Мець бліскучую бізнес-ідэю недастаткова: наўрад ці адна ідэя прынясе Вам мільёны. Трэба не толькі мець геніяльны план па яе ажыцяўлення, але і валодаць яшчэ больш геніяльнай тактыкай па ўтрыманню ўжо раскруціць бізнесу ў ліку перадавых выканаўцаў. Ідэя стварэння міні-пякарні, якую прапануем ўзяць за аснову, дастаткова базавая і распаўсюджаная. Таму яна выдатна падыдзе для простага і навочнага прыкладу працы праграмы лаяльнасці спажыўцоў. Праграма лаяльнасці і ёсць адной з выдатных, а галоўнае, дзейсных тактык, якія дапамагаюць бізнэсу прасоўвацца наперад. Такім чынам, для пачатку вызначым ключавыя дэталі задуманага бізнесу. Згодна з бізнес-планам для міні-пякарні, рэалізацыя арыентавана толькі на булачную прадукцыю.
З гэтага можна вылучыць базавую маркетынгавую характарыстыку для булачных вырабаў:
- прадукт не адносіцца да тавараў першай неабходнасці;
- прадукт належыць да тавараў групы задавальненняў;
- аб'ём продажаў прадукту залежыць ад сезону (булачныя вырабы будуць больш папулярныя ў асенне-зімовы перыяд).
Варта таксама згадаць сегменты спажыўцоў, якія і будуць нашай мэтавай аўдыторыяй. Булачныя вырабы будуць актуальныя, не толькі для маленькіх дзяцей і іх бацькоў, але і прыцягнуць пенсіянераў, тых, што любяць салодкую здобную ежу, а таксама супрацоўнікаў прадпрыемстваў, якія жывуць у нястачы ў добрым абедзе. Спектр даволі шырокі, таму трэба ведаць індывідуальныя характарыстыкі кожнага сегмента, і разумець іх прычыны для пакупкі.
І нарэшце, важна адзначыць, што, тавар будзе распаўсюджаны ня на прамую, а праз рознічныя крамы, якім характэрная стабільная група пастаянных кліентаў. На жаль, гэта значыць, што пакупнікі даволі сталыя, а значыць скупыя ў сваім выбары, і іх складана прыцягнуць да новай прадукцыі. А крама, у сваю чаргу, і не спрабуе прыцягнуць новых пакупнікоў. Таму рэкламныя кампаніі так рэдкія ў раздробных крамах.
З дадзеных умоў і будзем зыходзіць, каб разабраць па кавалачках тактыку падставы праграмы лаяльнасці. Бо Ваша мэта гэта стварэнне праграмы лаяльнасці для канчатковага спажыўца Вашага тавару. Нагадаем, што прамыя зносіны паміж спажыўцом і ўладальнікам адсутнічае.
Да праграмы лаяльнасці можна падысці з некалькіх бакоў:
- Адкрыць дысконтную праграму для вытворцаў або рэалізатараў чайнай і кававай прадукцыі (і такім чынам, зрабіць іх Вашымі партнёрамі);
- Стварыць сістэму распаўсюду маленькіх заахвочванняў і ўключыць спажыўцоў у гульню;
- Распрацаваць сістэму сацыяльных прапаноў для пенсіянераў;
- Даць назапашвальную сістэму, якія будуць залежаць ад колькасці пакупак.
Як арганізаваць праграму лаяльнасці для міні-пякарні?
Адкрыць дысконтную праграму для рэалізатараў нескладана. Дастаткова заключыць дамову з пастаўшчыкамі гарбаты і кава пра зніжку, якую будзе атрымліваць пакупнік, набываючы булачныя вырабы разам з гарачым напоем. Такая стратэгія абавязкова прыцягне спажыўцоў, тых, што любяць купляць з выгадай. Бо як можна ёсць булачку ўсухамятку?!
Дзеці таксама з'яўляюцца немалаважным фактарам. ілжыва думаць, што ад іх нічога не залежыць, бо яны з'яўляюцца моцным стымулам пакупкі. Бацькі не выпусцяць магчымасці паласавацца сваіх дзетак смачнай выпечкай. Але гэты стымул трэба яшчэ абудзіць. Лягчэй за ўсё гэта зрабіць з дапамогай гульні. Прапануеце калекцыйныя цацкі, якія будуць суправаджаць пернікі. Дзеці не выпусцяць магчымасці сабраць усю калекцыю.
А што рабіць з пенсіянерамі, якія берагуць кожную капейку на цукеркі тым жа ўнукам? лаяльная праграма, якая дае магчымасць зрабіць агульную зніжку, скажам, пры прад'яўленні пенсійнага пасведчання дапаможа ўтрымаць сегмент пакупнікоў з нізкімі даходамі, і хутчэй нават прыцягне новых гасцей. Бо маючы такую выгодную зніжку, яны ж «не пакінуць» усю пенсію ў кафэ.
нарэшце, назапашвальная сістэма таксама з'яўляецца выгоднай для Вас здзелкай. Варта звярнуць увагу на малооптовую закупку тавару, якую могуць вырабляць групы карпаратыўных кліентаў. Пры ўмове «больш купля - больш зніжка», шматлікім абавязкова захочацца набыць дадатковы тавар, тым больш калі за яго амаль не трэба нічога плаціць.
Трэба не забываць, што рэалізацыю Вашай прадукцыі будзе праводзіць касір. Ён і ёсць тым фізічным сувязным элементам паміж Вамі і пакупніком. У касіра ёсць сіла зрабіць праграму лаяльнасці неад'емнай часткай куплі, гульнёй для дарослых пакупнікоў. Таму не варта забываць аб дадатковай матывацыі супрацоўнікаў, якія прыводзяць схему ў рух. Прэміі і бонусы за аб'ём месячных продажаў паслужаць добрым стымулам для персаналу працягваць выкарыстоўваць сістэму лаяльнасці. Бо толькі з ёй Вашы кліенты будуць купляць больш, не адчуваючы затое згрызот сумлення.
