Придбання кавомашини для комерційного використання, необхідно чітко розуміти масштаби і ситуацію. «Кафе» - це колективний термін, яка включає в себе обідні зони з системою самообслуговування, Кафе в звичному для нас розумінні, ресторани, фуд-корти в торговому центрі, кафе-кондитерські вироби, пересувні кав'ярні на колесах, спеціалізованих установ та багато іншого. варто врахувати, що кавоварка в домашніх умовах і її аналог для кав'ярні відносяться до різних видів обладнання.
Для керування пристроями вибирається різний персонал. Їх обов'язки сильно відрізняються за навичками і доступним часом.. Якщо розглядати стандартну кав'ярню, в якому кава є основним продуктом, потім кавоварка тут, як правило, Сучасний і далекий від бюджету, при приготуванні високоякісного напою. Спеціально навчена людина – бариста – працює за технологією. Підтримка іміджу вимагає придбання професійних кавоварок carob і окремо стоячих кавомолок.
Правила вибору
- Металевий корпус забезпечує прилад термостійкості, значно подовжує термін служби і дозволяє зберегти первісний вигляд, незалежно від інтенсивності використання.
- Тримач краще вибирати з нержавіючої сталі. Такий пристрій буде максимально практичним, міцний і надійний.
- Котел призначений для підтримки довгострокової експлуатації професійного обладнання. Кип'ятить воду., робить еспресо, б'є молоко. Діапазон включає в себе один- і двокалерні або багатокательні машини. Обсяг котла безпосередньо пов'язаний з кількістю відвідувачів.
- Практичні та прості у використанні дистанційні вихрові насоси.
- Наявність індикаторів і датчиків гарантує захист пристрою від перегріву, що призводить до поломки.
- Електричний варіант нагріву для подачі ласощів в гарячих стравах виключає швидке охолодження.
Різновиди кавоварок
Професійні пристрої за типом управління поділяються на класифікації:
- ручний або напівавтоматичний;
- повністю автоматичний;
- комбіновані.
Напівавтоматичного
Робота за принципом завантаження мелених бобів для приготування однієї порції кави. Моделі ідеально підходять для домашнього використання. Однак вони не призначені для інтенсивної роботи і великого потоку клієнтів..
Плюси напівавтоматичних кавоварок
- Напівавтоматичні кавоварки були винайдені в 1940 Рік від італійського виробника. Вони задоволені недорогим обслуговуванням і надійними.
- Є найпопулярнішим видом домашнього використання і найдоступнішим варіантом для багатьох.
- Кавове обладнання створює гарантований тиск – оптимальний асортимент кави еспресо.
Автоматичний
Пристрій самостійно готує напій, людина зобов'язана лише завантажити необхідні компоненти та вибрати відповідний режим. Користувач сам вибирає потрібні пропорції і просто натискає кнопку приготування. Пристрій має функцію самоочищення, за допомогою яких видаляються накопичені відходи.
Плюси автоматичних кавомашин
- Приготування еспресо не займає більше хвилини.
- Кавомашина виконує весь цикл приготування кави. Пристрій зробить все це, Що робить бариста: подрібнення зерна, Трамваї, дози порції меленої кави, заварює і наливає готовий напій в чашку.
- На якість кави впливає безліч критеріїв, наприклад, компетентний тампер, дозування і заварювання при певній температурі.
- Кавове обладнання з вбудованою кавомолкою подадуть сніжний напій з кавових зерен.
- Приготування їжі на автоматичній кавомашини займе не більше хвилини.
В інтернет-магазині Kofes.ru Ви можете забрати і купити автоматичну кавоварку в Санкт-Петербурзі з доставкою.
Поєднанні
Такі кавомашини максимально функціональні., вони пропонують великий вибір рецептів. З їх допомогою можна приготувати латте, лунго, Макіато і багато іншого. Меню включає в себе частування різних видів кави або ароматний напій без кофеїну.. Пристрій підключається до системи водопостачання і щодня готує до ста чашок кави. Серед недоліків в першу чергу - висока ціна пристрою. Витрати окупаються тільки через певний час і за певних умов.
