Butcher shop ish rejasi

Butcher shop ish rejasi

Qanday to'g'ri va tez do'kon go'sht uchun bir ish rejasi yozish uchun? Bizning misol qassob do'koni ish rejasi siz ish faoliyatini Ushbu turdagi asosiy o'rinlarni tushunishga yordam beradi deb. Go'sht va go'sht mahsulotlari amalga oshirish bo'yicha faoliyatni tashkil etish chakana sohasida faoliyat daromad va rentabellik jihatidan juda jozibador hisoblanadi go'sht mahsulotlari va yarim tayyor mahsulotlar. Bu faoliyat taqdim muhim daromad keltiradi, Bu holatda, deb aqlga kelgan, To'g'ri tashkil tayyor mahsulotlar jarayoni va ulgurji partiyalarda mexanizmi.

Sample Ish rejasi qassob do'koni

ko'p boshlanuvchilar biznes uchun tashvish, bu masalani - bir ish tashkil qassob do'koni ochish uchun qanday. Agar go'sht do'koni ochish bepul biznes-reja Misol, Bu asosiy suv osti qoyalari va bilan shug'ullanish uchun biznes aniqlash yordam beradi dastlabki investitsiyalar hajmi Kiyev va ish faoliyati ko'lamini muassasalari uchun. Biznes-rejalar loyihaning dastlabki baholash uchun ishlatiladi va uning samaradorligini aniqlash qilinadi, shuningdek bo'lajak investorlar uchun loyiha taqdimoti bo'lib yoki kreditorlar.

Qanday ma'lumotlarni bir ish rejasi bo'lishi kerak?

biznes-reja qisqacha noldan bir qassob do'koni ochishni

Ushbu loyiha - qassob do'koni ochish uchun bir xususiy kompaniya yaratish uchun bir rejasi 24 oyning. Eng avvalo, noldan biznes rejasi ishga tushirish qassob do'koni yaratish jarayonida asosiy nuqtalari.

Birinchi navbatda loyiha g'oyasi bor, Loyihaning va vazifalari, kabi:

  1. yuqori korxonaning yaratish rentabellik darajasi.
  2. foyda qilish huquqiy yo'l, yuridik manzilini ko'rsatib, pasport ma'lumotlari va loyiha asoschisi rahbari, Xodim Axborot.
  3. iste'molchilar talabining qondirish xizmat ko'rsatish bayram tashkil, professional jamoasi yilligi, Rossiyada ko'ngilochar bozor Mart to'ldirish.
  4. Topish va investorlar bilan shartnomalar tuzish.

algoritmlar harakat, ish rejasida belgilangan

biznes-reja bir ish algoritmlarini boshlash uchun quyidagi harakatlarni ro'yxatga:

  1. usullari va tahlil maqsadli texnikasi, ideal mijozning bir portret tuzish, uning to'lov qobiliyatini nisbati.
  2. normativ davlat va soliq organlarida Biznes Ro'yxatdan.
  3. malakali ishchi ishga qabul. xarajatlar hisoblanadi ishga yollanishining xodimlari yana bir element. Mutaxassislar bir tanlov asosida bo'sh o'rinlarni o'tadi, jami xodimlari sifatida, munosib raqobat maoshiga ta'mirlash va vaqtinchalik tabiat. lavozimiga nominatsiyalar nomzodlar ichida ko'rib qilinadi 30 kun.
  4. xizmatlar, endi ko'rsatilayotgan.
  5. Korxona hajmi tanlash.

loyiha ish rejasi qassob do'koni bosqichlari

Loyihaning bosqichlari Test sharoitlar davr
Bosh sahifa loyiha 1-2 yil
investitsiya shartnoma tuzish 1 oyning loyiha 1 -30 bank kun
kredit olish hujjatlar to'g'ri qo'yib 01 oy
davlat reestriga qo'shilishi, ma'muriy va soliq organlari bilan ro'yxatdan xulosa investitsiya

bitim

1 -30 kun
joylarda va hujjatlarni tanlash boshlang'ich

ish

30 kun
Oldi uskunalar xulosa

sarmoya

bitim

1-30 kun
uskunalarni o'rnatish Qabul

sarmoya

vositalari

1 -30 kun
ishga qabul qilish ishlab chiqarish

faoliyat

1 -30 kun
kadrlar tayyorlash ishlab chiqarish jarayonining yakuniy bosqichi 1 -30 kun
O'tkazish marketing kompaniyasi 360 kun 1-360 kun
Loyihaning End 1-2 yil

saralash. etkazib beruvchilar ish rejasi qassob do'koni tanlash

o'z qassob do'koni asosiy afzalliklari - bozorga yuqori talab va kam baholi kirish. Shunday bo'lsa-da, muhim kamchiliklar hisobga olish kerak: Go'sht va go'sht mahsulotlari tez yomonlashib, qaysi zarar olib kelishi mumkin, Bas, siz to'g'ri bashorat qilish sotib olish va sotish ko'lami hajmini hisoblash imkoniyatiga ega bo'lish uchun kerak. Ikkinchi omil - raqobat yuqori darajasi: Bugun ixtisoslashgan go'sht do'konlari turli taklif etadi, Bundan tashqari, supermarketlar bilan band bozorda muhim o'rin, Ushbu turkumda mahsulotlar keng doiradagi ta'minlovchi. va go'sht biznes holatiga salbiy ta'sir xomashyo narxining keskin ko'tarilib ta'sir qilishi mumkin, tez-tez, chunki iqtisodiy beqarorlik yetkazib beruvchilar murojaat nima. bo'lishi mumkin, masalan, bir xavfini oldini olish uchun, ishonchli ulgurji va qo'ng'iroq qilish uchun xulosa uzoq muddatli shartnomalar tomonidan ko'p e'tibor, mahsulotlar uchun belgilangan narxlarni nazarda.

video haqida: bir byudjet bir qassob do'koni ochish uchun qanday?

To'g'ri tanlangan soha, shuningdek vakolatli narx siyosati sifatida, Bu go'sht va go'sht mahsulotlarini sotish muvaffaqiyat do'kon ta'minlaydi. aniq xaridorlarga ehtiyojlarini va afzalliklariga aniqlash uchun, Biz bozorining tuzilishini o'rganish kerak, jamiyatning barcha sektorlarida talab, ustuvorliklari va noyob yo'nalishi. Misol uchun, tovarlar o'rtasida bozor tovoqlar ortiq bo'lishi mumkin, Boshqalar deyarli hech sotuvga - bu holda, siz topish kerak, noyob tovarlar uchun bo'lsin talab, Agar qator ularni o'z ichiga oladi va bo'lmaydi, agar u foydasiz yo'nalishi yoki yo'qligini.

video haqida: go'sht do'koni uchun raqobatchilarimiz bilan

mahsulot turlarini quyidagi standart qassob do'koni amalga oshirish:

  • cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq;
  • hayvon yog'lar;
  • sakatatları silsilasini;
  • yarim tayyor mahsulotlar;
  • qadoqlangan qismlarini.

go'sht qimmat oziq-ovqat tegishli beri, sakatatları uchun qator katta qismini ajratish kerak, yarim tayyor mahsulotlar va nisbatan arzon va mashhur mahsulotlar boshqa turlari. haqiqat, muhim, arzon mahsulotlar uchun yuqori sifatli va yangi edi.

video haqida: tez bir qassob do'koni ochish uchun qanday

Aslida tufayli, xavf, substandard mahsulotlarini sotish bilan bog'liq noxush oqibatlarga olib to'la bo'ladi, bir qassob do'koni ochib oldin, Biz yosh hayvonlarning sifatli yangi go'sht yetkazib beruvchi qo'llab-quvvatlash haqidagi va'dasini kerak, va boshqa halol ishlab chiqaruvchilari isbotlangan. Bu muvaffaqiyatli chakana uchun asos bo'ladi. uchun, mahsulotlar gaz ta'minotida uzilishlar oldini olish uchun yaxshi muntazam boshlovchilari, kim do'kon mahsulotlari uchun zarur hajmini beradi mumkin. Katta imkoniyat dehqonlar va fermerlar bilan shartnoma bo'ladi, fermer, rozetkasi joyga iloji boricha yaqin joylashgan.

shartnomalarida etkazib beruvchi quyidagi ochko taqdim kerak:

  • Go'sht shop ish rejasi
    Go'sht shop ish rejasi

    Sotib olish to'g'risida bahoga;

  • og'irlik nisbatida tovarlar Turkum;
  • emas, balki katta ikki yil - hurmat yosh toifasida;
  • hujjatlar, ishlab chiqarish so'yib oldin hayvon salomatligini tasdiqlovchi;
  • dush soni. Bu eslash muhim emas, bir necha tana xaridlari, go'sht zavetrivatsya qiladi, quritib, Shunday qilib, umumiy hajmining taxminan ikki foiz tomonidan go'sht tana og'irligi bir zarar yo'q. Shuning uchun, biz bir miqdorda zaxirasini sotib olish uchun o'rganish kerak, uning ortiqcha yoki tanqisligini oldini olish uchun.

talab miqdori qator hisoblanadi keyin, Agar kelajakda biznesning moliyaviy komponentini hisoblash uchun kerak. biznes-reja yozing, Agar qassob do'koni ochilishiga davom mumkin.

hujjatlar, mahsulotlar va xom ashyo sifati tartibga soluvchi:

xona

Butcher shop ish rejasi
Butcher shop ish rejasi

do'kon uchun muvaffaqiyat omillaridan biri - savdo uchun puxta tanlangan Manzil. qassob do'koni ostida bir xona tanlash, kosmik o'tkazuvchanligi e'tibor kerak. Bu potentsial xaridorlar oqimi chiqish joyini tanlashda uchun asosiy mezon bo'ladi. Shop alohida bino ochildi mumkin, Misol uchun, model Pavilion, va bino ichida, Misol uchun, katta xarid qilish murakkab. Eng afzal mujassam oziq-ovqat supermarketlar uchun bevosita yaqin hududlarda qassob do'koni ochish uchun emas. unutmang, potentsial xaridorlar oqimi do'kon trafikni aniqlash, deb, kompaniya va u bilan ta'minlangan. yuz avtomobil tanlab olingan Manzil bo'lsa, bozor yoki jamoat transporti, Agar buyuk mo''jiza buyurtma va yaxshi reklama qilish kerak, xaridorlarni jalb qilish.

Всё помещение мясной лавки следует поделить на три условные зоны: торговая, зона разделки продукции и изготовления полуфабрикатов, зона для разделки и обвалки туш. Bu sohalarda kontaktda bo'ladigan yoki kesishadi bo'lsa, Ular yana bir balandligi ortiq bo'lgan ekran bo'lindi kerak 2 m. boshlang'ich bosqichida qassob umumiy hajmi atigi bo'lishi mumkin 15 m, Siz katta binolar ijaraga mumkin, lekin maqsadida u oshmasligi kerak tejash uchun 40 - 50 m.

go'sht mahsulotlarini ishlab chiqarish Funktsional-oqim sxemasi

ob'ekt nomini go'sht ishlash sexi
Manzil mintaqa, aholi punkti
xona bormi rejasi BTI
Shartli mahsulot har bir turi uchun qator va ishlash rejalashtirilgan qismlari yarim tayyor mahsulotlar,, tug'ralgan, sho'rva silsilasini
o'rash tovoqlar, streç kino o'ralgan, vakuum sumkalar
DURATION, oyiga smenada soni Bir smenada, 22 o'zgarish
chiqindilarni tasarruf etish axlat, avtomobil
muhandislik qo'llab-quvvatlash Suv ichimlik Elektr 380 The /220 The
Qo'shimcha seminarlar o'rash
tayyor mahsulot eksport chastota kundalik
hujjatlar ro'yxati, Pudratchi tomonidan taqdim ishlab chiqarish zonalari bilan me'moriy rejalari

uskunalar

mahsulot o'ziga xosligi bir qassob do'koni, что для ее сохранения и приготовления полуфабрикатов необходимо специально оборудование.

Основное и вспомогательное оборудование мясной лавки сводится к следующему минимуму:

  • mol saqlash uchun sovuq xonalar. palataning maydoni taxminan bo'lishi kerak 4 kvadrat metr. kamerasining ichidagi harorat - yuqori emas 0 daraja va kamida -2 daraja Selsiy. Bu holda, tovar sifatida uzoq saqlanadi, belgilangan sanitariya standartlari sifatida;
  • tana yarim tayyor buyumlar hisob-kitoblar va hisoblar uchun Soğutmalı vitr kabineti. Bunday festivalni ichidagi harorat -2 uchun +2 santigrat daraja;
  • muzlatgich – muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar uchun mo'ljallangan. harorat -22 uchun -28 daraja Selsiy. tovoqlar ta'minlashi lozim sotish uchun mahsulot namoyon uchun;
  • tortish uskunalar. Sanoat tarozilari butun tana og'irligi va tana katta qismlar uchun ta'minlashi lozim, Misol uchun, etkazib beruvchi tomonidan tovarlarni qabul;
  • Blokni yorish uchun;
  • maydalash uchun oqlari (2 - 3 dona.);
  • Elektr Grinder sanoat inshootlari;
  • termometr menteşeleri;
  • pichoq majmui aniqroq turli vazifalarni amalga imkoniyatiga ega bo'lish uchun.

kamroq qimmat boshlab, lekin ehtiyoj sotib olish uchun - Kalkulyator, tovarlarni o'rash uchun materiallar, yarim tayyor mahsulotlar saqlash va sotish uchun idishlar, Narx teglar o'rnatish. Aytgancha, shuningdek uskunalar qadoqlash edi, deb atalmish issiq stol. xodimlari darhol maxsus kiyim sotib kerak, deb salomatligini asosiy talablarga javob beradi. issiq suv yo'qligida yuvish Qozon uchun kranlaridan bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Yuqoridagi uskunalar barcha narxi taxminan miqdorida do'koni so'yish bo'ladi 300 ming. sotib xarajatlarni kamaytirish uchun, Agar / y foydalanish uskunalar sotib olish mumkin.

Go'sht va manfaatlar muvozanati ISHLAB CHIQARISH UCHUN STATISTIKA
Go'sht va manfaatlar muvozanati ISHLAB CHIQARISH UCHUN STATISTIKA

xodimlar

do'kon kichik bo'lsa, состоящим всего из одного торгового зала, всего в штате магазина достаточно иметь трёх человек, одним из которых может быть организатор деятельности, то есть сам предприниматель. bir qassob do'koni topish silliq va yuqori sifatli ish zarurligini ta'minlash uchun; sotuvchilari, kim smenada mehnat va yarim tayyor mahsulotlar tayyorlash uchun taom. eshak ko'lamli juda kamtar bo'lsa, Agar mutaxassisligi chef va qonxo'r birlashtirish mumkin, Bir xodimga ularni ishonib.

marketing kampaniyasi

Go'sht shop ish rejasi
Go'sht shop ish rejasi

do'kon yordam geografik joylashuvi tanlash bilan boshlanadi, nomlari va tabelalar yaratish. namoyish etadi yana ko'rinadigan, ko'proq, shop ham yo'lovchilar tomchi bo'ladi, Qabul qiluvchilarni bo'lib mumkin.

Но такой пассивной рекламы недостаточно – для быстрого развития магазина обязательно нужно использовать все основные виды рекламы. Ushbu yangi do'kon haqida ma'lumot joylashtirish bo'lishi mumkin, Internet va ommaviy axborot vositalari uning assortimenti va reklama aktsiyalari, ko'chada va varaqalar tarqatishadi. Kelajakda,, Biznes kengaytirish taqdirda, Siz o'z veb-sayt yaratishingiz mumkin. Хотя на первом этапе это обычно не требуется.

Biznes-rejalar qassob do'koni ro'yxatdan

При организации бизнеса в любой сфере деятельности, также и при открытии мясной лавки, soliq organlari korxonalarni ro'yxatdan o'tkazish va tadbirkorlik bilan boshlash kerak. kichik korxonalar uchun ideal variant bir hamdo'st bo'ladi (mushriklardan yo'qligida), Mas'uliyati cheklangan korxonasi (teng sherik sharti).

Chakana savdo imtiyozli soliq solish imkoniyati uchun Rossiya Federatsiyasi Soliq kodeksining ostida tushadi: soliq solish, bu soddalashtirilgan tizimi uchun mos, patent shakli, uzil keladi yagona soliq.

Tanlangan tizimi uchun korxonasi qilish, нужно предварительно изучить существующие нормы оформления подходящего статуса. Buning uchun, yuridik shaxslar va yakka tartibdagi tadbirkorlarni davlat ro'yxatidan o'tkazish to'g'risida "maxsus federal qonun qoidalarini rioya (http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32881/). yuridik va jismoniy shaxslarning maqomi korxonalar birinchi turi va soliq solish ko'proq qimmatbaho tizimi asosan ko'proq murakkab ro'yxatga olish jarayonini farq. Bu shakl IP tashkil qilish mantiqiy bir asoschisi bilan kichik g'isht va ohak do'kon ko'pchiligi uchun - bu holat ustav kapitalini va ta'sis hujjatlarining bir qator tayyorgarlik majburiy qilish uchun mo'ljallangan emas (maxsus echimlar, ustav va boshqa).

Nima bo'lishidan qat'iy nazar egalik shakli va soliqqa tortish turi, Go'sht va go'sht mahsulotlari chakana savdo faoliyat boshlash uchun, muayyan ruxsat va hujjatlarni olish uchun zarur bo'lgan:

  • veterinariya xizmati tomonidan sertifikat, Rospotrebnadzor tegishli tekshirishlar natijalari bo'yicha berilgan. uni tayyorlash qalbida tadqiqot qonxo'r ish emas;
  • Bunday oziq-ovqat chakana savdosi uchun ruxsat, tana inspektsiyasi aslida keyin veterinariya xizmatlari shifokor tomonidan berilgan;
  • shikoyat va takliflar uchun kitob;
  • yong'in xavfsizligi bo'yicha hujjatlarni beruvchi;
  • veterinariya xizmati tomonidan do'koni uchun ruxsat beradi.

eng muhim shartlaridan biri oziq-ovqat mahsulotlari savdo litsenziyaga ega bo'lishi, buning uchun do'kon asoschisi Litsenziyalash palatasi o'z punktlariga murojaat kerak.

Federal qonun 08.08.2001 N 129-FZ (qator. dan 31.12.2017

Bundan tashqari, Har bir xodim bir amal sanitariya kitob bo'lishi kerak. Bu hayot ta'kidlash lozim, xodim maxsus mutaxassislar tomonidan ko'rib chiqiladi va salomatligi davlat oziq-ovqat mahsulotlari va mijozlar bilan aloqada uchun imkon beradi, deb.

Foydali hujjatlar:

  1. GUEST 9793-2016 Go'sht va go'sht mahsulotlari. namlik aniqlash uchun usullari.
  2. О безопасности мяса и мясной продукции.
  3. GUEST 29128-91 Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества.
  4. Санитарные правила для предприятий мясной промышленности.
  5. О Порядке расчета объемов тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2018 yil
  6. GUEST 8558.2-2016 Go'sht va go'sht mahsulotlari. Метод определения содержания нитратов
  7. ochilish faoliyati uchun asosiy Hujjatlar
  8. soliq qonunlari yirik o'zgarishlar sharh 2018
  9. Federal-qonun-kuni-04.05.2011-N-99-FZ-red.-of-31.12.2017
  10. Federal qonun 03.07.2016 N 290-FZ (qator. dan 27.11.2017

pullik asosiy soliqlar

ism asos davr narx
foyda solig'i foyda oy 20%
NDS qo'shimcha

XARAJATLAR

oy 18%
mulk solig'i mol-mulk qiymati to'lovlar jadvaliga ko'ra 2,2 %
podhodnyh soliq ish haqi fondi oy 13%
ijtimoiy to'lovlar ish haqi fondi oy 30%

Прогноз продаж 2017-2020 годов основан на:

  • маркетинговых исследованиях объемов уровня спроса потребителей продукции/предложениями конкурентных организацийпрямых и косвенных;
  • анализе рынка предоставления услуг предприятий;
  • на общих выводах о состоянии рынка производства мясной продукции.

При составлении программы реализации услуг предприятия будет рассматриваться самый низкий порог рентабельности приобретения мяса и мясной продукции. Рассмотрим план объемов производства и полной реализации мяса и мясной продукции, произведенной Мясным магазином.

Сведения о переработке скота и птицы и выходе мясопродуктов (форма N 9-АПК (мясо)): dan Rosstat tartibi 11.08.2016 N 414 Об утверждении статистических данных

Go'sht va go'sht mahsulotlari hisobot davri uchun savdo rejasini

 

davr ism

вида

mahsulotlar

ovoz

bir oy muddatda ishlab chiqarish va sotish (tonna)

narx sotishdan tushgan tushum
1-12 oylik investitsiya Производство мяса и

мясных деликатесов

 

dan 40 t dan 350 rubl dan 14 000 000
1-12 oylik investitsiya

 

Производство мясных

полуфабрикатов

 

dan 83 t dan 100 rubl dan 8 300 000 RUR.
13-24 oy operatsiya Производство мяса и мясных деликатесов

 

dan 43 t dan 400 rubl dan 17 200 000 RUR.
13-24 oy operatsiya Производство мясных

полуфабрикатов

 

 

dan 90 t dan 120 rubl dan 10 800 000 rubl

 

moliya: sarmoya, daromad va qassob do'koni ish rejasi rentabelligi

При подсчете финансовой составляющей нового бизнеса обязательно учитывать все перечисленные нюансы и риски. Что касается непосредственно инвестиционной части стартапа, он включает несколько основных, наиболее важных пунктов:

xarajatlar rubl miqdori

 

binolarni ijaraga 50 ming
uskunalar sotib olish 300 ming
Закупка продукции uchun 100 ming
Reklama kampaniyasi 50 ming
Biznes Ro'yxatdan uchun 20 ming (при оформлении ООО)

Эти основные затраты могут увеличиться, если арендуемое помещение не будет соответствовать существующим нормам и его придется усовершенствовать в соответствии с требованиями СЭС и других служб. Вместе с тем можно существенно сэкономить на открытии бизнеса, просто закупив не новое, а бывшее в употреблении оборудование. Shunday qilib, стартовые инвестиции на открытие бизнеса можно сократить до 400 - 500 ming (6,5 - 8 ming). В последующие месяцы к основным пунктам расходов придется прибавить еще и оплату коммунальных услуг и заработную плату для сотрудников.

Подсчитав все расходы и потенциальную прибыль, Biz xulosa qilish mumkin, что при грамотном распределении средств все расходы окупятся на протяжении первых месяцев работы, и уже спустя полгода предприятие будет приносить стабильный доход.

loyiha xarajatlari (rubl.)

Ism xarajatlar XARAJATLAR
Miqdor

(Ehtiyot qismlar)

oyiga yilda Bir martalik Sotib olish yiliga jami xarajatlar
Sotib olish to'g'risida (ijara) xona dan 100

m.

100 000 1 200 000 100 000 100 000
Oldi uskunalar 10 356 773 356 773
kompyuter texnikasini sotib olish 1 90 000 90 000
Saytlar ishlanmasi, to'lov hosting, zarur scriptlar sotib 1 94 000 94 000
Постоянные расходы на покупку сырья dan 1 000

kg

500 000 6 000 000 500 000 6 500 000
Doimiy reklama xarajatlari 12 95 000 1 140 000 100 000 1 140 000
maosh 12 484 770 5 817 240 5 817 240
shu jumladan. soliqlar 12 145 770 1 749 240 1 749 240
shart 124 077 124 077
jami: 1 179 770 14 157 240 1 364 850 14 222 090

 

bu kabi? Bu yerda siz ijtimoiy do'stlaringiz bilan baham ko'rish mumkin. tarmoqlari va rekord baholash “Butcher shop ish rejasi”:

Rate post:
Loading ...
menyu