Qanday ma'lumotlarni bir restoranda uchun ish rejasini o'z ichiga olishi kerak?

noldan bir restoran ish rejasi ochish uchun biznes-reja qisqacha

Ushbu loyiha - restoran biznes-reja tashkil etish uchun bir xususiy korxona tashkil etish uchun reja 24 oyning. Eng avvalo, noldan restoran biznes-reja ishga tushirilishi uchun ish rejasi yaratish jarayonida asosiy nuqtalari.

Birinchi navbatda loyiha g'oyasi bor, Loyihaning va vazifalari, kabi:

1. yuqori korxonaning yaratish rentabellik darajasi.
2. foyda qilish huquqiy yo'l, yuridik manzilini ko'rsatib, pasport ma'lumotlari va loyiha asoschisi rahbari, Xodim Axborot.
3. iste'molchilar qondirish bir tokcha ovqatlanish to'ldirish uchun talab.
4. institutini yoqilsa, noldan umumiy ovqatlanish tashkil etish va to'liq taqdim xizmatlar sifati uchun javobgarlikni o'z zimmasiga olish uchun.
5. Topish va investorlar bilan shartnomalar tuzish.
6. Loyihaning qiymati: 5 072 817 RUR.
7. Loyihani moliyalashtirish: miqdorida tijorat qarz olish yo'li bilan 5 072 817 RUR.
8. Kompaniya rublning miqdorida kredit olishga muhtoj loyihani amalga oshirish uchun 24 joy oy chegirma darajasi 17, 5%.
9. chiqimlarni qoplash davri: 2 yil.
10. investorning daromadi bo'ladi 384 953,34 rubl.
11. Bu loyihaning birinchi Oydan kredit boshlash haqida qiziqtirgan To'lov.
12. To'lov loyihaning birinchi oy bilan boshlanadi. Bu haqiqat oqimi tartibga solish diskontlangan pul oqimi hisoblash uchun tuzilishi tushunishni engillashtirish uchun, bu ish rejasi kiritilgan va. To'lov loyihaning birinchi oy bilan boshlanadi. Bu haqiqat oqimi tartibga solish diskontlangan pul oqimi hisoblash uchun tuzilishi tushunishni engillashtirish uchun, bu ish rejasi kiritilgan va.
13. qarzlar ustidan yashirin foiz stavkasi 14 %. hisobga olish kerak, hozirgi banklar da pastga investitsiya loyihalari uchun foiz nisbati ko'rib, deb.
14. foizlar umumiy miqdori bo'ladi 384 953,34 rubl.
15. Loyihaning boshidan chiqimlarni qoplash davri 6 oy.
16. iskontolama bilan O'zini oqlash muddati davri 2 yil.
17. shartli hayot davrining uchun loyihaning umumiy iqtisodiy foyda 118 558 875,85 RUR.

loyiha ish rejasi restoran bosqichlari

Loyihaning bosqichlari	Test sharoitlar	davr
Bosh sahifa loyiha		1-2 yil
investitsiya shartnoma tuzish	1 oyning loyiha	1-30 bank kun
kredit olish	hujjatlar to'g'ri qo'yib	01 oy
yusreestr qo'shilishi, ma'muriy va soliq oryunah bilan ro'yxatdan	investitsiya shartnoma tuzish	1-30 kun
joylarda va hujjatlarni tanlash	dastlabki ishlash	01 oy
Oldi uskunalar	investitsiya shartnoma tuzish	1-30 kun
uskunalarni o'rnatish	investitsiya fondlari olish	1-30 kun
ishga qabul qilish	ishlab chiqarish faoliyati	1-30 kun
kadrlar tayyorlash	ishlab chiqarish jarayonining yakuniy bosqichi	1-30 kun
O'tkazish marketing kompaniyasi	360 kun	1-360 kun
Loyihaning End		12 – 24 oyning

algoritmlar harakat, Restoran ish rejasida belgilangan

Restoran ish rejasida bir ish algoritmlarini boshlash uchun quyidagi harakatlarni ro'yxatga olingan:

1. usullari va tahlil maqsadli texnikasi, ideal mijozning bir portret tuzish, uning to'lov qobiliyatini nisbati.
2. normativ davlat va soliq organlarida Biznes Ro'yxatdan.
3. malakali ishchi ishga qabul, mijoz istaklarini bajarish va ishlashga tayyor bo'lishi mumkin. xarajatlar hisoblanadi ishga yollanishining xodimlari yana bir element. Mutaxassislar bir tanlov asosida bo'sh o'rinlarni o'tadi, jami xodimlari sifatida, munosib raqobat maoshiga ta'mirlash va vaqtinchalik tabiat. lavozimiga nominatsiyalar nomzodlar ichida ko'rib qilinadi 30 kun.
4. xizmatlar, endi ko'rsatilayotgan.
5. Korxona hajmi tanlash.

qadam hidoyat qadam restoran ochish

1. bozor tadqiqot, ko'rsatish Restoran tushunchasi, qaysi shaharda mashhur bo'ladi va ko'p to'g'ridan-to'g'ri / bilvosita raqiblari yo'q qiladi
2. maqsadli asosiy muammolardan ko'rsatish, yo'llari va ularning yechimlari usullari.
3. Umumiy sozlash ostida Qidiruv mulk, DEN bo'yicha tartibga solinadigan normalari va boshqa nazorat organlari.
4. tushunchasi ta'rifi va uning asosiy parametrlari. bir tovar olxa yaratish.
5. kelajak biznes loyihalash.

biznes uchun rejalashtirish paytida e'tibor bering, iltimos:

1. Bu yerda ustuvor mahsulotidir, Agar potentsial mijoz taklif qilish istayman. mahsulot shahar aholisi uchun hayot sifatini yaxshilash va ularning muammolariga yechim qismi bo'lishga mo'ljallangan.
2. Kerakli formatini tanlash uchun,, Tanlangan mahsulot amalga oshirish uchun eng samarali yo'li bo'ladi, qaysi. Bu shaklda maqsadli guruhlar ehtiyojlari bilan bog'liq bo'lishi kerak.
3. Marka-platforma, nomlashda, birlashmalari to'g'risidagi o'yin, brending, xabardorlik - muassasasi haqida har doim eslayman uchun: u haqida ma'lumot iste'molchilar ongida sobit bo'lishi kerak.
4. salohiyati tushumga va xarajatlarini hisoblash, moliya modelini qurish: lizing xarajatlar va zararlar belgilashda hisoblash, biznes boshlash uchun ruxsat yo'q - urug 'poytaxt zarur miqdorini hisoblash.
5. binolarni tanlash - maqsadli guruhlar sizga foydali bo'lishi kerak qulay va shu ijara da bo'lishi kerak.
6. xonada yangilash uchun mehmonlar va muhandislik rejasini ekish rejasi. kredit olish uchun qabul qilingan va tasdiqlangan ish rejasiga u uchun muhim ahamiyatga ega, Har bir element oldin tanlangan formatda mos keladi. Bu, shuningdek, mijozlar oqimini hisob-kitoblarga qiymat e'tibor emas - to'liq mehmonlarni o'tirgan paytda o'rnatish butunlay u bilan shug'ullanish kerak.
7. Tajribali tadbirkorlar biznes missiya og'ir hisob-kitob va ishonchli sifat tahlilchisi o'z aql tayanib tavsiya etiladi. Faqat shunday boshlanadi kompaniyasi ko'lamli mumkin va foydali o'rash kapitalini qarz.

Restoranda ochilishida biznes dolzarbligi

Tobora ko'proq odamlar sog'lom oziq-ovqat tanlash uchun harakat qilmoq. mijoz ko'proq talabchan va qattiqqo'l aylandi, Shuning uchun u moda tendensiyalari amal va odamlarga aniq berish kerak, nima ular vaqt ichida bu nuqtada eng kerak.

Bugungi kunda mijoz xizmatning sifati va xizmat oziq-ovqat ta'mi nafaqat e'tibor qaratilmoqda, balki restoranda estetik butlovchi ta'minoti va ichki dizayni uchun katta darajada. Evropada, moda yo'nalishlari bugun sho'rva barlar bor, salat barlar va boshqa muassasalari, ko'p o'zgarishlar alohida idishga tayyorlash aratilgan bir tushuncha. Sezilarli darajada xom foodists uchun ixtisoslashgan muassasalari foizini oshdi, Vejeteryanlar va veganlar. Agar ovqatlanish nuqtasi shirokopetsializirovannuyu ochish rejangiz, Bu taomlar menyusida kiritish e'tibor uchun foydalidir, faqat sabzavot va boshqa mahsulotlar iborat, Inson atrof-muhit foydalanish uchun taqiqlanmagan, Tirik jonzotlarning qarshi zo'ravonlik qarshi keskin sog'lom turmush tarzini va bunday harakat etakchi.

Sayt shuningdek ochiq oshxonada jalb etiladi, turli taomlar tayyorlash jarayonini kuzatib ruxsat. Biroq, sanitariya va epidemiologiya stansiyalari va boshqa xizmatlar bilan muammolar oldini olish uchun,, yaxshi pishirish panjara uchun ochiq maydon tashkil, pishirish toj ovqat joylar (Misol uchun, ochiq olov ustida palov brendi bilan katta qozon yoki markali krep).

inqiroz jarayonlari, Bir yo'l yoki boshqa turmush darajasini ta'sir Restoran bo'lajak mijozlar, olib, ekan:

1. ortib borayotgan raqobat, va sodiq mijozlar uchun kurash - bu sharoitlar muassasalarida satrini oshirish va munosib bahoga, albatta, yuqori sifatli mahsulot taklif majbur.
2. oltingugurt xizmat eng yuqori darajada.
3. mijoz katta oziq-ovqat va atmosfera uchun emas, balki faqat to'lash imkonini beruvchi, balki ijobiy his-tuyg'ular uchun.
4. shahrida restoran ochilishi zudlik.

video haqida: noldan bir satrini ochish uchun qanday. ibodat bar hamraisi egasidan raqamlar va axborot.

Ichimliklar va menyudagi qismi format "Kraft"

import o'rnini bosish siyosati olib, ko'p Restaurateurs ichki tomonidan import qilingan mahsulotlar o'rniga o'z menyusiga qayta ko'rib. inqiroz tugadi, lekin bunday mahsulotlar uchun moda qolgan va ayrim muassasalari bir belgi aylangan. Ushbu chora, shuningdek, sezilarli darajada arzonlashtirish imkonini beradi, Bu restoran mijozlarga tashrifi ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

eslab, ichkilikbozlik, shuningdek, mashhurlik cho'qqisiga endi, deb işçiliği. Biroq, tartib bilan, pivo sotish, damlamalar, viski va jin o'z qilish, Agar litsenziya sotib kerak, spirtli ichimliklarni sotish huquqini.

ma'lum rangi milliy oshxona va mutaxassisliklar

Restoran tokcha emas al postlar mashhurligini qilish, va yo'nalishini tanlash huquqi homiylari oqimini jalb qilish uchun. Odamlar to'lashga bu muassasalarda alohida e'tibor Bu taomlar sifati, Bas, oshpaz - u kishi joylashadi va uning bandligi ko'proq to'la yaqinlashish bo'ladi.

veyperov uchun restoranlar

ixtisoslashgan muassasalar, mazali ovqat bilan bir qatorda, bo'lishi mumkin bo'lgan, Weipa stolda bevosita chekish qurilmalar bahramand, yoshlar va barcha zamonaviy va yangi muxlislari uchun tegishli bo'ladi. qo'shimcha daromad olish imkoniyatiga ega bo'lish uchun, Biz maxsus suyuq chekishni va o'zlarini Boshoq chekishni taklif mumkin, va suyuqlik o'z ishlab chiqarish işçiliği. Asosiy maqsad insonlarni yuqori daromad bilan yoshlar bo'ladi, Bas, bir muassasa benuqson g'amxo'rlik birinchi kunlaridan boshlab.

g'ildirak ustida restoran

Bu tez gazak foydali issiq taom beradi, Bu festival va Ochiq voqealar uchun ajoyib muqobil bo'ladi. O'zi o'z xizmatlarini reklama fudtrak. oldin, Agar bir ish ochish, Agar diqqat bilan to'xtab oyatlari pullik mashinalar bo'shliqlar bilan bog'liq va taqiqlovchi shahar hokimligi talablarini o'rganish kerak.

2014 inqiroz poytaxti restoranlar sonini qisqartirdi 35%. Va bu joylar "o'rta" edi . joriy yilning U Turkcha do'koni ko'rsatdi ning 25%. umumiy sanoat tushdi, lekin boshqa tomondan, ba'zi formatlar, mijozlar orasida mashhurlik ochko to'plab. Rentabellik yaxshi rejalashtirilgan restoran bo'lishi mumkin 11% uchun 30%.

 

Mablag restoran ochish

Yana bir muhim xarajatlar maqola sizning muassasasi jarayonini avtomatlashtirish qiladi. taomlar keyingi yetkazib berish bilan onlayn formatini buyurtma uchun Online vitr, shuningdek tizimlari, ce nazorat asosiy jarayonlar restoran ishlash va betayin xodimlari va boshqa Taraf harakatlar o'zimizni saqlab

Ilgarilab va restoran yordam

Bugungi kunda, iste'mol Internetdan mahsulotlari va xizmatlari haqida xabardor etiladi. Hech kim o'z vaqt isrof istaydi - shuning ular bilan muloqot Saytga real geribildirim mavjudligi va ish tanitish uchun deyarli hech narsa ko'p foyda keltiradi va imkon beradi. saytida va ijtimoiy tarmoqlarda sahifalarida mulohazangizga foydalanuvchilari rag'batlantiradilar.

Asosiy muvaffaqiyati OMILLARI:

1. Nozik dizayni veb-sayt joylashadi.
2. oddiy mavjudligi, Foydali va qiziqarli kontent.
3. sovrinlar va sovg'alarni yutib olish imkonini.

joriy ish yangi boshlaganlardan Foydali Maslahatlar

oziq-ovqat ta'minoti kam qilmang. Siz dizayn ustida saqlashingiz mumkin, ba'zi uskunalar va boshqa parametrlar, Biroq, mahsulotlar har doim yangi bo'lishi kerak, texnologiyalar asosida sifatli va saqlanadi. Yetkazib beruvchi fermer - raqobat bahoga eksklyuziv sifatli mahsulot olish uchun bir imkoniyat. Bundan tashqari, qo'llab-quvvatlash, bunday etkazib beruvchi mamlakat iqtisodiyotini rag'batlantirish va qishloq xo'jaligi sohalarida rivojlantirish uchun qo'shimcha imkoniyat beradi. Shuni ta'kidlab o'tish lozimki, bu xo'jalik mahsulotlari tez-tez, turli ekologik sifatli va arzon narxi. nisbatan past bo'lgan xarajat bilan oziq-ovqat mahsulotlari tayyor mahsulot sifatini ta'sir qilmaydi, lekin u xom ashyo sotib saqlab qolish uchun ancha yordam beradi. Sabzavotlar sabzavot asosida buyurtma berish mumkin, va go'sht - kesimhaneleri. Spekülatörler investitsiyalarni katta qismini "o'g'irlash", va oqilona iqtisodiyoti juda muhim, ayniqsa, biznes boshida.

pullik asosiy soliqlar

ism	asos	davr	narx
foyda solig'i	foyda	oy	20%
NDS	qo'shimcha XARAJATLAR	oy	18%
mulk solig'i	mol-mulk qiymati	to'lovlar jadvaliga ko'ra	2,2 %
podhodnyh soliq	ish haqi fondi	oy	13%
ijtimoiy to'lovlar	ish haqi fondi	oy	30%

xodimlar

Agar taomlari yoki taomlar muayyan geografik viloyati mualliflik tushunchasi haqida qolaman bo'lsa, Buni o'ylab, va nima ish haqi siz chef taklif, va u qanday qilib raqobatbardosh bo'ladi.

Odatda bosh ish haqi - o'rtacha tekshirish foiz, va u teng 60-90 000 oyiga rubl. Muallifning oshxona, restoran yaxshi pul topish mumkin, yosh professional pishirish maktabni ishga. Qaysi sifati slow mumkin bo'lgan eng kam narxda RF mahsulotlar har bir fuqaroning mualliflik odatdagi menyu qilish mumkin. Aslida e'tibor, tez-tez tayyor taomlar xarajatlarni xizmat xarajatlarini nafaqat qo'ydi etiladi, balki ijaraga. Shuning uchun, shartlarda binolarni ijaraga, shartnoma har ikki tomon uchun manfaatli. yosh professionallar jamoasi rivojlantirish va amalga oshirish mumkin Dizayn. Ular faqat qachondir portfelini keladi, malakali Ofitsiantlar bo'lishi mumkin emas, balki ularning tejash faqat bo'lishi mumkin, uch, o'rniga olti, Bu tez-tez amalga oshiriladi, deb, lekin ta'lim darajasi to'p bo'lishi kerak.

Restoran biznesi rejasi sarf-xarajatlarni

foyda uchun asosiy algoritm:

1. xom ashyo sotib olish. Tayyor taom sotib olish narxi ulushi fudkost chaqirdi. Odatda formula mahsulot xarajat yordamida hisoblab / daromad miqdori) * 100.
2. Tayyorlash va tayyor ovqatlarni amalga oshirish. tashkilot oziq-ovqat qonun tomonidan ruxsat tegishli narxining ko'tarilishi qiladi, vychityvaya fudkost, va tushum qolgan ish joylarida xizmat ko'rsatish va ishlayotgan xarajatlar boradi. Kuk va tayyor ovqatlarni sotish. Muassasa narxlarda ularni amalga oshiradi, fudkost chiqaradi va qolgan pul allaqachon ish joylari bilan ta'minlash bo'ladi. sobit xarajatlarning ro'yxati, shuningdek, ish haqi oshpazlarni va boshqa xodimlari o'z ichiga oladi, binolarni ijaraga, uning mazmuni, Xarajatlarni, soliq imtiyozlari va marketing dasturlari. Shuningdek singan loydan idish kontingent ro'yxatiga kiritilgan bo'lishi mumkin. xarajat hajmi tanlagan ish formatda yuqori darajada bog'liq.
3. Qahva ham ko'proq foyda olasiz, Bu format inqiroz xatarlarni kamaytirish uchun ish olib bormoqda, chunki.
4. tez oziq-ovqat restoran ham umumiy ovqatlanish format bo'ladi, lekin bu yerda konveyer va restoran birlashgan. Oqim kerakli daromad olish imkonini beradi, va tovar sadoqati oshiradi va bozorda o'z o'rnini va obro'sini barqarorlashtiradi.
5. Marketing xarajatlar zarur, Shu bilan xizmat mijozlar, Hatto kichik kechirimli xatolar bilan. Biroq, inqiroz - bir imkoniyat bozorda joy g'alaba qozonish uchun, ularning muassasalari qo'yish eng daromadli joy ijaraga yoki probresti ega.
6. oqi zichligi bevosita bog'liq tekshirish fudkosta emas. Feed yana qor xomashyo sotib olish uchun imkon beradi.

restoranlar uchun uskunalar narxlari

loyiha xarajatlari (rubl.)

Ism xarajatlar	XARAJATLAR
	Miqdor (SG)	oyiga	yilda	Bir martalik Sotib olish	yiliga jami xarajatlar
binolarni ijaraga (Sotib olish to'g'risida, qurilish, qurilish)	dan 100 m.	1 100 000	13 200 000	110 000	110 000
Oldi ka jihozlangan va men	10			488 343	488 343
Oldi kostryulkalar	1	25 000	300 000	230 000	530 000
bir mashina sotib olish	1			1 350 000	1 350 000
kompyuter texnikasini sotib olish	1			120 000	120 000
sayt yaratish, to'lov hosting	1			120 000	120 000
Doimiy reklama xarajatlari	12	75 000	900 000		900 000
maosh	12	1 212 640	14 551 680		14 551 680
shu jumladan. soliqlar	12	364 640	4 375 680		4 375 680
shart				241 834	241834
jami:		2 412 640	28 951 680	2 660 177	18 411 857

video haqida: 18 bir restoran ochish bosqichlari. noldan Restoran.

maqsadli auditoriyasi

Har bir mijoz istaydi, unga yondashuv topish. Ba'zi mutaxassislar aytish, standartlashtirilgan uchun kishining farq qilishi mumkin yondashuv.

yondashuv mijozga xonada bezatish bog'liq bo'ladi, uskunalar va uning sifati narxi. Bu omillar ham ijaraga tanlash va restoran biznes-reja marketing rejasi bandlarida mujassam hayot xarajatlarini ta'sir.

Biz tasavvur bo'lsa, barcha mavjud ovqatlanish muassasalari faqat 2 formatlarini faoliyat – tez oziq-ovqat va hashamatli restoranlar shaklida, Biz quyidagi tendentsiyalar ajratish mumkin:

qimmat restoranlarga ko'proq	konveyer ko'proq
qiymati narxlari yuksalishning	qiymati kamayadi
CA torayishi	CA kengaytirilgan
CA davlat o'sadi	Rivojlanish Markaziy Osiyo o'ynaydi, har kim xohlagan va har bir jon
xodimlari kuni Oliy talablar, qimmat ta'lim pul, yuqori standartlari. shaxs bir ilgak bor, (Bosh oshpaz, mukofotga sazovor barmen)	xodimlar uchun past talablar, shaxsga privzyaka mavjud emas. yollash dan standartlashtirilgan hamma narsa moslashtirish.
yuqori soat tezligiga ega yilda qimmat restoranlarga yaqinroq. Haddan tashqari oqim emas, va barcha bu o'rash eng yuqori xizmat imkon beradi, ovqatlanish san'at yuzlanib.	chet katta emas, katta oqimi beri. rentabellik tufayli oqib.
ba'zi doiralarda anglash investitsiya meva tugishni, yuqori formatlash beri. nomli brendlar tatib, jahon-sinf oshpazlar chiqishlari, gastronomik kecha, taomlaridan.	xabardorlik bilan ulkan investitsiyalar, Mahsulot taqsimoti, xayriya, Jahon ommaviy axborot vositalari qamrov.
sifati va betakrorligi minnatdor	Qimmatli soni va uzluksiz
individual yondashuv, Bu qiymat	standartlashtirilgan yondashuv, Bu uzluksizligini ta'minlaydi
qimmat restoranga yaqinroq, ko'proq shaxsiy uskunalar, Ba'zi oshpazlar pichoq yuz minglab turadi.	konveyeridan uchun intilish uskunalar katta miqdorda sotib olish ichiga oladi, aniq vazifalar uchun mo'ljallangan. jarayoni, ishlab chiqarish.

video haqida: Qanday noldan bar ochish va byudjet holda uni targ'ib qilish? Chalet Breeze

inqiroz davrida, restoranlar ga oshdi va AQSh tez oziq-ovqat franshizasining suvda qolgan. Asosiy xarajatlar va individual ish modellari qoplashi kerak. muvaffaqiyat hikoyalar bir misol sifatida, tarkibi, 2 modellari, bu erda Dodo pizza deb atash mumkin. iste'molchilarga tanish Hurmatli o'rnatish, Xuddi shunday,, shuningdek tez oziq-ovqat sifatida. Mualliflar Dodo konveyeridan va tez ish modeli o'z investitsiyalarini qo'yish. Natijada, biznes g'oya shot. Shuningdek, Inqirozga umumiy ovqatlanish muassasalari tarmog'i ustida oz ta'sir. Bu formatlar katta qismi buyurtmalarini xomashyo sotib olish uchun ko'zga olmaydi, va yuqoriga o'rtacha tekshirish miqdorini nazorat.

Standartlashtirish va optimallashtirish tahliliy ma'lumotlar bir qator ta'minlash, marketing mahsulotlari tovar xabardorlik pul investitsiyalar, lekin tufayli vositalarida keng raqamiga, barcha mijozlar xizmat qilinadi. tarmoq institutlari ko'proq pul xodimlari texnik sarf etiladi, Biroq, bu xarajatlar o'z bozor ulushini qayta tiklashga muassasalari imkon.

Biznes xatarlar

Nima umumiy ovqatlanish xavfi yopish, bir yil davomida mavjud emas

1. hech tushunchasi bilan Uz Top, iste'molchiga tushunarli.
2. Tufayli xomashyo qiymati ortadi, uning kichik xarid qilish, o'rtacha chipta bilan daromad juda kichik o'girsa, va tizim cheklar o'zlari sonini oshirish tayyorlangan. Bu xodimlari va kommunal ish uchun to'lash kerak bo'ladi.
3. restoranlar, to'liq talabni qamrab olmaydi va tufayli yuksak tekshirish uchun ish joyini foyda bahramand emas (Misol uchun, chilim qarama-qarshi universiteti). bitta mahsulot manfaatli bo'lishini ochish.

Asosiy xatolar va sezilarli:

Qiziqarli muassasa yoki noto'g'ri tushunchasini va uning bajarilishini oldi.

auditoriya bilan kutib joylarga bormayman, podvalda va erto'lasida ochiq. Xarajatlar qimmat ovqatlar salbiy ichki o'zgarishlar va keraksiz uskunalar xarid sabab bilan jang qilish uchun.

hujjatlar

1. litsenziyalash to'g'risida
2. soliq qonunlari yirik o'zgarishlar sharh 2018
3. Federal-qonun-of-22.07.2008-N-123-FL-red.-by-29.07.2017-1
4. Federal-qonun-kuni-08.08.2001-N-129 FZ-red.-of-31.12.2017

uzoq muddatli ijaraga uchun hujjatlarni qabul qilish, shuningdek, Moskva Ro'yxatdan qo'mitasida majburiy ro'yxatdan talab. Bu qo'shimcha hujjatlarni talab:

• Tijorat Ro'yxatdan o'tish korxona ro'yxatga sertifikat,
• Alkogolli ichimliklar chakana savdosi uchun litsenziya ro'yxatga,
• bir restoran ochishga soniyasidan boshlab ruxsat. foydalanish uchun tayyor oshxona tashkil etish va nazorat qilish rejalarini tasdiqlash hisobga,
• Ochiq reklama belgisi uchun ruxsat,
• yong'in xavfsizligi muvofiqlashtirish,
• turli kommunal xizmatlar uchun shartnoma,
• Arxitektura bo'limi bilan muvofiqlashtirish binolar qayta ishlab chiqish uchun. turli standartlarga qarshi ko'plab boshqa tashkilotlar bilan yana bir shartnoma: SES, Moskgorekspertiza, o'lim, MBC va boshqalar. Xona bir hovli bo'lsa, zarur ruxsat bo'ladi Zhilinspektsii. Bu binolarning ijara olish kiruvchi, obidalari bilan bog'liq bo'lgan.

Foydali hujjatlar ro'yxati:

1. ochilish faoliyati uchun asosiy Hujjatlar.
2. Federal-qonun-kuni-08.08.2001-N-129 FZ-red.-of-31.12.2017
3. Federal-qonun-kuni-04.05.2011-N-99-FZ-red.-of-31.12.2017.
4. Federal qonun 03.07.2016 N 290-FZ (qator. dan 27.11.2017.
5. litsenziyalash to'g'risida.

video haqida: Igor Suhomlin: Qanday restoran ochish uchun? noldan Restoran biznesi

Hujjatlar Rospotrebnadzor tekshirish ta'minlash uchun zarur bo'lgan

faoliyat turiga Qarori

asosiy hujjatlar, o'yin-kulgi sohasida biznes boshlanishini haqida, Agar bu yerda ko'rishingiz mumkin: ochilish faoliyati uchun asosiy Hujjatlar

shartnomalar

• shahar qattiq chiqindilarni yig'ish xizmat ko'rsatish uchun shartnoma;
• – simob chiqindilarni olib tashlash uchun, Kir yuvish / quruq tozalash formasini;
• – ishlari zararkunanda nazorat qilish uchun, yo'q, shamollatish va shamollatish tizimlari zararsizlantirish;
• Va boshqalar.

jurnallar

• Scan Qaydlar yuridik shaxs
• -umumiy temizletmek jadvali
• hisobga retseptlarni va dezinfektsiyalovchi moddalar o'zlashtirilishini olib
• hisobga olgan holda ish shamollatish va havoni tizimlarini tozalash va dezinfektsiya amalga oshiriladi
• Brakerazhny Journal ovqatlanish bo'limi mahsulotlar kirib
• Va boshqalar.

Buyurtmalar va ko'rsatmalar

• sanitariya Kun samoviy kitoblarda.
• – ishlab chiqarish nazorat qilish dasturiga muvofiq uchun mas'ul tayinlash.
• – xodimlari uchun gigiena tayyorlash uchun mas'ul tayinlash.

Har bir xususiy kompaniya ruxsatnomalar bir qator bo'lishi kerak, Rospotrebnadzor inspektorlari tasdiqladi. Bu nazorat organi muassasalari sanitariya holatini rekord tutadi, shuningdek, ularning hujjatlari.