Бізнес-план закусочної, кафе швидкого обслуговування

Бізнес-план закусочної, кафе швидкого обслуговування
Бизнес-план кафе быстрого обслуживания
Бізнес-план кафе швидкого обслуговування

Не маючи великих матеріальних засобів, але знаючи про особливості громадського харчування, як індустрії високої прибутковості і швидкої окупності, підприємцям є сенс розглянути питання про відкриття кафе швидкого обслуговування, закусочних. До того ж вони мають хороший попит у населення, а значить, бізнес швидко стабілізується і стане прибутковим. Головною деталлю в досягненні успіху є грамотно складений бізнес-план закусочної.

огляд

Щоб підприємство приносило великий прибуток і окупало себе, його потрібно правильно розташувати. Важливу роль тут відіграє меню, смак, свіжість, ситість наданих страв. Кафе має бути затишним, чистим, простим в оформленні, але зручним у використанні.
Пересувні кафе в даному випадку недоречні, а закусочні з високими столиками і гідним асортиментом в самий раз. Потік клієнтів буде постійним, дохід буде зростати.

підприємство

При складанні бізнес-плану закусочної необхідно визначитися з формою і ідеєю підприємства. При відсутності торгівлі спиртними напоями можна зробити реєстрацію індивідуальним підприємцем, в іншому випадку, ліцензія і реєстрація ТОВ обов'язкові.
Для прискорення процесу збору пакету обов'язкових документів, необхідно проконсультуватися у юриста. Як правило, в пакет документів на відкриття таких закладів входить висновок Росспоживнагляду про санітарно-епідеміологічний стан приміщення .

послуги установ

Меню не передбачає широкий асортимент, але обов'язково включає в себе блюда, які можна приготувати швидко з напівфабрикатів:

  • Хот-доги,
  • пельмені,
  • холодні і гарячі бутерброди.

А також:

  • мінеральна вода,
  • кава,
  • соки,
  • чай,
  • пиво.

Початкові витрати будуть залежати від витрат на придбання необхідного обладнання.
Режим роботи залежить від клієнтів, які відвідують цю закусочну. Це дає результат для збільшення доходу.

Місцезнаходження

Кафе нужно открывать в месте массового скопления людей
Кафе потрібно відкривати в місці масового скупчення людей

У бізнес-план закусочної входить також необхідність правильного розташування. Її вигідно відкрити в місці масового скупчення людей. Обмежені у часі, але знаходяться в дорозі люди, як правило, в пошуках недорогого, але затишного кафе з метою перекусити. До таких місць відносяться:

  • ринки,
  • вокзали,
  • АТП далекобійників.

При хорошому меню, якісної та смачної їжі, ввічливому обслуговуванні персоналу, заклад швидко завоює популярність, і постійний потік клієнтів йому буде забезпечений. Врахувати тільки потрібно головну деталь, щоб дана торгова точка була поза конкуренцією.

устаткування закусочної

При виборі меблів для відвідувачів потрібно включити:

  • čeburečnicu,
  • кавоварку,
  • мікрохвильову піч,
  • посуд,
  • м'ясорубку,
  • холодильну вітрину.

Цей перелік обладнання необхідний для роботи такого закусочної, і залежить від площі проекту. У невеликому приміщенні більше підійдуть високі столики для прийому їжі. Приміщення більшої площі можна укомплектувати звичайними столами зі стільцями. Для цього краще підійде пластикові меблі та її можна влітку в жарку погоду виносити на вулицю. Такий вид обслуговування збільшує потік відвідувачів закладу.

Завантажити бізнес план кафе для 350 руб., у наших партнерів, з гарантією якості.

персонал

Звичайний кадровий склад такого роду торгових точок:

  • продавці,
  • повар,
  • посудомийники.

Як правило, не більше 5 людина.

фінанси

З огляду на низькі ціни реалізованої продукції, рентабельність підприємства буде залежати в основному тільки від кількості відвідувачів закусочної.

витрати включають в себе початкові вкладення і поточні витрати.
В свою чергу, початкові вкладення включають в себе:

Ремонт приміщення 50000
Купівля обладнання, інвентарю та меблів 70000
реклама 10000
узгодження 10000
Разом 140000

У поточні витрати входять:

Оренда і утримання приміщення 50000
Зарплата працівників 60000
закупівля продуктів 100000
Разом 210000

Планований дохід в день складе 8 тис. руб. при середній прохідності відвідувачів, значить:

середньомісячна виручка 240000
Чистий прибуток за місяць 30000

Завантажити бізнес план кафе для 350 руб., у наших партнерів, з гарантією якості. У відкритому доступі, на просторах інтернету, його немає.
Зміст бізнес плану:
1. Конфіденційність
2. Резюме
3. Етапи реалізації проекту
4. характеристика об'єкта
5. план маркетингу
6. Техніко-економічні дані обладнання
7. Фінансовий план
8. Оцінка ризику
9. Фінансово-економічне обґрунтування інвестицій
10. висновки

 

висновок

поріг окупності, запущеного у виробництво підприємства, складе щонайбільше 5 місяців. Для даного бізнесу такий стан справ дуже вигідно.

приклад 1 – Завантажити бізнес-план закусочної

приклад 2 – Завантажити бізнес-план закусочної

сподобалася стаття? Тут можна поділитися з друзями в соц. мережах і оцінити цей запис “Бізнес-план закусочної, кафе швидкого обслуговування”:

Оцініть запис:
Завантаження ...
Меню