Бізнес план бджільництва

Бізнес план бджільництва

Бджільництво справедливо вважається елітним видом сільського господарства. Ця непроста і дуже важлива діяльність може стати дуже прибутковим бізнесом, но к его созданию нужно найти верный подход. Особенно важно на начальном этапе оценить свои возможности и выбрать правильный масштаб. В любом случае бизнес-план пчеловодства станет обязательным стартом в создании бизнеса и поможет избежать многих организационных и финансовых ошибок.

Суть и особенности проекта

Проект по созданию и развитию пасеки предусматривает открытие предприятия, специализирующегося на производстве меда и других продуктов пчеловодства, розничную или оптовую их продажу и получение прибыли. В процессе деятельности пасеки, кроме меда, планируется изготавливать и поставлять на рынок такие продукты пчеловодства: маточное молочко, прополис, перга, забрус, воск, медовуха и прочие.

Головні цілі, которые лежат в основе проекта, наступні:

  1. создание высокорентабельного предприятия обозначенного вида деятельности;
  2. удовлетворение потребностей соответствующего сектора рынка;
  3. – отримання стабільного і високого прибутку.

Краткая финансовая характеристика проекта включает следующие показатели:

  1. общий оборот предприятия, по предварительным оценкам – 11 млн. 700 тисяч рублів;
  2. финансирование проекта осуществляется преимущественно за счет получения коммерческого кредита в размере 3 млн. 153 тисяч рублів. В такую сумму определяется общая стоимость проекта в расчете на расходы первого года деятельности;
  3. – процентна ставка по кредиту - 14%. відповідно, при осуществлении выплат с первого месяца работы предприятия общая сумма выплаченных процентов, або дохід інвестора, складе близько 127 тисяч рублів;
  4. условный цикл реализации проекта – 2 року;
  5. срок окупаемости с момента открытия – 5 місяців;
  6. общий экономический эффект в течение установленного цикла должен составить 216 мільйонів 769 тисяч рублів.

Эти показатели ориентировочные, точность и сроки их реализации зависят от того, насколько грамотно составлен план, рассчитаны все финансовые показатели, а также действия внешних обстоятельств, в том числе наличия возможных форс-мажорных ситуаций и рисков.

Основы пчеловодства – в відео:

Основы бизнеса

перше, что нужно решить – концепция будущей пасеки, ее масштаб и формат. наприклад, если вначале взять от 100 семей пчел, то в этом случае можно говорить уже о широкомасштабном бизнесе. При закупке 1000 семей предприятие можно считать очень крупным, требующим соответствующих усилий и вложений.

Каждый период развития пчеловодства имеет свои параметры. Когда пчеловод держит 50-100 семей насекомых, основной его деятельностью будет качка меда с последующей фасовкой и реализацией. При масштабе бизнеса от 1000 семей можно сдавать мед оптом. В конкретном плане будет взят бизнес-план пчеловодства до 1000 семей. На этом примере рассчитываются его перспективы при открытии в частном порядке. После того как будет определена численность медоносов, оценивают природные особенности выбранного участка и продумывают все особенности обустройства пасеки и создания необходимых условий для насекомых.

Для ведения малого или среднего хозяйства достаточно одного пчеловода, которые может нанимать постоянных или сезонных работников. Уже на стартовом этапе нужно составить подробный план медоносного периода и обозначить последовательность работы на пасеке.

Як правило, новая пасека представляет собой участок с расположенными на нем ульями, техническим помещением, а также домиком для сотрудников. Более продвинутые предприятия часто имеют в своем составе также небольшой цех для переработки продуктов пчеловодства и подготовку для их дальнейшей продажи потребителю или оптовым покупателям. Планируя открытие бизнеса, нужно хорошо знать все этапы сбора и выкачки меда в своем регионе, циклы жизни и активности пчел и сроки, в которые их нужно подготовить к зиме.

Этапы открытия пасеки

Если кратко охарактеризовать процесс создания предприятия по разведению пчел и изготовлению продуктов пчеловодства, основные этапы будут включать:

  1. планирование и разработку стратегии бизнеса;
  2. выбор места для размещения ульев;
  3. закупка оборудования для ухода за насекомыми, сбора и дальнейшей обработки меда;
  4. подготовка участка для размещения ульев;
  5. при необходимости – подготовка пространства для сбора нектара (высадка медоносных растений);
  6. подведение воды для обеспечения потребностей пчел;
  7. составление плана зимовки пчел и своевременная подготовка к зимнему периоду;
  8. разработка плана действий по выводу пчел из состояния зимовки и оказания им необходимой помощи, подготовки к медоносному периоду;
  9. создание стратегии реализации готовой продукции: поиск оптовых покупателей или план розничных продаж.

В случае если предприниматель выбирает вариант розничных продаж, нужно позаботиться о качественной рекламе своей продукции, а также наличии транспорта для перевозки меда и другой продукции.

Более подробный план разработки бизнеса, начиная с момента получения инвестиций, представлен в таблице:

етапи умови виконання Термін виконання
Головна проекту 1 - 2 рік
Висновок інвестиційного договору 1 місяць проекту перші 30 банківських днів
Отримання кредитних коштів Наявність обов'язкового пакета документів 1 місяць
Внесення в держреєстр, постановка на облік в адміністративних і податкових органах Ув'язнений інвестиційний договір від 1 до 30 календарних днів
вибір місця розташування, підготовка документації попередні роботи 1 місяць
Купівля обладнання Висновок інвестиційного договору До 30 календарних днів
Встановлення обладнання Отримання інвестиційних коштів До 30 календарних днів
найм співробітників Виробнича діяльність До 30 календарних днів
Навчання персоналу Закінчення етапу організації виробничого процесу До 30 днів
Маркетинговая кампания 30 календарних днів До 360 календарних днів
закінчення проекту 12 - 24 місяців

Расположение пасеки: участок и оборудование

Пчелы очень требовательны к условиям содержания. Поэтому начать нужно с продумывания расположения улей. Участок должен иметь небольшой уклон, не находиться на сильном солнце или ветру. добре, если вокруг есть лесные насаждения, которые защитят пасеку от ветров. Нельзя открывать пасеку в низинах или балках, так как там будет ощущаться недостаток тепла и избыток влаги, которая вредна для насекомых. Близко к пасеке не должно быть водоемов, промышленных предприятий, ферм или других пасек.

Бажано, чтобы пасека была расположена поблизости обширных полей, на которых в достаточном количестве произрастают растения-медоносы (орешник, одуванчик, ивовые растения и прочие). Иногда приходится дополнительно арендовать землю, если поблизости нет достаточного количества медоносных растений. В этом случае нужно самостоятельно засевать поле медоносящими растениями.

Правильная установка пчелиных домиков и обустройство территории будет существенно влиять на успешность предприятия, количество и качество меда, который заготовят пчелы. Улья должны быть расположены в шахматном порядке. Для их установки в землю вбивают колышки или устанавливают специальные подставки. Сверху нужно установить сами домики, а площадку земли между ними очистить от травы и сделать песочное покрытие. Перед весенней выставкой ульев после зимовки обязательно полностью удалять снег и дожидаться, пока земля полностью высохнет и прогреется. Между каждой пчелиной семьей нужно оставлять пространство не меньше 6 метрів, и по 4 метра – между рядами.

Пчел обязательно обеспечить водой, отсутствие которой не только снижает их продуктивность, но и может приводить к гибели. Поэтому обязательно установить для насекомых поилки, к которым их специально приучают.

Для отслеживания температурных и прочих условий содержания пчел желательно установить контрольный улей. Его показания помогают обеспечивать насекомых оптимальными условиями содержания и определять подходящие сроки для начала любых работ по уходу за пчелами.

Главной затратной статьей будет закупка сырья. Этот пункт плана часто достигает 70% от всех общей суммы вложений. Тем не менее обязательно обеспечивать пчел всем необходимым для поддержания их здоровья, так как именно от этого будет зависеть количество меда, который пасечник получит в итоге.

Популярны в последнее время так называемые передвижные пасеки. В этом случае улья не имеют стационарного расположения, а размещаются передвижным, кочевым способом, С финансовой точки зрения это примерно в 5 раз выгоднее. Главное преимущество – отсутствие регулярной арендной платы за земельный участок. К тому же некоторые растения цветут только в определенный период года. Поэтому при стационарной пасеке пчелам придется ждать периода цветения или летать искать на длительные расстояния самим. Таким чином, их работоспособность теряется, а значить, снижается прибыль. При использовании кочевого способа эти проблемы отпадают сами по себе. Еще плюс кочевого метода в том, что пчелы могут использовать разные растения в зависимости от периода цветения. Качество меда от этого только выигрывает, а целевая аудитория будет более широкой.

Своевременно стоит предусмотреть и вопрос зимнего хранения ульев, инвентаря и сырья.

Основное оборудование, без которого невозможен старт бизнеса – специально оборудованные домики для пчел и хранения меда. Ульи выполняют одну цель, но в зависимости от конструкции и производителя могут отличаться. В наших условиях наиболее популярны ульи Дадана, Рута, Добрыня и некоторые другие виды. Несущественно они отличаются и ценой, однако выбирать нужно в соответствии с особенностями деятельности. Если предприниматель – новичок в этом бизнесе, перед закупкой стоит проконсультироваться с опытными пчеловодами.

Другое обязательное для пасеки оборудование

  • воскопресс;
  • медогонка;
  • рефрактометр;
  • рамки;
  • роевни;
  • дымарь;
  • стамески;
  • надрамочные кормушки;
  • ящик пчеловода.

Процесс вывода маток потребует задействования целого набора инвентаря: изоляторы, шпатели, шаблоны, прививочные рамки, рамки-питомники и прочее. То же касается переработки воскового сырья. Предварительно нужно закупить несколько видов воскотопок, пасечный воскопресс, а также обязательный инвентарь – термометр, психрометр, пасечную тележку, поилку для насекомых, запасные ульи, ульевые скрепы, которые понадобятся для перевозки пчел, кочевую будку. Необходимо заранее обзавестись также спецодеждой – белыми и темными халатами. Экипировка пасечников имеет важное значение для продуктивности и безопасности работы. так, непосредственно с пчелами работают в специальных халатах или комбинезонах из очень плотной ткани, обязательно светлого цвета, так как темный цвет раздражает насекомых. Комбинезоны понадобятся в основном в плохую погоду или при работе с пчелами повышенной возбудимости. Обязательна и защитная лицевая сетка, которая плотно скрепляется с комбинезоном, что дает надежную защиту от попадания пчел под одежду. Сетка должна быть оснащена черным тюлем, который позволяет хорошо осматривать соты.

В самом начале есть смысл приобрести б/у оборудование, чтобы сэкономить инвестиции. потім, по ходу раскрутки постепенно можно расширять арсенал.

Особенности и общая стоимость пасеки в видео:

Реєстрація бізнесу

С самого начала деятельности бизнес должен быть законным, что предусматривает наличие официальной регистрации в налоговом органе. Перед начинающим пчеловодом, представляющим малый бизнес, стоит выбор между оформлением статуса физического или юридического лица. Разницу и принципиальные отличия между этими формами предпринимательства можно увидеть, рассмотрев специализированный Федеральный закон № 129 (HTTP://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32881/).

Як правило, организовывая предприятие примерно на 20 пчелиных семей и нанимая нескольких сотрудников, выбирают вариант индивидуального предпринимательства.

ИП оформляется в течение 5 рабочих дней на основании установленного законом порядка. Перечень документов включает:

  1. заявление по стандартной форме;
  2. копии паспорта и идентификационного номера учредителя;
  3. квитанцию об уплате госпошлины.

В заявлении, помимо персональных данных учредителя предприятия, указывается выбранный код деятельности, определяемый по актуальному на момент регистрации классификатору ОКВЭД. В конкретном случае код будет 01.49.1 «Пчеловодство». В пределах этого основного кода можно выбрать более конкретные пункты, при необходимости указав несколько различных направлений деятельности.

Полезными для изучения перед открытием собственной пасеки будут такие нормативные документы:

Федеральний закон від 29.06.2015 N 162-ФЗ ГОСТ

Федеральний закон від 08.08.2001 N 129-ФЗ (рядок. від 03.08.2018

Покупка пчел

Заготовка пчел планируется заранее. Обычно пчеловод находит насекомых у других пасечников. Но лучше приобретать их в специальных питомниках. Выбор породы пчел будет зависеть от климатических особенностей страны для пчел. В российском климате хорошо живут и медоносят серая горная кавказская, карпатская и некоторые другие породы. Экзотические виды насекомых могут не прижиться в наших условиях или давать недостаточно высокие урожаи меда.

Вопрос выбора породы пчел очень важен, так как улья подбираются под определенную породу пчел. відомо, что каждая порода имеет свои особенности и требует своих условий проживания, даже с точки зрения морозоустойчивости.

Поскольку пчелы, как и другие животные сельскохозяйственного назначения, подвержены различным заболеваниям, покупать их стоит только у проверенных заводчиков. Если купить ослабленных или больных насекомых, они могут погибнуть или не приносить достаточной прибыли. Чтобы точно быть уверенным в состоянии здоровья приобретаемых пчел, заводчику следует предварительно навести справки, выяснив, какие заводчики имеют хорошую репутацию.

персонал

В пчеловодстве с персоналом труднее, чем в других видах бизнеса. Первое требование к коллективу – необходимость высокой степени профессионализма и знаний в данной отрасли. Но если будущий работник проявляет большое желание к работе на пасеке, его можно обучить. Единственное противопоказание к работе в данном бизнесе – наличие аллергии на мед или пчелиные укусы.

Бізнес план бджільництва
Бізнес план бджільництва

Второй важный аспект при подборе персонала – пасечники не должны быть слишком привязаны к дому и семье. Пасеки практически всегда находятся за городом. Поэтому для этой работы больше подходят одинокие люди или семейные пары, так как подолгу придется находиться вдали от дома.

Пасека от 50 семей традиционно считается небольшой. Для ее обслуживания может быть достаточно двух постоянных работников. На большое хозяйство может понадобится до 60 работников в зависимости от количества ульев и семей.

Маркетинговая кампания. ризики

В основе маркетинговой политики – изучение текущего состояния рынка. Существует ряд факторов, влияющих на развитие соответствующего сектора. Один из них – влияние международного кризиса. Последняя серьезная волна кризиса была в 2013 - 2014 роках. Тем не менее национальная экономика все еще испытывает ее влияние, замедляя развитие многих отраслей промышленности. Что касается пчеловодства, благодаря высокому спросу на эту продукцию, рынок постепенно выходит на докризисный уровень. По данным статистики, в этом секторе остались только наиболее сильные его участники, тогда как неконкурентоспособные предприятия прекратили существование.

На сегодняшний день рынок пчеловодства заполнен в достаточной мере. Однако по причине отсутствия государственного регулирования качества продуктов пчеловодства, а также отсутствия закона, регулирующего деятельность пчеловодов, этот сектор наводнен фальсификатом. Поэтому новому участнику нужно привлечь целевую аудиторию, убедив потенциальных покупателей в том, что его продукция заслуживает внимания. Главная проблема этой отрасли – более низкая стоимость фальсифицированного меда. В свою очередь это делает неконкурентоспособными предприятия, продающие качественную продукцию по более высокой цене.

Отсутствие полноценной законодательной базы – еще одна существенная проблема. Фактически рынок сегодня регулируется только несколькими региональными законами, которые тем не менее не охватывают все возникающие проблемы. Один из вопросов, который должен быть решен в ближайшие годы – регулирование изучения состояния здоровья пчел и профилактика их заболеваний.

На данный момент государство практически не предоставляет никакой поддержки мелким и средним предприятиям отрасли пчеловодства. Это негативно отражается на ее развитии. Незважаючи на те, что в перспективе предвидится разработка отдельных государственных программ, сейчас пчеловоды могут рассчитывать исключительно на собственные силы.

На данный момент количество официально зарегистрированных пчеловодческих предприятий в стране составляет более 15 200. По отношению к общему количеству населения этот показатель оказывается небольшим и имеет тенденцию к росту. Дополнительное преимущество для сферы пчеловодства – дефицит меда в Европе. Це означає, что при достаточно высоком качестве российский мед может выйти на международный рынок.

Согласно исследованиям аналитиков, рынок открыт для новых участников. так, на сегодня могут быть созданы до 14 тысяч новых предприятий, которые будут востребованы и актуальны.

Основной фактор риска – погодные условия. Дождь, засуха, ветры и осадки негативно влияют на сбор меда, состояние здоровья и работоспособность насекомых. Если пчеловодство кочующее, можно перевезти улья с места на место, а если стационарное – необходимо иметь возможность накрывать или каким-то другим образом защищать пчел, иначе можно потерпеть убытки.

Внеплановый перевоз улей внепланово вызовет непредвиденные расходы на транспорт, но позволит получить больший объем продукции. Тому, несмотря на непредвиденные возможные расходы, пчеловоды России дают предпочтение кочевому способу добычи меда.

фінанси

Финансовая часть рассчитывается после того как будут определены основные стратегии будущего бизнеса. В основном инвестиции и регулярные траты будут зависеть от количества пчелиных семей и ульев, а также площади арендуемого участка.

Отдельно стоит рассмотреть расходы на закупку специализированного инвентаря и экипировки работников пасеки:

Найменування ціна 1 шт., руб. кількість Загальна вартість
Однокорпусный 12-рамочный улей Дадана-Блатта 4 000 10 40 000
12-рамочный улей Дадана 2 500 10 25 000
Скребок лопатка 55 10 550
стамеска 550 3 1 650
дымарь 190 10 1 900
Лицевая сетка 120 20 2 400
Колпачок для подсадки пчелиных маток 120 100 12 000
Маточная клетка 30 50 1 500
Разделительная решетка 185 20 3700
Переносной ящик 950 5 4 750
Летковый заградитель 20 20 400
Кормушка 60 20 1 200
роевня 1 500 1 1 500
трутнеловка 780 30 23 400
шаблон 1 323 1 1 323
Изолятор для получения личинок 120 По кол-ву рамок 5 000
Прививочная рамка 4 100 1 4 100
Рамка-питомник 180 5 900
Доска-лекало 900 1 900
Каток комбинированный
Стол для распечатывания сотов 89 000 1 89 000
Ножи различных типов від 70 1 400
медогонка 700 1 700
фильтр 750 1 750
Воскотопки (солнечная, паровая) від 1 000 2 4 100
воскопресс 17 000 1 17 000
Термометр, психрометр від 3 800 2 9 300
Інші витрати, в том числе на экипировку пасечников До 100 000
всього 175 000 346 000

Обязательно придется обращаться к услугам ветеринара, препараты для лечения пчел для профилактики заболеваний. Весь персонал пасеки должен быть застрахован — это также надлежит указать в бизнес-плане пчеловода и внести в финансовую часть.

Если подытожить все затраты на создание пасеки с нуля в соответствии с расходами в течение первого месяца работы предприятия и по итогам первого года, финансовые выводы будут следующими:

Стаття витрат витрати, 1 міс. Витрати за рік одноразові витрати Итого расходы за год
Оренда (покупка) земли сельскохозяйственного назначения (165 кв.м) 165 000 1 980 000 1 980 000
Придбання автомобіля 450 000 450 000
Приобретение пчелиных семей (20) 11 000 220 000 220 000
Закупка вощины и подкормок 170 000 170 000
Приобретение инвентаря 390 000 390 000
Амортизация зимовника 650 7 800 7 800
Зарплата сотрудникам 141 600 1 700 000 1 700 000
податки 42 600 від 510 000 від 510 000
Расходы на транспорт 45 000 45 000
Покупка лекарств 55 000 55 000
Строительство дома пчеловода, зимовника для пчел 250 000 250 000
Маркетинговая кампания 75 000 900 000 900 000
Додаткові витрати (приблизно 10% от общей суммы расходов) 158 000 158 000
всього 393 250 4 586 700 1 580 000 6 900 000

Начало налогового периода – в январе каждого нового года. С этого момента будет рассчитываться размер основных налоговых отчислений, которую предприятие, независимо от своего формата, будет уплачивать в ФНС. Основной перечень налогов для пасеки будет следующим:

Найменування база період Податкова ставка
Податок на прибуток отриманий прибуток 1 місяць 20%
NDS Додана вартість 1 місяць 18%
Податок на майно вартість майна За встановленим графіком 2,2%
Податок на прибуток Фонд оплати праці 1 місяць 13%
Соціальні відрахування Фонд оплати праці 1 місяць 30%

После того как будут готовы расчеты необходимых для открытия и развития компании вложений, нужно составить прогноз продаж и ориентировочный размер прибыли. В первую очередь нужно изучить ценовую политику, действующую на рынке.

Средние ценовые показатели на продукты пчеловодства такие:

  • мед – от 950 рублей/кг;
  • воск – от 65 рублей/кг;
  • прополис – от 40 рублей/г;
  • перга – 12 000 рублів за 1 кг;
  • пыльца – 3 800 рублей за кг;
  • медовуха – от 100 рублів за 0,5 л.

Ценовая политика существенно отличается в зависимости от территориального расположения пасеки. В регионах мед продают на порядок дешевле, чем в районах, прилегающих к столице. Намного меньшей будет стоимость продукции при оптовой продаже. Вместе с тем, реализация оптовым покупателям не требует дополнительных расходов на транспорт и рекламу, что снижает себестоимость продукции.

Прогноз продаж будет составляться на основании таких критериев:

  • анализ общего состояния рынка предоставления услуг изготовления и продажи продуктов пчеловодства;
  • общие выводы о состоянии рынка;
  • анализ потребительского спроса в данном сегменте рынка.

При расчете плана объемов предоставления услуг учитывают наиболее низкий порог рентабельности, а также предварительно оценивают существующие риски.

Наиболее важные риски:

  • возрастающая конкуренция;
  • зависимость от погоды;
  • повышение стоимости сырья, увеличение транспортных расходов;
  • отсутствие поддержки со стороны государства.

План предоставления услуг на расчетный период развития бизнеса можно изложить следующим образом:

період Вид послуги Объем производства, для 1 рік (в тоннах) ціна, руб. Виручка від реалізації
1 - 12 місяць інвестування Реализация меда 70 950 - 3 500 рублей/кг 66 500 000 - 245 000 000
1 - 12 місяць інвестування Продажа прополиса 70 від 40 руб. за г 2 000 000
1 - 12 місяць інвестування Реализация воска 80 від 650 руб. за кг 52 000 000
13 - 24 місяць функціонування Реализация меда 80 1100 - 4 000 рублей/кг 88 000 000
13 - 24 місяць функціонування Продажа прополиса 100 від 45 руб. за г 4 500 000
13 - 24 місяць функціонування Реализация воска 100 від 670 руб. за кг 76 000 000

Если действующие тенденции развития отрасли будут сохранять нынешнюю динамику (прирост составляет от 12 до 300 процентов в год), годовой рост объемов реализации предприятия достигнет более 116 мільйонів рублів. Чтобы поддерживать нынешнее состояние и способствовать его развитию, необходимо следить за сохранением качества используемого сырья и условиями, создаваемыми для пчел. Важным будет и профессионализм сотрудников, а также грамотная маркетинговая кампания.

При соблюдении всех перечисленных норм, должным образом проведенной маркетинговой кампании и привлечении квалифицированных работников открытие пасеки с нуля будет перспективным. Предварительно проект окупится и начнет приносить стабильную прибыль к окончанию второго года работы.

Финансовый план по открытию пасеки – у відеоролику:

сподобалася стаття? Тут можна поділитися з друзями в соц. мережах і оцінити цей запис “Бізнес план бджільництва”:

Оцініть запис:
Завантаження ...
Меню