Бізнес план бджільництва

Бізнес план бджільництва

Бджільництво справедливо вважається елітним видом сільського господарства. Ця непроста і дуже важлива діяльність може стати дуже прибутковим бізнесом, але до його створення потрібно знайти правильний підхід. Особливо важливо на початковому етапі оцінити свої можливості і вибрати правильний масштаб. У будь-якому випадку бізнес-план бджільництва стане обов'язковим стартом в створенні бізнесу і допоможе уникнути багатьох організаційних і фінансових помилок.

Суть і особливості проекту

Проект зі створення та розвитку пасіки передбачає відкриття підприємства, що спеціалізується на виробництві меду та інших продуктів бджільництва, роздрібну або оптову їх продаж і отримання прибутку. В процесі діяльності пасіки, крім меду, планується виготовляти і постачати на ринок такі продукти бджільництва: маточне молочко, прополіс, Пергам,, забрус, віск, медовуха та інші.

Головні цілі, які лежать в основі проекту, наступні:

  1. – створення високорентабельного підприємства позначеного виду діяльності;
  2. – задоволення потреб відповідного сектора ринку;
  3. – отримання стабільного і високого прибутку.

Коротка фінансова характеристика проекту включає наступні показники:

  1. – загальний оборот підприємства, за попередніми оцінками - 11 млн. 700 тисяч рублів;
  2. – фінансування проекту здійснюється переважно за рахунок отримання комерційного кредиту в розмірі 3 млн. 153 тисяч рублів. У таку суму визначається загальна вартість проекту в розрахунку на витрати першого року діяльності;
  3. – процентна ставка по кредиту - 14%. відповідно, при здійсненні виплат з першого місяця роботи підприємства загальна сума виплачених відсотків, або дохід інвестора, складе близько 127 тисяч рублів;
  4. – умовний цикл реалізації проекту - 2 року;
  5. – термін окупності з моменту відкриття - 5 місяців;
  6. – загальний економічний ефект протягом встановленого циклу повинен скласти 216 мільйонів 769 тисяч рублів.

Ці показники орієнтовні, точність і терміни їх реалізації залежать від того, наскільки грамотно складений план, розраховані всі фінансові показники, а також дії зовнішніх обставин, в тому числі наявності можливих форс-мажорних ситуацій і ризиків.

основи бджільництва – в відео:

основи бізнесу

перше, що потрібно вирішити - концепція майбутньої пасіки, її масштаб і формат. наприклад, якщо спочатку взяти від 100 сімей бджіл, то в цьому випадку можна говорити вже про широкомасштабний бізнесі. при закупівлі 1000 сімей підприємство можна вважати дуже великим, вимагає відповідних зусиль і вкладень.

Кожен період розвитку бджільництва має свої параметри. Коли бджоляр тримає 50-100 сімей комах, основною його діяльністю буде качка меду з подальшою фасуванням та реалізацією. При масштабі бізнесу від 1000 сімей можна здавати мед оптом. У конкретному плані буде взятий бізнес-план бджільництва до 1000 сімей. На цьому прикладі розраховуються його перспективи при відкритті в приватному порядку. Після того як буде визначена чисельність медоносів, оцінюють природні особливості обраної ділянки і продумують все особливості облаштування пасіки і створення необхідних умов для комах.

Для ведення малого або середнього господарства досить одного бджоляра, які може наймати постійних або сезонних працівників. Вже на стартовому етапі потрібно скласти докладний план медоносної періоду і позначити послідовність роботи на пасіці.

Як правило, нова пасіка є ділянкою з розташованими на ньому вуликами, технічним приміщенням, а також будиночком для співробітників. Більш просунуті підприємства часто мають в своєму складі також невеликий цех для переробки продуктів бджільництва і підготовку для їх подальшого продажу споживачеві або оптовим покупцям. Плануючи відкриття бізнесу, потрібно добре знати всі етапи збору і викачування меду в своєму регіоні, цикли життя і активності бджіл і терміни, в які їх потрібно підготувати до зими.

Етапи відкриття пасіки

Якщо коротко охарактеризувати процес створення підприємства з розведення бджіл і виготовлення продуктів бджільництва, основні етапи включатимуть:

  1. – планування і розробку стратегії бізнесу;
  2. – вибір місця для розміщення вуликів;
  3. – закупівля обладнання для догляду за комахами, збору і подальшої обробки меду;
  4. – підготовка ділянки для розміщення вуликів;
  5. – при необхідності - підготовка простору для збору нектару (висадка медоносних рослин);
  6. – підведення води для забезпечення потреб бджіл;
  7. – складання плану зимівлі бджіл і своєчасна підготовка до зимового періоду;
  8. – розробка плану дій з виведення бджіл зі стану зимівлі і надання їм необхідної допомоги, підготовки до медоносних періоду;
  9. – створення стратегії реалізації готової продукції: пошук оптових покупців або план роздрібних продажів.

У разі якщо підприємець вибирає варіант роздрібних продажів, потрібно подбати про якісну рекламу своєї продукції, а також наявності транспорту для перевезення меду та іншої продукції.

Більш докладний план розробки бізнесу, починаючи з моменту отримання інвестицій, представлений в таблиці:

етапи умови виконання Термін виконання
Головна проекту 1 - 2 рік
Висновок інвестиційного договору 1 місяць проекту перші 30 банківських днів
Отримання кредитних коштів Наявність обов'язкового пакета документів 1 місяць
Внесення в держреєстр, постановка на облік в адміністративних і податкових органах Ув'язнений інвестиційний договір від 1 до 30 календарних днів
вибір місця розташування, підготовка документації попередні роботи 1 місяць
Купівля обладнання Висновок інвестиційного договору До 30 календарних днів
Встановлення обладнання Отримання інвестиційних коштів До 30 календарних днів
найм співробітників Виробнича діяльність До 30 календарних днів
Навчання персоналу Закінчення етапу організації виробничого процесу До 30 днів
Маркетингова кампанія 30 календарних днів До 360 календарних днів
закінчення проекту 12 - 24 місяців

Розташування пасіки: ділянку та обладнання

Бджоли дуже вимогливі до умов утримання. Тому почати треба з продумування розташування вулик. Ділянка повинна мати невеликий ухил, не перебувати на сильному сонці або вітрі. добре, якщо навколо є лісові насадження, які захистять пасіку від вітрів. Не можна відкривати пасіку в низинах або балках, так як там буде відчуватися нестача тепла і надлишок вологи, яка шкідлива для комах. Близько до пасіці не повинно бути водойм, промислових підприємств, ферм або інших пасік.

Бажано, щоб пасіка була розташована поблизу великих полів, на яких в достатній кількості ростуть рослини-медоноси (ліщина, кульбаба, вербові рослини та інші). Іноді доводиться додатково орендувати землю, якщо поблизу немає достатньої кількості медоносних рослин. В цьому випадку потрібно самостійно засівати поле медоносящімі рослинами.

Правильна установка бджолиних будиночків і облаштування території буде суттєво впливати на успішність підприємства, кількість і якість меду, який заготовлять бджоли. Вулика повинні бути розташовані в шаховому порядку. Для їх установки в землю забивають кілочки або встановлюють спеціальні підставки. Зверху потрібно встановити самі будиночки, а майданчик землі між ними очистити від трави і зробити пісочне покриття. Перед весняної виставкою вуликів після зимівлі обов'язково повністю видаляти сніг і чекати, поки земля повністю висохне і прогріється. Між кожною бджолиною сім'єю потрібно залишати простір не менше 6 метрів, і 4 метра - між рядами.

Бджіл обов'язково забезпечити водою, відсутність якої не тільки знижує їх продуктивність, але і може призводити до загибелі. Тому обов'язково встановити для комах поїлки, до яких їх спеціально привчають.

Для відстеження температурних та інших умов утримання бджіл бажано встановити контрольний вулик. Його свідчення допомагають забезпечувати комах оптимальними умовами утримання і визначати відповідні терміни для початку будь-яких робіт по догляду за бджолами.

Головною витратною статтею буде закупівля сировини. Цей пункт плану часто досягає 70% від всіх загальної суми вкладень. Проте обов'язково забезпечувати бджіл всім необхідним для підтримання їх здоров'я, так як саме від цього буде залежати кількість меду, який пасічник отримає в результаті.

Популярні останнім часом так звані пересувні пасіки. В цьому випадку вулика не мають стаціонарного розташування, а розміщуються пересувним, кочовим способом, З фінансової точки зору це приблизно в 5 раз вигідніше. Головна перевага - відсутність регулярної орендної плати за земельну ділянку. До того ж деякі рослини цвітуть тільки в певний період року. Тому при стаціонарній пасіці бджолам доведеться чекати періоду цвітіння або літати шукати на тривалі відстані самим. Таким чином, їх працездатність втрачається, а значить, знижується прибуток. При використанні кочового способу ці проблеми відпадають самі по собі. Ще плюс кочового способу в тому, що бджоли можуть використовувати різні рослини залежно від періоду цвітіння. Якість меду від цього тільки виграє, а цільова аудиторія буде більш широкої.

Своєчасно варто передбачити і питання зимового зберігання вуликів, інвентарю та сировини.

Основное оборудование, без которого невозможен старт бизнеса – специально оборудованные домики для пчел и хранения меда. Ульи выполняют одну цель, але в залежності від конструкції і виробника можуть відрізнятися. У наших умовах найбільш популярні вулики Дадана, Рута, Добриня і деякі інші види. Несуттєво вони відрізняються і ціною, однак вибирати потрібно відповідно до особливостей діяльності. Якщо підприємець - новачок в цьому бізнесі, перед закупівлею варто проконсультуватися з досвідченими бджолярами.

Інша обов'язкова для пасіки обладнання

  • – воскопресс;
  • – медогонка;
  • – заломлювати;
  • – рамки;
  • – Роева;
  • – димар;
  • – Stameska;
  • – надрамочные кормушки;
  • – ящик бджоляра.

Процес виведення маток зажадає залучення цілого набору інвентарю: ізолятори, шпателі, шаблони, прищепні рамки, рамки-розплідники та інше. Те ж стосується переробки воскової сировини. Попередньо потрібно закупити кілька видів воскотопок, пасечний воскопресс, а також обов'язковий інвентар - термометр, психрометри, порубкових візок, поїлку для комах, запасні вулики, вуликів скріпи, які знадобляться для перевезення бджіл, кочевую будку. Необхідно заздалегідь обзавестися також спецодягом - білими і темними халатами. Екіпірування пасічників має важливе значення для продуктивності і безпеки роботи. так, безпосередньо з бджолами працюють в спеціальних халатах або комбінезонах з дуже щільної тканини, обов'язково світлого кольору, так як темний колір дратує комах. Комбінезони знадобляться в основному в погану погоду або при роботі з бджолами підвищеної збудливості. Обов'язкова і захисна лицьова сітка, яка щільно скріплюється з комбінезоном, що дає надійний захист від попадання бджіл під одяг. Сітка повинна бути оснащена чорним тюлем, який дозволяє добре оглядати стільники.

На самому початку є сенс придбати б / в обладнання, щоб заощадити інвестиції. потім, по ходу розкрутки поступово можна розширювати арсенал.

Особливості та загальна вартість пасіки в відео:

Реєстрація бізнесу

З самого початку діяльності бізнес повинен бути законним, що передбачає наявність офіційної реєстрації в податковому органі. Перед початківцям бджолярем, які представляють малий бізнес, стоїть вибір між оформленням статусу фізичної або юридичної особи. Різницю і принципові відмінності між цими формами підприємництва можна побачити, розглянувши спеціалізований Федеральний закон № 129 (HTTP://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32881/).

Як правило, організовуючи підприємство приблизно на 20 бджолиних сімей і наймаючи декількох співробітників, вибирають варіант індивідуального підприємництва.

ІП оформляється протягом 5 робочих днів на підставі встановленого законом порядку. Перелік документів включає:

  1. – заяву за стандартною формою;
  2. – копії паспорта та ідентифікаційного номера засновника;
  3. – квитанцію про сплату держмита.

У заяві, крім персональних даних засновника підприємства, вказується обраний код діяльності, визначається за актуальним на момент реєстрації класифікатором КВЕД. У конкретному випадку код буде 01.49.1 «Бджільництво». В межах цього основного коду можна вибрати більш конкретні пункти, при необхідності вказавши кілька різних напрямків діяльності.

Корисними для вивчення перед відкриттям власної пасіки будуть такі нормативні документи:

Федеральний закон від 29.06.2015 N 162-ФЗ ГОСТ

Федеральний закон від 08.08.2001 N 129-ФЗ (рядок. від 03.08.2018

Купівля бджіл

Заготівля бджіл планується заздалегідь. Зазвичай бджоляр знаходить комах у інших пасічників. Але краще купувати їх в спеціальних розплідниках. Вибір породи бджіл буде залежати від кліматичних особливостей країни для бджіл. У російському кліматі добре живуть і медоносів сіра гірська кавказька, карпатська і деякі інші породи. Екзотичні види комах можуть не прижитися в наших умовах або давати недостатньо високі врожаї меду.

Питання вибору породи бджіл дуже важливий, так як вулика підбираються під певну породу бджіл. відомо, що кожна порода має свої особливості і вимагає своїх умов проживання, навіть з точки зору морозостійкості.

оскільки бджоли, як і інші тварини сільськогосподарського призначення, схильні до різних захворювань, купувати їх варто тільки у перевірених заводчиків. Якщо купити ослаблених або хворих комах, вони можуть загинути або не приносить достатнього прибутку. Щоб точно бути впевненим в стані здоров'я придбаних бджіл, заводчику слід попередньо навести довідки, з'ясувавши, які заводчики мають хорошу репутацію.

персонал

У бджільництві з персоналом важче, ніж в інших видах бізнесу. Перша вимога до колективу - необхідність високого ступеня професіоналізму і знань в даній галузі. Але якщо майбутній працівник проявляє велике бажання до роботи на пасіці, його можна навчити. Єдине протипоказання до роботи в даному бізнесі - наявність алергії на мед або бджолині укуси.

Бізнес план бджільництва
Бізнес план бджільництва

Другий важливий аспект при підборі персоналу - пасічники не повинні бути занадто прив'язані до будинку і сім'ї. Пасіки практично завжди знаходяться за містом. Тому для цієї роботи більше підходять самотні люди або сімейні пари, так як довго доведеться перебувати далеко від дому.

Pasek з 50 сімей традиційно вважається невеликий. Для її обслуговування може бути досить двох постійних працівників. На велике господарство може знадобиться до 60 працівників в залежності від кількості вуликів і сімей.

Маркетингова кампанія. ризики

В основі маркетингової політики - вивчення поточного стану ринку. Існує ряд факторів, впливають на розвиток відповідного сектора. Один з них - вплив міжнародної кризи. Остання серйозна хвиля кризи була в 2013 - 2014 роках. Проте національна економіка все ще відчуває її вплив, сповільнюючи розвиток багатьох галузей промисловості. Що стосується бджільництва, завдяки високому попиту на цю продукцію, ринок поступово виходить на докризовий рівень. За даними статистики, в цьому секторі залишилися тільки найбільш сильні його учасники, тоді як неконкурентоспроможні підприємства припинили існування.

На сьогоднішній день ринок бджільництва заповнений в достатній мірі. Однак через відсутність державного регулювання якості продуктів бджільництва, а також відсутність закону, що регулює діяльність бджолярів, цей сектор затоплений фальсифікатом. Тому новому учаснику потрібно залучити цільову аудиторію, переконавши потенційних покупців в тому, що його продукція заслуговує на увагу. Головна проблема цієї галузі - нижча вартість фальсифікованого меду. У свою чергу це робить неконкурентоспроможними підприємства, продають якісну продукцію за вищою ціною.

Відсутність повноцінної законодавчої бази - ще одна суттєва проблема. Фактически рынок сегодня регулируется только несколькими региональными законами, которые тем не менее не охватывают все возникающие проблемы. Один из вопросов, яке має бути вирішене в найближчі роки - регулювання вивчення стану здоров'я бджіл і профілактика їх захворювань.

На даний момент держава практично не надає ніякої підтримки дрібним та середнім підприємствам галузі бджільництва. Це негативно відбивається на її розвитку. Незважаючи на те, що в перспективі передбачається розробка окремих державних програм, Зараз бджолярі можуть розраховувати виключно на власні сили.

На даний момент кількість офіційно зареєстрованих бджільницьких підприємств в країні становить понад 15 200. По відношенню до загальної кількості населення цей показник виявляється невеликим і має тенденцію до зростання. Додаткова перевага для сфери бджільництва - дефіцит меду в Європі. Це означає, что при достаточно высоком качестве российский мед может выйти на международный рынок.

Согласно исследованиям аналитиков, рынок открыт для новых участников. так, на сегодня могут быть созданы до 14 тысяч новых предприятий, которые будут востребованы и актуальны.

Основной фактор риска – погодные условия. Дождь, засуха, вітри і опади негативно впливають на збір меду, стан здоров'я і працездатність комах. Якщо бджільництво кочующее, можна перевезти вулика з місця на місце, а якщо стаціонарне - необхідно мати можливість накривати або якимось іншим чином захищати бджіл, інакше можна потерпіти збитки.

Позаплановий перевіз вулик позапланово викличе непередбачені витрати на транспорт, але дозволить отримати більший обсяг продукції. Тому, незважаючи на непередбачені можливі витрати, бджолярі Росії дають перевагу кочовому способу видобутку меду.

фінанси

Фінансова частина розраховується після того як будуть визначені основні стратегії майбутнього бізнесу. В основному інвестиції і регулярні витрати будуть залежати від кількості бджолиних сімей та вуликів, а також площі орендованої ділянки.

Окремо варто розглянути витрати на закупівлю спеціалізованого інвентарю та екіпіровки працівників пасіки:

Найменування ціна 1 шт., руб. кількість Загальна вартість
Однокорпусний 12-рамковий вулик Дадана-Блатта 4 000 10 40 000
12-рамковий вулик Дадана 2 500 10 25 000
скребок лопатка 55 10 550
Stameska 550 3 1 650
димар 190 10 1 900
лицьова сітка 120 20 2 400
Ковпачок для підсадки бджолиних маток 120 100 12 000
Matochnaya клітин 30 50 1 500
розділові ґрати 185 20 3700
переносний ящик 950 5 4 750
льотковий загороджувач 20 20 400
годівниця 60 20 1 200
роевня 1 500 1 1 500
трутнеловку 780 30 23 400
шаблон 1 323 1 1 323
Ізолятор для отримання личинок 120 За кількістю рамок 5 000
пРИЩЕПНА рамка 4 100 1 4 100
Рамка-розплідник 180 5 900
Дошка-лекало 900 1 900
каток комбінований
Стіл для роздрукування стільників 89 000 1 89 000
Ножі різних типів від 70 1 400
медогонка 700 1 700
фільтр 750 1 750
Voskotopki (сонячна, парова) від 1 000 2 4 100
воскопресс 17 000 1 17 000
термометр, психрометри від 3 800 2 9 300
Інші витрати, в тому числі на екіпіровку пасічників До 100 000
всього 175 000 346 000

Обов'язково доведеться звертатися до послуг ветеринара, препарати для лікування бджіл для профілактики захворювань. Весь персонал пасіки повинен бути застрахований - це також слід вказати в бізнес-плані бджоляра і внести в фінансову частину.

Якщо підсумувати всі витрати на створення пасіки з нуля відповідно до витрат протягом першого місяця роботи підприємства і за підсумками першого року, фінансові висновки будуть наступними:

Стаття витрат витрати, 1 міс. Витрати за рік одноразові витрати Разом витрати за рік
Оренда (покупка) землі сільськогосподарського призначення (165 кв.м) 165 000 1 980 000 1 980 000
Придбання автомобіля 450 000 450 000
Придбання бджолиних сімей (20) 11 000 220 000 220 000
Закупівля вощини і підгодівлі 170 000 170 000
придбання інвентарю 390 000 390 000
амортизація zimovnika 650 7 800 7 800
Зарплата працівникам 141 600 1 700 000 1 700 000
податки 42 600 від 510 000 від 510 000
Витрати на транспорт 45 000 45 000
Купівля ліків 55 000 55 000
Будівництво будинку бджоляра, зимівника для бджіл 250 000 250 000
Маркетингова кампанія 75 000 900 000 900 000
Додаткові витрати (приблизно 10% від загальної суми витрат) 158 000 158 000
всього 393 250 4 586 700 1 580 000 6 900 000

Початок податкового періоду - в січні кожного нового року. З цього моменту буде розраховуватися розмір основних податкових відрахувань, яку підприємство, незалежно від свого формату, буде сплачувати в ФНС. Основний перелік податків для пасіки буде наступним:

Найменування база період Податкова ставка
Податок на прибуток отриманий прибуток 1 місяць 20%
NDS Додана вартість 1 місяць 18%
Податок на майно вартість майна За встановленим графіком 2,2%
Податок на прибуток Фонд оплати праці 1 місяць 13%
Соціальні відрахування Фонд оплати праці 1 місяць 30%

Після того як будуть готові розрахунки необхідних для відкриття та розвитку компанії вкладень, потрібно скласти прогноз продажів і орієнтовний розмір прибутку. В першу чергу потрібно вивчити цінову політику, діючу на ринку.

Середні цінові показники на продукти бджільництва такі:

  • – мідь - на 950 рублів / кг;
  • – віск - від 65 рублів / кг;
  • – прополісу - від 40 рублів / г;
  • – Пергам - 12 000 рублів за 1 кг;
  • – пилок - 3 800 рублів за кг;
  • – medovuha - від 100 рублів за 0,5 L.

Цінова політика істотно відрізняється в залежності від територіального розташування пасіки. У регіонах мед продають на порядок дешевше, ніж в районах, прилеглих до столиці. Набагато меншою буде вартість продукції при оптовому продажі. Разом з тим, реалізація оптовим покупцям не вимагає додаткових витрат на транспорт і рекламу, що знижує собівартість продукції.

Прогноз продажів буде складатися на підставі таких критеріїв:

  • – аналіз загального стану ринку надання послуг виготовлення та продажу продуктів бджільництва;
  • – загальні висновки про стан ринку;
  • – аналіз споживчого попиту в даному сегменті ринку.

При розрахунку плану обсягів надання послуг враховують найбільш низький поріг рентабельності, а також попередньо оцінюють існуючі ризики.

Найбільш важливі ризики:

  • – зростаюча конкуренція;
  • – залежність від погоди;
  • – підвищення вартості сировини, збільшення транспортних витрат;
  • – відсутність підтримки з боку держави.

План надання послуг на розрахунковий період розвитку бізнесу можна викласти наступним чином:

період Вид послуги Об'єм виробництва, для 1 рік (в тоннах) ціна, руб. Виручка від реалізації
1 - 12 місяць інвестування Реалізація меду 70 950 - 3 500 рублів / кг 66 500 000 - 245 000 000
1 - 12 місяць інвестування продаж прополісу 70 від 40 руб. щоб г 2 000 000
1 - 12 місяць інвестування Реалізація воску 80 від 650 руб. за кг 52 000 000
13 - 24 місяць функціонування Реалізація меду 80 1100 - 4 000 рублів / кг 88 000 000
13 - 24 місяць функціонування продаж прополісу 100 від 45 руб. щоб г 4 500 000
13 - 24 місяць функціонування Реалізація воску 100 від 670 руб. за кг 76 000 000

Якщо діючі тенденції розвитку галузі будуть зберігати нинішню динаміку (приріст становить від 12 до 300 відсотків на рік), річне зростання обсягів реалізації підприємства досягне більш 116 мільйонів рублів. Щоб підтримувати нинішній стан і сприяти його розвитку, необхідно стежити за збереженням якості використовуваної сировини і умовами, створюваними для бджіл. Важливим буде і професіоналізм співробітників, а також грамотна маркетингова кампанія.

При дотриманні всіх перерахованих норм, належним чином проведеної маркетингової кампанії і залученні кваліфікованих працівників відкриття пасіки з нуля буде перспективним. Попередньо проект окупиться і почне приносити стабільний прибуток до закінчення другого року роботи.

Фінансовий план по відкриттю пасіки – у відеоролику:

сподобалася стаття? Тут можна поділитися з друзями в соц. мережах і оцінити цей запис “Бізнес план бджільництва”:

Оцініть запис:
Завантаження ...
Меню