першага ўраджаю 1 -360 банкаўскіх дзён

алгарытмы дзеяння, прапісаныя ў бізнес плане вырошчвання грыбоў

У бізнэс плане вырошчвання грыбоў прапісаны наступныя алгарытмы дзеянняў для пачатку бізнесу:

  1. Спосабы і метады аналізу мэтавай аўдыторыі, складанне партрэта ідэальнага кліента, яго ўзровень плацежаздольнасці.
  2. Рэгістрацыя бізнесу ў дзяржаўных наглядных і падатковых органах.
  3. Наём кваліфікаваных супрацоўнікаў, здольных выканаць пажаданні кліента і быць гатовымі да працы. Яшчэ адным артыкулам выдаткаў лічыцца наём супрацоўнікаў. Спецыялісты будуць займаць вакантныя пасады на конкурснай аснове, з'яўляючыся супрацоўнікамі агульнай, абслуговага і часовага характару з годнай канкурэнтаздольнай аплатай. Кандыдатуры прэтэндэнтаў на пасады будуць разглядацца ў плыні 30 каляндарных дзён.
  4. паслугі, якія аказваюцца прадпрыемствам.

Актуальнасць бізнесу на вырошчванні грыбоў

Перавагі бізнесу на вырошчванні грыбоў

Выращивание грибов подойдет даже тем, у кого самые скромные знания о фермерском хозяйстве: тэхналогія вырошчвання грыбоў адпрацавана, і каб атрымаць добры ўраджай, дастаткова толькі прытрымлівацца інструкцый, распрацаваным для кожнага асобнага віду грыбоў з мэтай павышэння ўраджайнасці і недапушчэння гібелі пасадкавага матэрыялу і ўраджаю. Попыт на грыбы павышаецца: многія людзі з прынцыпу, па медыцынскіх паказаннях або па прычыне недахопу фінансавых сродкаў не ўжываюць у ежу прадукцыю жывёльнага паходжання. Акрамя таго, арганічная прадукцыя, вырашчаная без дабавак і шкодных нітратаў, знаходзіцца на піку папулярнасці ў спажыўцоў, якія прытрымліваюцца нормаў здаровага ладу жыцця і культуры эка-харчавання.

Размер капиталовложений на старте бизнеса довольно невысок, в зависимости от масштаба производства грибов. Можно использовать личную дачу, подвал или даже гараж. Асноўныя выдаткі пойдуць на набыццё мяшкоў, міцэліем і урадлівай глебы.

Шырокі рынак збыту: сваю экалагічна чыстую прадукцыю вы зможаце пастаўляць у магазіны, супермаркеты, бары, рэстараны, на рынкі і спецыялізаваныя гандлёвыя кропкі з экотоварами і прадуктамі харчавання. Бізнэс на вырошчванні грыбоў паказвае добры ўзровень рэнтабельнасці пры ўмове адладжаных бізнес працэсаў і своечасовай лагістыкі на кропкі збыту. Для ўладкавання фермы па вырошчванні грыбоў, падыдуць адходы сельскагаспадарчай і перапрацоўчай галін. Грыбы з'яўляюцца непатрабавальнымі да ўмоў. У сувязі з гэтым, можна значна зэканоміць на ўладкаванні фермы ў любым прыдатным для гэтага памяшканні, якое бізнэсмэн можа сабе дазволіць набыць або арандаваць. Грыбы можна прадаваць як у свежым выглядзе, так і ў марынаваным, кансерваваным, сушанай і замарожаным.

Попыт на розныя віды грыбоў год з году павялічваецца, аднак самымі любімымі для пакупніка з'яўляюцца шампіньёны. Каб зарабіць больш, лепш сваю прадукцыю расфасоўваць ў пластыкавую ўпакоўку «паштучна» або «пограммовкой», і рэалізаваць у сеткавыя супермаркеты – нацэнка на такую ​​прадукцыю вышэй, а ваш лагатып на ўпакоўцы стане вядомым. Прадстаўнікі Цэнтра Экалагічных Праграм, які спецыялізуецца на развіцці прыватнага грибоводства ў нашай краіне, падкрэсліваюць, што самы вялікі попыт на грыбы назіраецца ў Еўрапейскай часткі Расіі.

Рызыкі бізнесу на вырошчванні грыбоў

  1. Малы ўраджай пры істотных выдатках на старт бізнэсу.
  2. Непрапрацаваныя своечасова рынкі збыту, несвоечасовыя заключэння дагавора паставак свежых грыбоў.
  3. Эканамічная нестабільнасьць у краіне, зніжэнне рэальнага даходу грамадзян.
  4. Высокі ўзровень канкурэнцыі.

Усе гэтыя рызыкі можна істотна знізіць, калі закупіць якасны пасадачны матэрыял, правільна за ім даглядаць і своечасова ўвасабляць у жыццё ключавыя пункты бізнес плана і адладжваць бізнес працэсы. Таксама неабходна ў абавязковым парадку ўключыць у свой бізнэс план вынікі маркетынгавых даследаванняў, касающихся деятельности прямых и косвенных конкурентов в выбранном для старта регионе. Если конкуренция минимальна, подумайте над теми пунктам, якія будуць адрозніваць вашу прапанову ад іншых, а таксама сплануйце цэнавую палітыку, якая дазволіць гнутка рэагаваць на змены аб'ёму рынку і эканамічныя прычыны зніжэння росту пакупніцкай здольнасці насельніцтва. іншымі словамі, пераважная большасць прадстаўнікоў мэтавай аўдыторыі, у першую чаргу звяртае ўвагу на кошт тавару і ўжо зыходзячы з яе, вызначае якасць прадукцыі і жаданне, а таксама магчымасць яе набыць.

Таксама неабходна прытрымлівацца нескладаных правіл вырошчвання грыбоў

  1. Усярэдзіне памяшкання або цяпліцы заўсёды павінна быць чыста
  2. купля міцэліем, кампоста і іншага матэрыялу павінна ажыццяўляцца ў правераных пастаўшчыкоў
  3. Ажыццяўляць замену міцэліем і кампоста варта па загадзя распрацаваным і зацверджаным графіку, без адхіленняў

на відэа: Бізнес план фермы па вырошчванні грыбоў (шампіньёны)

вытворчы план

Арганізацыя грыбнага гаспадаркі на ўвазе выкарыстанне пабудоў розных габарытаў, аднак за аснову можна ўзяць варыянт з памерамі чатыры на чатыры метры пры вышыні столяў 2,5 м. Грибы выращивают на полках. Такім чынам, на каждый квадратный метр пространства будет приходиться по четыре ящика. 4 квадратных метра трэба пакінуць для фарміравання вольнага праходу паміж стэлажамі / паліцамі. У працы будуць выкарыстоўвацца 12 квадратных метраў, або 48 скрынь з грыбамі. Кожны з іх можа даць у месяц ўраджаю каля 35 кілаграмаў.

Выдаткі на пераабсталяванне памяшкання

Найменне цана, руб.
пераабсталяванне памяшкання. У дадзены артыкул выдаткаў ўвойдзе ўцяпленне падлог, падвядзенне камунікацый, замена электраправодкі з мэтай забеспячэння бесперабойнага харчавання 250 000
Набыццё і мантаж сістэмы вентылявання паветра 5 000
Набыццё і мантаж ацяпляльнай сістэмы з магчымасцю аўтаматычнага рэгулявання і падтрымання неабходнай тэмпературы 50 000
фурманак водазабеспячэння 70 000

 

Разам атрымліваецца 375 000 рублёў. На старце бізнесу, асабліва калі з фермерскай гаспадаркай вы сутыкаецеся ўпершыню, лепшым варыянтам будзе купляць гатовы кампост. Па меры пашырэння бізнесу, асобнае памяшканне можна будзе вылучыць пад падрыхтоўку субстрата. Так як высокая ўраджайнасць і грыбы, менш схільныя хвароб, а значыць, якія маюць прывабны таварны выгляд і павышаную харчовую / пажыўную каштоўнасць, напрамую залежаць ад абсталявання памяшкання / цяпліцы, стаіць у самым пачатку правесці замеры паказчыкаў мікраклімату ў памяшканні, каб мець магчымасць правільна іх скарэктаваць у далейшым.

на відэа: Вырошчванне шампіньёнаў як бізнэс ідэя. тэхналогія,затраты,прыбытак,рызыкі

Як выбраць грыбы для сваёй фермы

Найбольш звыклымі прадуктамі ў дадзеным сегменце для жыхароў Расіі з'яўляюцца шампіньёны і дрэўнавушка.

Шампіньёны і дрэўнавушка выбіраюць у сілу цэлага шэрагу прычын

  1. Гэтыя віды грыбоў валодаюць прыемным густам і карысныя для здароўя.
  2. Шампіньёны і вешанка лягчэй засвойваюцца арганізмам.
  3. Цана на такія грыбы даступная практычна ўсім грамадзянам, незалежна ад іх ўзроўню дастатку.
  4. При создании правильных условий их можно выращивать круглый год..
  5. Вешенки не особенно требовательны к условиям, выращивание шампиньонов потребует более высоких стартовых затрат
  6. Такі від грыбоў, як баравік (шыітаке, белы грыб) вырасціць пад сілу толькі дасведчанаму фермеру.

Памяшканне для вырошчвання грыбоў

перад тым, як прыступаць да мантажу абсталявання, памяшканне падвяргаецца дэзінфекцыі, сцены пакрываюцца пабелам, падлогу часцей за ўсё проста цэментуюць, папярэдне вырашыўшы пытанне з мантажом «цёплай падлогі». Грыбам шкодны прамой яркае сонечнае святло, аднак цемра не дазволіць раслінам набраць сілу і неабходную сакавітасць. Поэтому нужно позаботиться о покраске остекления в нейтрально белый цвет или установить системы искусственного освещения.

асноўныя патрабаванні, якія неабходна выконваць пры выбары памяшкання для вырошчвання грыбоў, каб ваш ўраджай заўсёды быў высокім:
Грыбам неабходны высокі ўзровень вільготнасці ў памяшканні, добрая цыркуляцыя кіслароду і збалансаваны рэжым тэмпературы паветра. Ідэальнымі могуць стаць сухі склад ці цяпліца. У памяшканні таксама трэба размясціць зону для падрыхтоўкі субстрата, вырошчвання міцэліем, а таксама створаны ўмовы для працэсу ўпакоўкі тавару. Дополнительные расходы понадобятся для приобретения и установки систем вентиляции, климат-контроля и отопления в холодное время года. При расчете площади учитывайте тот факт, што 1 квадратный метр должны занимать не более семи блоков с субстратом и мицелием – вешенки или шампиньонов.

В состав готового субстрата обычно входит:

  • Солома разных видовпшеничная, ячменная, ржаная.
  • Кукурузные початки.
  • Отруби.
  • Семя подсолнечника (шелуха).
  • Иногда удается достать для субстрата отходы переработки льна.

вырошчванне дрэўнавушка

Выращивание вешенки чаще всего происходит двумя способами:

  1. С использованием плодородной почвенной смеси
  2. С использованием отходов деревообрабатывающей промышленности (пни и др.). Такой метод не подойдет начинающим бизнесменам, так как он считается довольно трудоемким.

Вешенка имеет и ряд недостатков:

  1. Грибы имеют повышенную ломкость и хрупкость: перевозить их на большие расстояния нерентабельно, так как в процессе перевозки они теряют привлекательный товарный вид.
  2. Им необходим особый стабильный климат, при этом доставка собранного урожая должна выполняться в максимально сжатые сроки
  3. Аромат грибов у вешенки довольно слабо выражен.
  4. У многих людей диагностирована сильная аллергическая реакция на споры вешенки – обратите внимание на данный факт при подборе персонала.

Выращивание трюфелей дело повышенного риска в России, и браться за данный вид бизнеса стоит уже тогда, когда у вас есть определенный опыт и необходимая сумма стартового капитала для создания трюфельной фермы, в которой необходимо создавать стерильные условия.

Бізнес план вырошчвання грыбоў
Бізнес план вырошчвання грыбоў

Выращивание шампиньонов

Для таго, чтобы построить свой бизнес на шампиньонах, потребуется закупить компост (питательная почвенная смесь, состоящая из соломы, добавок гипса или мела, а также куриного помета или навоза). Время вызревания такой смеси – около 30 каляндарных дзён. варта адзначыць, что урожай вешенок будет гораздо выше, если вместо субстрата использовать компост. Срок вызревания грибного мицелия составляет около 14 дзён, сбор первого урожая можно произвести через три месяца.

Интенсивный метод выращивания грибов

Повысить урожайность и значительно сократить срок вызревая грибов можно с помощью интенсивного способа выращивания. Для этого нужно обеспечить максимально комфортный температурный режим, влажность и правильный микроклимат.

Субстрат и грибницу помещают в мешки, снабженные отверстиями для обеспечения естественной вентиляции, затем их плотно завязывают и помещают в камеру с микроклиматом. Через две недели прорастет мицелий, мешки перемещают в другие условия, обеспечивают капельное увлажнение субстрата. Через две недели основа для будущего высокого урожая будет подготовлена. Звярніце ўвагу на тое, что мешки и субстрат нужно своевременно менять.

Экстенсивный метод выращивания грибов

Этот метод максимально приближен к естественным условиям. В качестве питательной среды выбирается древесина. Такие грибы отличаются приятным ароматом и повышенными вкусовыми качествами. Стоит внимательно выбирать древесину для посадки грибов – она должна быть чистой, без грибка, вредителей, плесени и болезней. Однако такой способ не подойдет для крупного или среднего производства грибов – размещение питательной основы из древесины потребует больших площадей. Среди недостатков данного метода можно также выделить достаточно длительный срок созревания грибов, а также необходимость получения знаний в области ведения фермерского хозяйства. Акрамя таго, деревянную основу также с течением времени нужно будет менять на новую.

Выбираем мицелий

Мицелий – это своего рода «семена» грибов. Чтобы получить высокий и здоровый урожай, необходимо найти хорошего поставщика мицелия, так как разводить его самостоятельно – это отдельный вид деятельности, требующий обеспечения сложных технологических процессов. Приобретая мицелий у поставщика, проверьте сопроводительную документацию, в пакет которой должна входить лицензия на право реализации мицелия. Чаще всего начинающие бизнесмены закупают посадочный материал у крупных грибных хозяйств, здесь же можно проверить качество мицелия. Хороший мицелий должен обладать следующими параметрами:

  1. Белым цветом
  2. Чистотой поверхности – не допускается никаких вкраплений или следов плесени
  3. Пахнет качественный мицелий лесным грибом

на відэа: Выращивание Шампиньонов В Домашних Условиях. Компост

персанал

Для обеспечения производства грибов не более двухсот килограммов в год, подойдут двое помощников. Это должны быть аккуратные, чистоплотные люди, с медицинской книжкой. Дополнительно понадобятся услуги менеджера и бухгалтера. Этих специалистов можно нанять по договору аутсорсинга, на период организации сбыта урожая и сдачи налоговой отчетности и выплат в фонды. На первом этапе ведения бизнеса начинающий фермер вполне может справиться один или привлекая к работе семью. Когда дело потребует масштабирования, можно нанять нескольких помощников. Все юридические тонкости, связанные с подачей отчетности, выплатой средств в фонды и налоговую, можно возложить на бухгалтера по договору аутсорсинга.

Грибная ферма средних размеров потребует увеличения штата. Потребуется

  1. один специалист-технолог,
  2. трое сборщиков урожая (они же могут выполнять обязанности упаковщиков товара),
  3. трое разнорабочих (подсобные работы),
  4. водитель-логист и менеджер, обеспечивающий продажу товара в точки сбыта.

Размер расходов на заработную плату

пасаду Количество специалистов в штате Размер заработной платы (руб.) Усяго
Разнорабочий 3 15 000 45 000
тэхнолаг 1 35 000 35 000
Сборщик/упаковщик урожая 3 15 000 45 000
Менеджер по продажам 1 30 000 30 000
Водитель 1 20 000 20 000
Усяго: 175 000

Объемы производства грибов

Для таго, чтобы бизнес быстрее вышел на самоокупаемость и стал приносить стабильно высокий доход, лучше начинать с крупных поставок. На сённяшні дзень, средний объем производства крупного предприятия грибоводства составляет от 5 000 000 тонн продукции в год. Комплекс по выращиванию грибов с такими объемами мощности эксперты оценивают в 2, 2 000 000 000 рублёў, з якіх 500 000 000 будут потрачены на приобретение современного технологичного оборудования, 700 000 000 на монтаж оборудования и другие расходы. Производство компоста и питательной сред для грибов потребует вложений размером 1 000 000 000 рублёў. Такім чынам, использование компоста собственного производства, снизит себестоимость грибов на 40 адсоткаў.

Эксперт отмечают, что себестоимость грибов, которые были выращены на компосте собственного производства, складзе каля 55 рублёў за кілаграм. При этом себестоимость шампиньонов, выращенных на покупном компосте, складае амаль 100 рублей за килограмм продукции. вядома, для таго, чтобы создать такое масштабное предприятие, необходимы инвесторы, а также ряд партнеров, и начинающему бизнесмену такие масштабы работы охватить просто невозможно. аднак, если в вашем городе отсутствуют монополисты- поставщики свежих грибов, можно начать свое дело даже в личном гараже. Согласно заверениям директора департамента растениеводства Минсельхоза Петра Чекмарева, единственным сдерживающим фактором для отечественных производителей грибов, становится нехватка качественных удобрений и компоста. Большинство российских бизнесменов грибоводов завозят компост из ближнего и дальнего зарубежья. Чиновник подчеркивает, что в год в России производится около 50 000 тонн компоста, тогда как спрос на такую фермерскую продукцию переваливает за 370 000 тон у год.

Эксперты считают, что самыми популярными грибными культурами у населения нашей страны являются шампиньоны. Экзотические виды грибов, к каковым относятся шиитаке, еринги, шимеджи пока что остаются нишевыми продуктами, хотя такие тоже стали появляться на полках отечественных супермаркетов и покрывают единичный спрос целевой аудитории с высоким уровнем достатка и социальной активности.

Уровень осознанного потребления таких продуктов пока очень низок в нашей стране люди просто не знают, как правильно готовить такие экзотические грибы и чем они полезны для человеческого организма, хотя год от года объемы производства таких экопродуктов увеличивается. Потребители знают и любят такие сорта грибов, как вешенка, опята и шампиньоны. Эксперты прогнозируют резкий рост спроса на экзотические грибы, так как они очень похожи по вкусовым качествам и питательным параметрам на лесные грибы, а перспективы в их производстве прогнозируются выгодные.

Выращивание грибов как бизнес в России набирает все большие обороты и согласно данным, з 2020 год объем потребительского спроса полностью будет удовлетворен. По итогу года уровень производства составил около 30 000 тон.

на відэа: Обзор предприятия выращивания грибов вешенка (прадукцыйнасць 40 тонн грибов в месяц)

Як наладзіць вытворчасць грыбоў у сваім рэгіёне

Во первых, необходимо документально оформить свой род деятельности, зарегистрировать организационно правовую форму (это может и индивидуальный предприниматель, и общество с ограниченной ответственностью). Разрешение на выращивание грибов получать не нужно, однако потребуется разрешение санэпидемстанции и Роспотребнадзора, а также документы от службы противопожарной безопасности, справки о прохождении радиологического контроля и документация, подтверждающая факт постановки на учет в фонды. Выращивание грибов относится к сельскохозяйственной отрасли, поэтому стоит указывать коды ОКВЭД А.01.12.31 (выращивание грибов и грибницы) с налоговой ставкой — 6% по единому сельскохозяйственному налогу.

абсталяванне

Из оборудования Вам понадобятся:

  1. Прочные мешки из полипропилена.
  2. Стеллажи (деревянные или металлические).
  3. Увлажнители и очистители воздуха.
  4. Система освещения – люминесцентные, индукционные, или же натриевые лампы. Преимущество использования таких осветительных приборов является то, что они значительно экономят электроэнергию, что впоследствии поможет снизить ежемесячные расходы, затрачиваемые бизнесменом на оплату коммунальных услуг. Основным недостатком таких ламп бизнесмены считают необходимость осторожного обращения с ними – так, порча одной лампы может привести в негодность весь урожай. В таких лампах находится крайне опасное для здоровья человека содержимое, и если такая лампа разобьется в теплице, где выращивают грибы, урожай запрещено продавать.
  5. Также понадобится тара для упаковки собранного урожая, можно нанести на нее узнаваемый логотип вашей грибной фермы. Необходимо закупить емкости для подготовки субстрата, а также контейнеры для обеспечения безопасной транспортировки продукции на точки сбыта.
  6. Система обогрева (ее безопасность в использовании в закрытом помещении должна быть подвержена госпожнадзром). Отопление теплицы или склада может осуществляться как с помощью газового котла, так и при помощи обычной печи. Однако сегодня многие фермеры повсеместно переходят на системы инфракрасного отопления.

Инфракрасные лампы позволяют:

  • Более рационально использовать расход электроэнергии и сокращать размер коммунальных платежей.
  • Системы инфракрасного отопления проще монтировать
  • О таком способе отопления помещения или теплицы очень хорошо отзывается Госпожнадзор.
  • Инфракрасные системы отопления можно устанавливать на стене или потолке, что значительно позволяет сэкономить полезное пространство.

Оборудование устанавливается во время проведения ремонта в помещении. Памятаеце пра тое, что в бизнес план также должен быть включен проект работ, выполняемых в помещении и согласованный с надзорными органами и владельцами помещения.

на відэа: Сколько Можно Заработать На Грибах | Сбыт Шампиньонов

маркетынгавы план

Обязательно необходимо наладить присутствие своей фирмы в сети интернет. Современного потребителя необходимо привлечь яркими фото, общением, а также видеоотчетами с вашей фермы – это интересно людям, им нравится получать ответы на свои вопросы. Акрамя таго, видео трансляции и фото помогут доказать, что ваша продукция действительно экологически чистая, органическая и вам можно полностью доверять.

Грибы относятся к продукции весьма ограниченным сроком хранения в свежем виде, поэтому собранный урожай нужно сбывать как можно быстрее, пока он не утратил привлекательный внешний вид. перш, чем сбывать продукцию, на товар необходимо получить такие документы как сертификаты качества, заключение радиологической экспертизы, подтверждающие безопасность продукции.

Асноўныя выплачваюцца падаткі

Найменне база перыяд стаўка
Падатак на прыбытак прыбытак месяц 20%
Социальные

отчисления

Фонд аплаты працы месяц 30%
NDS Сумма сделки месяц 18%
Падаходны падатак Фонд аплаты працы месяц 13%

Расходная частка бізнес плана вырошчвання грыбоў

Размер расходов напрямую зависит от масштабов производства

выдаткі сума, валюта – рублі
1 арэнда памяшкання (да 60 чвэрць. метраў) 8 000 -10 000
2 Приобретение мицелия и грибницы 10 000
3 Покупка субстрата и компоста 20 000
4 Приобретение упаковочного материаламешки или пакеты, полипропилен или эко сумки из ткани или бумаги (500 шт.) 5 000
5 Контейнеры из полипропилена (10 шт) 1 000
6 Оборудование для создания микроклимата (увлажнители, вентиляторы, обогреватели) 25 000
7 Холодильники и морозильные камеры, если вы собираетесь замораживать излишки свежей продукции 60 000
8 Транспортные расходы, лагістыка 15 000
9 Регистрация предпринимательской деятельности, оформление документов и справок 20 000
10 Коммунальные расходы (ежемесячно) 20 000
Усяго: 186 000

выдаткі праекта

Найменне артыкулы выдаткаў
Кол-у у месяц у год аднаразовая купля Усяго выдаткі ў год
Аренда земли 50 тыс. кв м 25 000 300 000 300 000
НДС к возврату из бюджета 18,00% 25 00 30 000 30 000
Строительство административного здания 3 317 760 39 813 120 39 813 120
Строительство овощехранилища 291 666,67 3 500 000 3 500 000
Покупка теплиц с автоматическими системами: отопления и растворного узла 20 4 028 727 80 574 540 80 574 540
НДС оплаченный (к возврату из бюджета) 604 309,05 0 604 309,05 604 309,05
Сборка и установка (35%) от стоимости без НДС 1 198 546,28 0 27 989 580,83 27 989 580,83
Проведение электросети, цепласеткі, правядзенне камунікацый, оплата электричества, ГСМ 1 400 000 1 400 000
купля тэхнікі, упаковачнай лініі, пинии подачи 8 841 653 8 841 653
Купля расады і насення, угнаенняў, спец.одежды, інвентара 3 000 000 3 000 000
купля аўтамабіля 380 000 380 000
Покупка мебели для офиса гарнитур 15 000 15 000
Покупка компьютерной техники 2 25 000 50 000 50 000
Покупка сетевою лицензионного программного обеспечения 9 800 9 800
Зарплата персонала 12 540 960 6 491 520 6 491 520
– уключаючы. падаткі 12 172 960 2 075 520 2 075 520
Камунальныя паслугі, связь 12 52 500 630 000 630 000
Правядзенне маркетынгавай кампаніі 12 75 000 900 000 900 000
непрадбачаныя выдаткі (10% от стоимости проекта) 12 1 228 050,12 1 228 050,12
Усяго: 10 334 929 53 799 960 124 033 133 177 228 783,95

Прагноз спажывання прадукцыі цяплічнага гаспадаркі разліковага перыяду

перыяд Реализация продукции тепличного хозяйства по периодам созревания Объем предоставленной услуги, тыс. т цана Выручка ад рэалізацыі (тыс. руб.)
1 - 12 месяц інвеставання Период созревания — 1- 2 мес. Сбор урожая — до 30 раз в год ад 300 ад 89,85 рублёў за кілаграм ад 26 956,8
1 - 12 месяц інвеставання Период созревания 3-4 мес. Сбор урожая — до 20 раз в год ад 120 ад 47 рублёў за кілаграм ад 5 616
1 - 12 месяц інвеставання Период созревания — 6 мес. и более мес. Сбор урожая — до 5 раз в год ад 200 ад 25 рублёў за кілаграм ад 5 148
13- 24 месяц інвеставання Период созревания — 1- 2 мес. Сбор урожая — до 30 раз в год ад 500 ад 95,94 рублёў за кілаграм ад 47 970
13-24 месяц інвеставання Период созревания 3-4 мес. Сбор урожая — до 20 раз в год ад 300 ад 52,65 рублёў за кілаграм ад 15 795
13-24 месяц інвеставання Период созревания — 6 мес. и более мес. Сбор урожая — до 5 раз в год ад 400 ад 29,25 рублёў за кілаграм ад 11 700
25 -36 месяц інвеставання Период созревания — 1- 2 мес. Сбор урожая — до 30 раз в год ад 550 ад 111,15 рублёў за кілаграм ад 61 132,5
25 -36 месяц інвеставання Период созревания 3-4 мес. Сбор урожая — до 20 раз в год ад 350 ад 58,5 рублёў за кілаграм ад 20475
25- 36 месяц інвеставання Период созревания — 6 мес. и более мес. Сбор урожая — до 5 раз в год ад 450 ад 35,1 рублёў за кілаграм ад 15 795

Дакументацыя для адкрыцця грыбны фермы

Зарегистрировать свою предпринимательскую деятельность можно несколькими способами, каждый из которых имеет ряд преимуществ и недостатков:

  1. Регистрация в качестве индивидуального предпринимателя (IP).
  2. Регистрация Общества с ограниченной ответственностью с несколькими учредителями и стартовым капиталом не менее 10 000 рублёў (ТАА).
  3. Регистрация в качестве крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ).

Для таго, чтобы выращивать и продавать грибы, достаточно формы ИП, однако у КФХ есть ряд льгот на аренду земельного участка и выплату налогов

пакет дакументаў, необходимый для регистрации предпринимательской деятельности

Для оформления ИП понадобятся

  1. квітанцыя, подтверждающая оплату государственной пошлины – 800 рублёў;
  2. Заверенное государственным нотариусом заявление по форме №Р21001;
  3. Заявление на налоговую ставку ЕСХН (единый сельхозналог) или УСН. По умолчанию всех бизнесменов переводят на общую систему налогового обложения;
  4. Скан копии всех страниц паспорта и ИНН.

Для оформления ООО нужно подготовить

  1. квітанцыя, подтверждающая оплату государственной пошлины –4 000 рублёў;
  2. Заверенное государственным нотариусом заявление по форме№Р11001;
  3. Устав общества;
  4. Протокол или решение об открытии ООО, подтвержденное несколькими учредителями;
  5. Заверенные нотариусом копии паспортов учредителей;
  6. Заявление на налоговую ставку ЕСХН (единый сельхозналог) или УСН. По умолчанию всех бизнесменов переводят на общую систему налогового обложения.
  7. Крестьянско-фермерское хозяйство является упрощенной формой товарищества с ограниченной ответственностью и имеет схожие с ИП и ООО правами и обязанностями, а также имеет право на получение ряда налоговых льгот и грантов от государства.

Коды ОКВЭД для деятельности по выращиванию и продаже грибов

01.13 «Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей»;

13.6 «Выращивание грибов и трюфелей».

Необходимо также получить документацию на реализацию продукции, а менавіта:

  1. Сертификаты, подтверждающие качество товара и справка о прохождении фитосанитарной проверки.
  2. декларация соответствия государственному стандарту.
  3. заключение о радиологическом исследовании.

дакументацыя, карысная для вывучэння і азнаямлення

рэгістрацыя ТАА

рэгістрацыя IP

Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 16.07.2012 N 54 (радок. ад 22.10.2018) “Об утверждении единой Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза и Единого таможенного тарифа Евразийского экономического союза

Пастанова Урада РФ ад 01.12.2009 N 982 (радок. ад 21.02.2018) “Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии” (са змян. я DOP., ўступленне. ў сілу з 27.06.2018)

Нормы технологического проектирования комплексов по выращиванию шампиньонов

Процессы переработки фруктов, овощей и грибов технологические. Тэрміны і азначэнні

Консервы. Грибы маринованные, соленые и отварные. Агульныя тэхнічныя ўмовы

Грибы вешенки свежие культивируемые. Тэхнічныя ўмовы

Грибы сушеные. Тэхнічныя ўмовы

Нормы технологического проектирования комплексов по выращиванию вешенки

Грибы шампиньоны свежие культивируемые. Тэхнічныя ўмовы

спадабаўся артыкул? Тут можна падзяліцца з сябрамі ў сацыяльных. сетках і ацаніць гэты запіс “Бізнес план вырошчвання грыбоў”:

Ацэніце запіс:
Загрузка ...
меню