Бизнес-план кондитерской

В нашей кондитерской мы сможем Вас удивить и побаловать сладостями на любой вкус!
В нашей кондитерской мы сможем Вас удивить и побаловать сладостями на любой вкус!

Здравствуйте дорогие читатели, как Вы знаете деньги можно делать по разному и сегодня пойдет разговор о бизнес-плане небольшого кондитерского предприятия, Вы узнаете сколько Вам необходимо вложить денежных средств, сколько у Вас будет прибыли и через сколько окупится ваша идея. Решение открыть кондитерское предприятие или цех должно быть хорошо взвешенным, продуманным, прежде всего, необходимо понимать:

  • сколько необходимо сделать финансовых инвестиций и где их найти;
  • какая целевая аудитория готова приобретать товары данного цеха или предприятия, в каком объеме и через какие точки распространения;
  • есть ли свободная ниша на рынке;
  • какой кондитерский ассортимент лучше всего взять для раскрутки кондитерской и как его можно в последствие расширить;
  • с какими государственными органами придется столкнуться после открытия кондитерской;
  • какую форму регистрации юридического лица лучше выбрать;
  • какой минимальный набор оборудования необходим на первоначальной стадии работы кондитерской.
  • в каком районе города приобрести помещение и многие другие вопросы.

Чтобы найти ответы на большинство вопросов требуется составить или взять готовый бизнес-план кондитерской, который будет очень полезен при привлечении дополнительных инвесторов, если возникнет такая необходимость.

Готовый бизнес план кондитерской скачать

Выбор рынка сбыта для кондитерской продукции

Кондитерские изделия пользуются широкой популярностью у большинства детей от 4 до 18 лет и взрослых, поэтому потребителей достаточно. Необходимо учесть, что большинство потребителей уже имеют любимые компании, устраивающие их по качеству и ценовой политики. Для привлечения клиентов к новой кондитерской придется предложить им что-то более качественное, интересное по сниженным ценам, либо предложить новый принцип подачи кондитерских изделий, например, оборудовать небольшое детское кафе, проведение праздников, атмосферу уюта, чтобы после одного пребывания в кондитерском кафе хотелось повторить эту атмосферу.

Например, торты «от Палыча» приобрели широкую популярность из-за большого ассортимента и очень высокого качества, люди устали в праздник покупать посредственные торты, ничем не отличающиеся друг от друга, хотелось что-то по-домашнему вкусного.

Необходимые инвестиции

Для открытия кондитерской необходимо приобрести хотя бы минимум оборудования, как правило, данные затраты составляют около 100 тыс. долларов, причем печь российского производства может обойтись в 20 тыс. долларов, зарубежного – 35-40 тыс. долларов. На остальную часть денежных средств производится монтаж печи и покупка мелкой бытовой техники: миксеров, блендеров, кофемолок и другой, а также ножи, кастрюли и вся необходимая для приготовления посуда — кондитерский инвентарь. Аренда помещения заберет основную часть вложений, для аренды в Москве 200кв м. площади понадобится вложить порядка 200 тыс долларов, поэтому можно рассмотреть вариант переноса производства за пределы МКАД и аренды нескольких небольших помещений под магазины на оживленных улицах. Необходимо также подумать о транспорте, основная часть кондитерского ассортимента – продукты скоропортящиеся, ежедневная аренда машины для перевоза товара с производства в магазины обойдется достаточно дорого, экономичнее будет купить небольшое грузовое авто за 40-50 тыс. долларов. После раскрутки кондитерской можно будет закупить дополнительные машины для доставки клиентам по городу. Предусмотрите расходы на маркетинговые исследования, чтобы знать предпочтения и потребности целевой аудитории, а также на собственную логическую службу для уменьшения в дальнейшем затрат за не проданный товар.

Скачать бизнес план кондитерской за 350 руб., у наших партнёров, с гарантией качества.

Персонал кондитерской

Персонал вашего предприятия играет самую важную роль в развитии вашей компании, нерадивые сотрудники могут не только «растаскать» все ваши финансовые вложения, но и существенно испортить репутацию. К персоналу необходимо предъявлять повышенные требования, главное желание работать и заинтересованность в выпуске качественного продукта и развитии компании.

На этапе открытия кондитерской достаточно в штате 15 человек.

Основной состав:

  • пекарь
  • кондитер
  • помощники пекаря, кондитера- 1-2 человека
  • бригада – 5 человек
  • технолог

Административный персонал включает:

  • логиста
  • менеджеры по продажам – 2 человека
  • бухгалтер -директор, возможно совмещение должности бухгалтера и директора.

Кондитерский ассортимент

кондитерский ассортимент

Лучше всего начать с технологически простых и всеми любимых рецептов, которые пользуются широкой популярность у населения, так как рисковать с абсолютно новыми рецептами никому не знакомому предприятию не стоит, недоверие к новой продукции и к новым продуктам, приведет к отторжению.

Можно выбрать до конца не освоенный сегмент продуктов хорошего качества.

Реализация кондитерской продукции

В начале своей деятельности новому кондитерскому предприятию придется побороться за свою клиентуру, крупные сети не заключают договора с непроверенными производителями, поэтому завоевывать рынок лучше с небольших точек продаж, небольших магазинчиках, а уже после создания хорошей репутации можно предложить свою кондитерскую продукцию мелким сетям, а затем и крупным. Добиться узнаваемости бренда можно благодаря специальным условиях размещения на кондитерской витрине и различным отличительным знакам.

Скачать бизнес план кондитерской за 350 руб., у наших партнёров, с гарантией качества. В открытом доступе, на просторах интернета, его нет.
Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

Открытие небольшого предприятия по изготовлению кондитерской продукции имеет высокую степень рентабельности, быстро окупается и не требует больших финансовых затрат в пределах 300 тыс. долларов. Данный сегмент рынка еще не пресыщен и есть свободные ниши для начала собственного бизнеса по изготовлению кондитерской продукции.

Понравилась статья? Тут можно поделиться с друзьями в соц. сетях и оценить эту запись “Бизнес-план кондитерской”:

Оцените запись:
Загрузка...

Как организовать свое дело

i

Чтобы получить подробное руководство для открытия своего дела, узнать последовательность этапов и их особенности, необходимо почитать данную статью. Чтобы организовать свое дело, и в случае, если вы определились с направлением своего бизнеса, разобрались с бизнес планом, подобрали необходимое помещение, определились с тем, где будете покупать оборудование, нашли отличных поставщиков, отлично, вроде бы, все налажено и готово. Однако, не стоит торопиться, все не так легко, как кажется. Теперь предстоит разобраться с юридическими вопросами, определиться с формой будущего бизнеса, пройти этапы регистрации.

Этап 1

Этот этап является предварительным и подготовительным. Поэтому не стоит его игнорировать, наоборот, стоит уделить данному этапу время и внимательно прочесть и изучить. Именно от вашей внимательности на данном этапе зависит успех вашего дела в будущем. Перед вами на стадии подготовки встанет задача по выбору организационной формы вашего предстоящего дела и его налогообложения. Разберемся последовательно в каждом моменте и обозначим основные важные аспекты.

Под организационной формой понимается – форма хозяйствующего субъекта, признаваемая законодательством, закрепляющая и фиксирующая способ использования субъектом и вытекающие из этого цели деятельности и его правовое положение. При открытии структуры малого бизнеса самым оптимальным вариантом организационной формы будет ИП, ибо ООО. Чтобы выбрать, то что выгодно для вас стоит изучить особенности, преимущества и недостатки каждой из организационных форм.

Перед осуществлением выбора, необходимо четко представлять задачи, поставленные перед бизнесом, его целями, а также учитывать будущий рост, развитие и перспективы вашего дела. Обязательно требуется сопоставление организационной формы с видом предпринимательской деятельности, точнее, что будет наиболее созвучным с вашим делом, и какая будет более выгодной для вас. После данного этапе переходим к определению и выбору формы налогообложения. Ведь от данного фактора напрямую зависит выгодность и эффективность бизнеса. Подробнее рассмотрим существующие формы налогообложения:

  • Упрощенная система налогообложения, при котором взимается определенный процент с дохода;
  • УСН, при котором взимается процент с суммы доходов за вычетом расходов;
  • Общая система налогообложения, которая предусматривает взыскание налога на добавленную стоимость и НДФЛ;
  • Единый налог на вмененный доход, который применим только к определенным видам деятельности;
  • Патент

Стоит учитывать один важный момент. Выбор формы налогообложения на этапе подготовки важен не только в силу его необходимости, а в виду определенных законодательных ограничений. Так, не обозначив форму налогообложения на предварительном этапе, исправить ошибку можно будет либо, спустя определенное количество времени, либо не такой возможности не будет вовсе. К примеру, такая форма налогообложения как патент или УСН. Применять патент могут лишь предприниматели с организационной формой ИП, ООО по законодательству такой возможности не имеют. Если же ваш выбор пал на УСН, то сообщить данный факт налоговым органам необходимо в течении пяти дней со дня регистрации бизнеса. Это довольно сжатые сроки потому пропустить их очень легко. Если так и случилось, то перейти на упрощенку вы сможете только через один календарный год. Еще один немаловажный момент: следует проанализировать наиболее вероятные к выбору формы налогообложения на их эффективность, а точнее по критерию наименьшей налоговой нагрузки. Для этого требуется провести сравнительный анализ налоговых форм для выбранного вида бизнеса.

Этап 2

Следующим этапом является государственная регистрация вашего бизнеса. Органом, который отвечает за данный процесс является ИНФС, располагается данный участок по месту нахождения еще не зарегистрированного вашего ИП, либо ООО. В случае необходимости, все требуемые данные и координаты есть на официальном сайте ФНС.

Главным на данном этапе является процесс подготовки и предоставление в службу государственной регистрации требуемого набора документов. Ознакомится со списком необходимых документов перед обращением в службу, можно также на официальном сайте.

Не забывайте, что согласно законодательству РФ, предпринимателю предоставляется право в выборе способов осуществления предоставления документов для регистрации. Это может быть и личное посещение и пода документов, есть вариант, при котором подачу может осуществить ваш представитель, у которого имеется доверенность. Можно воспользоваться интернетом и отправить документы электронной почтой, а можно отправиться в ближайшее почтовое отделение, где необходимо указать ценность отправления и предоставить опись вложенных документов.

После выполнения всех требований законодательства, получить документы, подтверждающие вашу регистрацию можно будет не позднее истечения 5 рабочих дней, после их подачи в соответствующий орган.

Важно помнить, следует учесть, что на одном из этапов государственной регистрации, в соответствии с ОКВЭД, вам придется указывать виды планируемой деятельности. В данном случае рекомендуется детальнее поразмыслить и указать виды деятельности, которые даже косвенно относятся к вашему бизнесу и которые хоть как-то соприкасаются с ним, речь может идти даже об единоразовых сделках. Однако, если что-то упустить, то в дальнейшем это может стать серьезны препятствием при совершении какой-либо сделки. А устранять такой недочет довольно хлопотно, необходимо будет изменить регистрационные документы и устав фирмы. Во избежание подобных проблем в будущем, не забудьте учесть все коды, чтобы осуществлять самые распространенные хозяйственные операции, будь то аренда, прокат либо смежные виды деятельности.

Этап 3

Получив все регистрационные документы, следующим этапом является регистрация в следующих инстанциях, а точнее во внебюджетных фондах и Росстате. Вам потребуется лишь проконтролировать ИФНС, в том, что все ваши данные отправлены в соответствующие органы, а после получить уведомление с постановкой на учет в данных органах, и письмо от Росстата, где вам должны присвоить индивидуальный код.

Особое внимание на данном этапе, необходимо уделить постановке на учет ИП. Исходя из особенностей этой организационной формы, может потребоваться двойная регистрация в пенсионном фонде. В первый раз как ИП, плательщику фиксированных взносов, где вас зарегистрируют на основе данных налоговой. А во втором, повторно регистрироваться придется в случае привлечения наемных работников. Опять же, если речь идет о ИП, которое не привлекает наемный труд, в фонде социального страхования регистрация не обязательна. В противном случае регистрация обязательна и придется это делать самостоятельно.

Весь процесс регистрации занимает определенное время: налоговая инспекция в течении 5 рабочих дней, направляет сведения о зарегистрированном субъекте, далее получив все необходимые сведения пенсионный фонд, Росстат и фонд социального страхования регистрируют субъект, готовят уведомительное письмо и письмо с кодами, опять таки течении 5 рабочих дней после получения сведений.

Необходимую информацию и контактные данные отделений перечисленных служб, можно найти на официальных сайтах.

Этап 4

После прохождения всех требуемых процедур, необходимо заказать печать. Для ИП изготовление собственной печати не обязательно, однако ее заказывают в случае, если потребуется сотрудничать с юридическими лицами. А вот для ООО печать обязательна, и предусмотрена законодательством.

Требования, которые предъявляются к индивидуальной печати перечислены в законе. Печать должна иметь круглую форму и быть размером от 38 до 42 мм. в диаметре. Наименование и юридический адрес должны быть указаны полностью, обязательно на русском языке. Уже по желанию можно разместить фирменный логотип или знак, наименование на другом языке, также указать ИНН и ОГРН.

Если обратиться к практике, то ИП заказывают печать со следующей информацией на ней:

  • Указывают форм собственности, то есть прописывают Индивидуальный предприниматель;
  • ФИО индивидуального предпринимателя;
  • Юридический адрес;
  • Код ИНН и ОГРН.

Печати моно заказать у организаций и индивидуальных предпринимателей занимающихся изготовлением круглых печатей. Для оформления заказа необходимо будет представить документы по перечню.

Перечень документов для ИП: заявление, заверенные копии ИНН и ОГРН. Оригинал паспорта, ИНН и ОГРН потребуется для подтверждения личности.

Перечень документов для ООО: заявление, заверенные копии ИНН и ОГРН, копию документа подтверждающую полномочия руководителя. Оригинал паспорта, ИНН и ОГРН потребуется для подтверждения личности.

Сроки по изготовлению оговариваются лично с исполнителем, но обычно вся процедура занимает от одного часа до 5 рабочих дней.

Этап 5

Мы подошли к завершающей процедуру по организации собственного дела. Данная процедура представляет собой открытие расчетного счета. Опять же для ИП данная процедура не обязательна и счет открывается по усмотрению владельца и в случае появления такой необходимости. Для ООО тот этап обязателен и предусмотрен федеральным законом.

Стоит помнить, что при открытии расчетного счета, об этом необходимо известить налоговую службу, а также пенсионный фонд и фонд социально страхования.

Обязанность, по которой необходимо сообщать об открытии расчетного счета налоговой, оговорена в налоговом кодексе РФ. Сообщить об этом требуется не позднее, чем через 7 дней после открытия. При этом первым днем считается следующий, после подписания договора с банком, день. Сообщение, отправляемое налоговой, имеет заранее установленную форму. Если данная форма будет нарушена, на вас наложат штраф, в соответствии с налоговым кодексом в размере 5 тысяч рублей, дополнительно 1 до 2 тысяч рублей на должностное лицо.

Согласно федеральному закону, уведомление в пенсионный фонд, также необходимо отправить в течении 7 рабочий дней после открытия расчетного счета. Отсчет, как уже говорилось выше, начинается на следующий день его открытия, то есть после подписания договора с банком. Данное сообщение, в отличии от отправляемого в налоговую. Строго установленную форму, каждый региональное отделение предоставляет свой образец для заполнения. Нарушив данное правило, на вас могут наложить штраф как на должностное лицо в размере от 1 до 2 тысяч рублей.

Это был последний пункт. Остальное зависит от ваших действий. Теперь настало самое время наладить организацию своего дела и приступить к активным действиям.

Понравилась статья? Тут можно поделиться с друзьями в соц. сетях и оценить эту запись “Как организовать свое дело”:

Оцените запись:
Загрузка...