Бизнес-план выращивание овощей

Бизнес-план выращивание овощей

Бизнес-план выращивание овощей

В поиске подходящей ниши для развития собственного бизнеса существует несколько факторов, определяющих выбор конкретной отрасли. Такими факторами являются:

  • личные приоритеты и предрасположенность  бизнесмена;
  • финансовые возможности и наличие стартового капитала;
  • способность правильно оценить состояние рынка и перспективы запуска и продвижения собственного коммерческого проекта;
  • запуск бизнеса как источник дополнительного дохода либо основное место заработка.

Если все же планируется начать свое дело в сфере малого бизнеса как основного источника доходов, то в этом случае перспективным направлением является сельское хозяйство. Перспективы развитие сельскохозяйственного бизнеса объясняются складывающейся напряженной ситуацией по количеству натуральных и экологически безопасных продуктов питания. При этом нехватка натуральных продуктов наблюдается не только со стороны поступивших на рынок в порядке импорта, но и завезенных отечественными производителями. В связи с этим эксперты делают прогнозы о постоянном повышении цен на сельскохозяйственную продукцию хорошего качества, при этом скорость роста цен будет также увеличиваться.

В связи со складывающейся рыночной ситуацией, бизнес, основанный на выращивании определенных видов продуктов, к примеру, овощей, вполне может стать прибыльным делом со стабильным уровнем дохода. Достоинства выбора именно данного направления предпринимательства объясняется следующими причинами:

  • быстрая оборачиваемость бизнеса;
  • небольшой размер стартового капитала;
  • высокая востребованность среди покупателей.

Однако, чтобы данное дело приносило прибыль, предварительно следует составить бизнес-план, в котором просчитать все затраты бизнеса и прогнозируемые доходы, а также оценить вероятные риски.

Выбор участка

Поиск и выбор подходящего места для выращивания овощей в рамках реализации бизнес-проекта является его начальной и ключевой по значению стадии реализации. В выращивании любой овощной культуры первостепенное значение имеет плодородность почвы. По этой причине следует заняться поиском подходящего участка земли.

Так как в настоящий момент в нашей стране наблюдается отток жителей из сельской местности в крупные города, то найти заброшенный участок либо приобрести его за небольшую сумму, параллельно согласовав вопросы с местными органами власти,  является не такой сложной задачей.

Таким образом, процесс подбора подходящего участка земли можно разбить на несколько этапов:

  1. поиск земельного участка с плодородной почвой, подходящей для выращивания овощей;
  2. процесс определения конкретных культур, выращивание которых целесообразно в данном регионе;
  3. выбор сортов овощных культур, планируемых к выращиванию в данной местности.

В рамках последнего этапа изучаются условия выращивания конкретных сортов исходя из рекомендаций производителей семян. Осуществляется оценка и прогнозирование условий выращивания овощей: сроки выращивания, уход за культурами, используемые средства для подкормки и профилактики заболеваний растений и вредоносного действия насекомых.

Следует отметить, что химическая обработка путем опрыскивания овощных культур используется в настоящий момент повсеместно, и является частью современных интенсивных технологий выращивания. Отказ от применения подобных средств может привести к снижению урожайности и общему уменьшению рентабельности данного вида бизнеса.

Правильный подсчет сроков созревания увеличивает общую урожайность

Правильный подсчет сроков созревания увеличивает общую урожайность

Приемы увеличения урожайности

После того, как были выбраны конкретные овощные культуры и были изучены технологии их выращивания, следует заняться поиском увеличения урожайности участка, что в конечном итоге приводит к повышению уровня доходов.

Для того чтобы увеличить урожайность (а точнее, получать 2 урожая), следует произвести расчет оптимальных региональных температур и сроков созревания выбранных культур. Например, на одном участке в первую очередь выращивается редис (созревание которого происходит примерно за 40 суток), следующим этапом на этом же месте выращиваются томаты, баклажаны или перцы.

Правильно подобранный период высаживания каждой культуры значительно повышает рентабельность бизнеса и рациональное ведение сельского хозяйства. Для этих же целей можно подумать о минимальной автоматизации процесса выращивания, к примеру, можно установить устройства капельного полива и прочее.

Скачать бизнес план фермерского хозяйства за 350 руб., у наших партнёров, с гарантией качества.

 Рынки сбыта

Для успеха коммерческого предприятия в  бизнес-плане хозяйства по выращиванию овощей должны быть намечены пути реализации выращенной продукции и обозначены планируемые рынки сбыта.

К направлениям сбыта продукции можно отнести:

  1. Самостоятельная продажа овощей на продовольственных рынках (в том числе оптовых). Данное направление требует дополнительных затрат на транспортировку овощей к месту продажи, однако позволяет получить более высокий доход.
  2. Сбыт выращенной продукции оптовым посредникам по более низкой цене.
  3. Сбыт продукции в крупные торговые точки, а также рестораны и кафе. Данное направление является наиболее оптимальным с точки зрения соотношения доходов и затрат, однако предполагает стабильную регулярность поставок продукции высокого качества.
  4. Реализация экологически чистых овощей согласно предварительной договоренности конкретным покупателям. Данное направление является инновационным в нашей стране, однако по опыту других стран можно отметить, что реализация продукции в данном направлении является наиболее рентабельным.

Подтверждение качества продукции

Качество овощей должно быть подтверждено сертификатами

Качество овощей должно быть подтверждено сертификатами

В выращивании овощей, как и в любом другом направлении занятий коммерческой деятельности, существуют свои стандарты качества. Соответствию данным стандартам представленных на рыке овощей некоторые покупатели придают большое значение.  По этой причине, если бизнес позиционируется как выращивание экологически безопасных овощных культур, то это должно быть подтверждено соответствующими сертификатами. Понятно, что получение такой документации чревато определенными расходами, однако расширяет рынки сбыта произведенных овощных культур и повышает тем самым уровень прибыли.

Персонал

Количество работников и затраты труда рабочей силы рассчитываются в бизнес-плане исходя из условий разведения овощей. К примеру, если планируется целиком тепличное выращивание овощных культур площадью 200 кв. м, то для его обслуживания потребуется нанять одного работника. Если же посевы определены в площади участка в 1 га, то затраты труда составят 500 чел/час, а в расчете на 1 ц. овощей они определены в размере 4-5 чел/час.

Финансы

Составление финансового плана является одним из самых главных этапов составления любого бизнес-проекта. При этом финансовая составляющая подразделяется на расходную и доходную части.

Расходная часть включает:

  • семена, рассада;
  • химические средства защиты растений от насекомых и болезней;
  • органические и минеральные средства подкорма
  • ремонт или обустройство сооружений;
  • транспортный парк;
  • затраты на электроэнергию, тепло- и водоснабжение;
  • оплата труда и отчисления на социальные нужды.

Рентабельность бизнеса по выращиванию овощей находится на высоком уровне, и для некоторых культур может достигать 300% (картофелеводство).

Окупаемость бизнеса наступит через 10 месяцев после запуска проекта.

Скачать бизнес план фермерского хозяйства за 350 руб., у наших партнёров, с гарантией качества. В открытом доступе, на просторах интернета, его нет.
Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

 

 

 

 

Ниже представлено видео по тепличному выращиванию овощей

Вывод

Востребованность потребителей в свежих овощах хорошего качества не теряет своей актуальности, почему бизнес, основанный на выращивании данных культур, является достаточно перспективным. Для успеха дела следует предварительно изучить условия выращивания конкретных сортов, а также составить бизнес-план, в котором подсчитать все экономические показатели проекта.

Начинающим бизнесменам представлен образец составления бизнес-плана тепличного хозяйства по выращиванию овощей.