Как получить разрешение службы противопожарной безопасности для открытия точки общепита

Оформление большого количества документов при открытии любого предприятия создает определенные трудности. Не являются исключением и предприятия общественного питания. Но все разрешимо. Одной из серьезных проблем будет удовлетворение всех положений ГПС МЧС РФ (Государственная Противопожарная Служба Министерства Чрезвычайных Ситуаций Российской Федерации) и получение заключения от пожарной службы, подтверждающего соответствие помещения будущего объекта существующим нормативам пожарной безопасности.

значок пожара

Существует целый ряд нормативных актов, призванных охранять места общественного питания от пожаров

Нормы и своды правил, определяющие обеспечение противопожарных основ достаточно обширны.

Перечисленные ниже нормативно правовые акты являются обязательными для соблюдения их требований всеми предприятиями общепита, как то кафе, кофеен, ресторанов, столовых.

Вот эти нормативные акты:

Требования по пожарной безопасности

  • наличие пожарной сигнализации, отвечающей всем современным требованиям,
  • иметь все необходимые средства для предотвращения распространения и окончательного уничтожения пожара (огнетушители и другие средства изоляции огня),
  • наличие планов эвакуации (для подсобных помещений необходим расчёт категорий пожароопасности с определением класса зон по ПУЭ (Правила Устройства Электроустановок)).
  • на видных местах иметь световые или другого рода указатели показывающие выход из помещения,
  • иметь действующую предупредительную систему громкого оповещения во всех отделениях общепита,
  • наличие путей быстрой эвакуации,
  • действующая система вентиляции,
  • ведение записей по учету состояния средств пожаротушения и их постоянного наличия,
  • проведение инструктажа работников о мерах пожарной безопасности и записей об этом в журнале,
  • иметь назначенного сотрудника, отвечающего за соблюдение персоналом мер пожарной безопасности.

Согласно основным требованиям ГПС МЧС РФ относительно заведений общепита (ресторанов, кафе, столовых, баров, закусочных) для помещений необходимо определить следующие параметры:

  • указание категории, к которой относится помещение, по классификации взрывоопасности при пожаре,
  • данные расчета по расположению и оснащению путей быстрейшего вывода работников и посетителей из зоны опасности,
  • расчет предельной стойкости к огню конструкций и материалов, использованных при постройке помещений,
  • обоснование технических характеристик для устройств сигнализации о случившемся возгорании и возможностях тушения пожара автоматической системой.

Произвести такие расчеты задача не из легких.  Для этого нужно собрать, учесть и проработать множество данных. Если еще на стадии подготовки или строительства объекта предусмотреть все положения и требования предписаний, можно без излишних затруднений получить заключение о том, что объект соответствует всем противопожарным нормам.

Иначе могут быть большие проблемы.

У кого можно получить заключение

ГПС МЧС РФ имеет Управления, занимающееся выдачей подобных заключений.  Для того чтобы иметь возможность его получить нужно составить письменное заявление, приложить к нему все нижеперечисленные документы и подать в Управление по месту регистрации объекта питания. Инспектор Управления выезжает по указанному адресу и проверяет все помещения на соответствие нормам и нормативам противопожарной безопасности. По результатам обследования составляется заключение.

Оно будет положительным, если нет никаких замечаний. В случае отрицательного  заключения будет приложен перечень замечаний на несоответствия, и предложение их устранить в обязательном порядке. Устранив все недоделки можно повторно подать заявление в Управление.

Какие документы нужно подавать в Управление ГПС МЧС РФ

  • заявление в письменном виде на получение заключения о соответствии помещения общепита противопожарным нормам,
  • документ, подтверждающий право аренды или собственности на данное помещение,
  • учредительные документы предприятия общественного питания,
  • свидетельство о государственной регистрации объекта,
  • свидетельство о постановке на учет в ФНС – Финансовой Налоговой Службе,
  • выписка из ЕГРЮЛ – документ, предоставляемый территориальными инспекциями ФНС. Содержит все сведения, касающиеся коммерческой деятельности юридического лица и всех его составляющих,
  • план помещения, составленный и заверенный в БТИ (Бюро Технической Инвентаризации), с экспликацией (подробными пояснениями и описанием объекта),
  • документы, подтверждающие проведенное обучение персонала и овладения персоналом навыками противопожарной защиты,
  • договоры на техническое обслуживание средств пожарной сигнализации и вентиляции, средств защиты от дыма и молнии, средств локализации и тушения пожара,
  • акт о проверке технического состояния системы вентиляции и дымохода,
  • акт замера сопротивления изоляции в электросети,
  • руководство для всех помещений комплекса о мерах по соблюдению пожарной безопасности,
  • акт о проведенных испытаниях состояния системы противопожарного водоснабжения,
  • приказ, назначающий ответственного сотрудника с обязанностью обеспечения пожарной безопасности во всех помещениях комплекса.

Для рассмотрения заявления установлен определенный срок

Этот срок составляет не более месяца. Как правило, этот срок гораздо меньше и составляет порядка двух недель.