Мати блискучу бізнес-ідею недостатньо: навряд чи одна ідея принесе Вам мільйони. Потрібно не тільки мати геніальний план по її втіленню в життя, але і володіти ще більш геніальної тактикою по утриманню вже розкрутили бізнесу в числі передових виконавців. Ідея створення міні-пекарні, яку пропонуємо взяти за основу, досить базова і поширена. Тому вона відмінно підійде для простого і наочного прикладу роботи програми лояльності споживачів. Програма лояльності і є однією з прекрасних, а головне, дієвих тактик, які допомагають бізнесу просуватися вперед. Отже, для початку визначимо ключові деталі задуманого бізнесу. Згідно бізнес-плану для міні-пекарні, реалізація орієнтована тільки на булочну продукцію.
З цього можна виділити базову маркетингову характеристику для булочних виробів:
- продукт не відноситься до товарів першої необхідності;
- продукт належить до товарів групи задоволень;
- обсяг продажів продукту залежить від сезону (булочні вироби будуть більш популярні в осінньо-зимовий період).
Варто також згадати сегменти споживачів, які і будуть нашою цільовою аудиторією. Булочні вироби будуть актуальні, не тільки для маленьких дітей і їх батьків, але і залучать пенсіонерів, люблячих солодку здобну їжу, а також співробітників підприємств, які потребують хорошому обіді. Спектр досить великий, тому потрібно знати індивідуальні характеристики кожного сегмента, і розуміти їх причини для покупки.
І наостанок, важливо відмітити, що, товар буде поширений нема на пряму, а через роздрібні магазини, яким характерна стабільна група постійних клієнтів. На жаль, це означає, що покупці досить постійні, а значить скупі в своєму виборі, і їх складно залучити до нової продукції. А магазин, в свою чергу, і не намагається залучити нових покупців. Тому рекламні кампанії так рідкісні в роздрібних магазинах.
З даних умов і будемо виходити, щоб розібрати по шматочках тактику підстави програми лояльності. Адже Ваша мета це створення програми лояльності для кінцевого споживача Вашого товару. Нагадаємо, що пряме спілкування між споживачем і власником відсутня.
До програми лояльності можна підійти з кількох сторін:
- Відкрити дисконтну програму для виробників або реалізаторів чайної і кавової продукції (і таким чином, зробити їх Вашими партнерами);
- Створити систему поширення маленьких заохочень і включити споживачів в гру;
- Розробити систему соціальних пропозицій для пенсіонерів;
- Надати накопичувальну систему, які будуть залежати від кількості покупок.
Як організувати програму лояльності для міні-пекарні?
Відкрити дисконтну програму для реалізаторів нескладно. Досить укласти договір з постачальниками чаю і кави про знижку, яку буде отримувати покупець, набуваючи булочне пристрої зі звичайним гарячим напоєм. Така стратегія неодмінно приверне споживачів, люблячих купувати з вигодою. Адже як можна їсти булочку всухом'ятку?!
Діти теж є важливим фактором. помилково думати, що від них нічого не залежить, адже вони є сильним стимулом покупки. Батьки не упустять можливості почастувати своїх діток смачною випічкою. Але цей стимул треба ще розбудити. Найлегше це зробити за допомогою гри. Запропонуйте колекційні іграшки, які будуть супроводжувати пряники. Діти не упустять можливості зібрати всю колекцію.
А що робити з пенсіонерами, які бережуть кожну копійку на цукерки тим же внукам? лояльна програма, що дозволяє зробити загальну знижку, скажімо, при пред'явленні пенсійного посвідчення допоможе утримати сегмент покупців з низькими доходами, і швидше навіть приверне нових гостей. Адже маючи таку вигідну знижку, вони ж «не залишать» всю пенсію в кафе.
нарешті, накопичувальна система теж є вигідною для Вас угодою. Варто звернути увагу на малооптовую закупівлю товару, яку можуть виробляти групи корпоративних клієнтів. За умови «більше покупка - більше знижка», багатьом обов'язково захочеться придбати додатковий товар, тим більше якщо за нього майже не потрібно нічого платити.
Потрібно не забувати, що реалізацію Вашої продукції буде проводити касир. Він і є тим фізичним елементом між Вами і покупцем. У касира є сила зробити програму лояльності невід'ємною частиною покупки, грою для дорослих покупців. Тому не варто забувати про додаткової мотивації співробітників, призводять схему в рух. Премії і бонуси за обсяг місячних продажів послужать хорошим стимулом для персоналу продовжувати використовувати систему лояльності. Адже тільки з нею Ваші клієнти будуть купувати більше, не чуючи зате докори сумління.
